बनी कपकेक

साहित्य

मार्शमॅलो 'बनी इअर्स'

• ⅓ कप चमकणारा पांढरा क्रिस्टल सजवणारी साखर किंवा सँडिंग साखर

• १ टीस्पून फ्रीझ-वाळलेल्या रास्पबेरी पावडर (टीप पहा)

• ½ चमचे पाणी

• २४ मार्शमॅलो

कपकेक

• १⅔ कप केक पीठ

• १⅔ कप पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ

• २ ¼ चमचे बेकिंग पावडर

• ½ चमचे मीठ

• ½ कप (1 काठी) नसाल्ट केलेले लोणी, मऊ

• ⅓ कप करडई तेल किंवा कॅनोला तेल

• दीड कप दाणेदार साखर

• 3 मोठे अंडी, तपमानावर

• १ चमचे व्हॅनिला अर्क

  गरमागरम गोर्डन रम्से

• १ चमचे किसलेले लिंबाचा रस

• १ कप कमी चरबीयुक्त दूध, खोलीच्या तपमानावर

फ्रॉस्टिंग

• १ चमचे फ्रीझ-वाळलेल्या रास्पबेरी पावडर

• १ चमचे कमी चरबीयुक्त दूध

• ½ कप (1 स्टिक) अनसाल्ट केलेले लोणी, खोलीच्या तपमानावर

• दीड कप कन्फेक्शनर्सची साखर

  अमेरिका सेलिब्रिटी 2019 मधील सर्वात वाईट स्वयंपाकी

दिशानिर्देश

1. चमचमीत साखर तयार करण्यासाठी: ओव्हन 200 डिग्री फॅ. वर गरम करा. चर्मपत्र पेपरने रिम केलेल्या बेकिंग शीटला ओळी द्या.

2. एका मध्यम वाडग्यात सजवण्याच्या (किंवा सँडिंग) साखर आणि रास्पबेरी पावडर फेटा. पाणी घाला आणि साखर समान रीतीने लेप होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या. तयार पॅनवर एक समान थर पसरवा. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि गॅस बंद करा. साखर किमान 30 मिनिटे आणि 2 तासांपर्यंत कोरडे होऊ द्या. (तत्काळ वापरत असल्यास, साखर पूर्णपणे कोरडी असण्याची गरज नाही, परंतु साठवून ठेवल्यास ती असणे आवश्यक आहे.) जर गुठळ्या असतील तर, वर चर्मपत्राचा एक शीट घाला आणि बारीक तुकडे करण्यासाठी साखरेवर एक रोलिंग पिन लावा. . बाजूला ठेव.

3. कपकेक तयार करण्यासाठी: ओव्हनचे तापमान 325 अंशांपर्यंत वाढवा. दोन 12-कप मफिन टिन कुकिंग स्प्रेने किंवा कपकेक लाइनरसह कोट करा.

4. एका मध्यम भांड्यात केकचे पीठ, संपूर्ण गव्हाचे पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ फेटून घ्या. लोणी, तेल आणि दाणेदार साखर एका मोठ्या भांड्यात मध्यम वेगाने चांगले मिसळेपर्यंत फेटून घ्या. वेग वाढवा आणि हलका रंग येईपर्यंत, घट्ट आणि मलईदार, 2 ते 3 मिनिटे फेटा. हळूहळू अंडी, व्हॅनिला आणि लिंबू झेस्टमध्ये फेटून घ्या, आवश्यकतेनुसार बाजू खाली स्क्रॅप करा. कमी गतीवर मिक्सरसह, कोरडे घटक आणि 1 कप दूध आळीपाळीने मिसळा, कोरड्या घटकांसह प्रारंभ आणि समाप्त करा आणि चांगले मिसळेपर्यंत आवश्यकतेनुसार बाजू खाली स्क्रॅप करा. जास्त मिसळू नका.

5. तयार मफिन कपमध्ये पीठ वाटून घ्या. हलके स्पर्श झाल्यावर शीर्षस्थानी परत येईपर्यंत बेक करावे आणि मध्यभागी घातलेली टूथपिक 18 ते 22 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईल. कपकेक पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा, सुमारे 20 मिनिटे.

6. दरम्यान, फ्रॉस्टिंग तयार करा: एका लहान वाडग्यात रास्पबेरी पावडर आणि दूध एकत्र करा. एका मोठ्या भांड्यात बटर आणि कन्फेक्शनर्सची साखर इलेक्ट्रिक मिक्सरने गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. रास्पबेरी मिश्रण घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या.

7. सजवण्यासाठी: कपकेक्स फ्रॉस्ट करा. मार्शमॅलो अर्ध्या तिरपे कापून घ्या. ताबडतोब राखीव रास्पबेरी स्पार्कलिंग साखर मध्ये चिकट, कट बाजूला बुडवा. बनीच्या कानांसारखे दिसण्यासाठी कपकेकवर मार्शमॅलो ठेवा.

टिपा

पुढे करण्यासाठी: चमचमीत साखर (पायरे 1-2) खोलीच्या तपमानावर 1 महिन्यापर्यंत हवाबंद ठेवा. २ दिवसांपर्यंत सजवलेले कपकेक रेफ्रिजरेट करा.

उपकरणे: चर्मपत्र कागद, 12 (1/2-कप) कपांसह 2 मफिन टिन

टीप: फूड कलरिंगसाठी फ्रीझ-वाळलेले फळ

फ्रीझ-वाळलेल्या फळांचे सर्व पाणी उष्णता-मुक्त, व्हॅक्यूम प्रक्रियेत काढून टाकले जाते जे रंगांचे संरक्षण देखील करते, चव ताजे आणि फ्रूटी ठेवते आणि एक कुरकुरीत पोत तयार करते (चामड्याच्या, पारंपारिकपणे वाळलेल्या फळांसारखे नाही). पावडरमध्ये ग्राउंड करा, ते रंगासाठी आदर्श आहेत.

कुठे खरेदी करावी: फ्रीझ-ड्रायफ्रूट आणि प्री-ग्राउंड पावडर दोन्ही सहज उपलब्ध आहेत. त्यांना इतर सुकामेव्यासह सुपरमार्केटमध्ये किंवा amazon.com वर ऑनलाइन पहा.

ते तयार करण्यासाठी: फ्रीझ-सुका मेवा फूड प्रोसेसरमध्ये बारीक पावडर होईपर्यंत बारीक करा. (जर तुम्हाला सुका मेवा आधीच चूर्ण केलेला आढळला तर ते बारीक करण्याची गरज नाही.)

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा