उन्हाळा आपल्यासाठी भरपूर विविधता आणतो मधुमेहासाठी अनुकूल पदार्थ जे आठवड्याच्या प्रत्येक दिवशी तुमची जेवणाची ताट भरू शकते. बेरीपासून ताज्या औषधी वनस्पतींपर्यंत, चवदार आणि निरोगी पदार्थांची कमतरता नाही जी सहजपणे अनेक पदार्थांमध्ये समाविष्ट केली जाऊ शकते.
आणि जर तुम्ही तुमची उन्हाळ्याची संध्याकाळ गरम स्टोव्हवर गुलामगिरीत घालवण्याचे चाहते नसाल, तर जाणून घ्या की अशा अनेक मधुमेहासाठी अनुकूल डिनर रेसिपी आहेत ज्या 20 मिनिटांत किंवा त्यापेक्षा कमी वेळेत शिजवल्या जाऊ शकतात, ज्यामुळे तुम्हाला उन्हाळ्याच्या उबदार रात्रींचा आनंद घेण्यासाठी अधिक वेळ मिळेल.
मधुमेहासाठी अनुकूल डिनरची गुरुकिल्ली म्हणजे प्रथिने, फायबर आणि निरोगी चरबी असलेले संतुलित डिश असणे. आणि इंटरनेट तुम्हाला ज्या गोष्टीवर विश्वास ठेवू शकते त्याउलट, कर्बोदकांमधे नक्कीच निरोगी मधुमेह-अनुकूल आहाराचा भाग असू शकतो. रक्तातील शर्करा संतुलित ठेवताना कर्बोदकांचा आनंद घेण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे काही फायबर प्रदान करणारे पर्याय निवडणे-विचार करा बीन्स, फळे आणि क्विनोआसारखे संपूर्ण धान्य-आणि योग्य सर्व्हिंग आकारांना चिकटून राहणे.
ही 20-मिनिटांची डायबिटीज डिनर जेवण योजना उन्हाळ्यातील चांगुलपणाने भरलेली आहे जी तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित ठेवण्यास मदत करेल आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे त्याची चव अगदी अप्रतिम आहे.
अजून पहा: 20 हेल्दी डायबिटीस-अनुकूल डिनर तुम्ही 20 मिनिटांत बनवू शकता
रविवार: लिंबू चिकन पास्ता
लेमन चिकन पास्ता: आम्हाला या जलद आणि सोप्या पास्ता रेसिपीमध्ये ताजे लिंबू झेस्ट आणि टोस्ट केलेले ब्रेडक्रंब यांचे मिश्रण आवडते. हे निरोगी रात्रीचे जेवण रक्त-शर्करा संतुलित करणारा संपूर्ण गव्हाचा पास्ता, तसेच रोटीसेरी चिकन आणि द्रुत-स्वयंपाक सर्पिलाइज्ड झुचीनीसह बनविला जातो, त्यामुळे तुम्हाला फक्त 10 मिनिटांत संपूर्ण, संतुलित जेवण मिळेल.
हे तेजस्वी आणि चवदार रात्रीचे जेवण उन्हाळ्याच्या उबदार रात्रींसाठी योग्य आहे, कारण त्यात फक्त थोडासा स्वयंपाक असतो! ही रेसिपी मूळतः 1 सर्व्ह करण्यासाठी बनवली गेली होती, त्यामुळे मोठ्या गटाला जेवण बनवण्यासाठी घटक दुप्पट किंवा चौपट करण्याची योजना करा.
सोमवार: स्ट्रॉबेरी खसखस कोशिंबीर
स्ट्रॉबेरी खसखस कोशिंबीर
स्ट्रॉबेरी खसखस सॅलड: स्ट्रॉबेरी आणि ताजे पालक यांसारख्या घटकांनी भरलेले, हे सॅलड उन्हाळ्यात चव वाढवते. या सॅलडमध्ये स्ट्रॉबेरीचा समावेश केल्याने व्यस्त रात्रींसाठी मधुमेहासाठी अनुकूल डिश बनते, कारण संशोधनानुसार स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आणि चेरी यांसारखी लाल फळे खाल्ल्याने जळजळ कमी होण्यास मदत होऊ शकते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेच्या पातळीवर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. हे लाल फळांमधील अँथोसायनिन्स नावाच्या अँटिऑक्सिडंट्समुळे आहे.
मास्टरचेफ सीझन 5 ते आता कुठे आहेत?
रविवारच्या रात्रीच्या जेवणात उरलेल्या रोटीसेरी चिकनसोबत या सॅलडला टॉप करा किंवा अतिरिक्त प्रोटीन बूस्टसाठी कॅन केलेला व्हाईट बीन्स किंवा चीजचे चुरा खा.
पुढे वाचा: तुम्हाला मधुमेह असल्यास खाण्यासाठी सर्वोत्तम आणि सर्वात वाईट फळे
मंगळवार: सॅल्मन कुसकुस सॅलड
सॅल्मन कुस्कस सॅलड : सॅलड आणि उन्हाळा हातात हात घालून जातो. ते बनवायला सोपे आहेत, ते सीझनच्या इनामचा फायदा घेतात आणि ते हलके आणि ताजेतवाने आहेत, तरीही समाधानी आहेत. सॅल्मन किंवा कोणत्याही माशासह सॅलडचा आस्वाद घेतल्याने तुमची डिश आणखी मधुमेहासाठी अनुकूल होऊ शकते.
अभ्यास सतत दर्शविले आहेत ओमेगा -3 चरबीयुक्त पदार्थ खाणे, जसे सॅल्मन , हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करू शकतो. मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी हे महत्त्वाचे आहे, कारण त्यांना हृदयविकाराचा धोका जास्त असतो. म्हणून, सॅल्मन आणि ओमेगा -3 फॅट्स असलेले इतर पदार्थ जसे की नट, बिया आणि ऑलिव्ह ऑइलसह तुमचे सॅलड लोड करा.
पुढे वाचा: जेव्हा तुम्हाला मधुमेह असेल तेव्हा हृदयाच्या आरोग्यासाठी 10 बदल करा
बुधवार: व्हेगन सुपरफूड बुद्ध बाऊल्स
व्हेगन सुपरफूड बुद्ध बाऊल्स : जेव्हा हवामान चांगले असते, तेव्हा उत्तम प्रकारे पोर्टेबल डिनर पर्याय असणे ज्याचा घराबाहेर आनंद घेता येतो. या धान्याच्या वाट्या अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबर-समृद्ध घटकांनी भरलेल्या आहेत जे समाधानकारक आणि सुपर डायबेटीस-अनुकूल आहेत (वाचा: रक्त-शर्करा संतुलन). जर तुम्ही उद्यानात पिकनिक करत असाल किंवा तुमच्या मागच्या पोर्चवर जेवणाचा आनंद घेत असाल तर ते सोबत आणा. किंवा तुम्ही सहज उन्हाळ्यात रात्रीचे जेवण शोधत असाल तर हे तुमच्यासाठी आहे.
गुरुवार: नो-कूक ब्लॅक बीन सॅलड
नो कुक ब्लॅक बीन सॅलड : जेव्हा हवामान गरम होते, तेव्हा 'नो-कूक' हे शब्द एखाद्या स्वप्नासारखे वाटू शकतात. या सॅलडमध्ये बीन्समधील वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबर असतात, जे तुमच्या रक्तातील शर्करा वाढू नयेत. आणि ताजे कॉर्न आणि पिकलेले टोमॅटो वापरल्याने हे सॅलड उन्हाळ्यासाठी विशेष बनते.
शुक्रवार: ग्रील्ड ब्लॅकन कोळंबी टॅकोस
ग्रील्ड ब्लॅकन केलेले कोळंबी टॅकोस : फक्त 20 मिनिटांत, तुम्ही थोडे प्रयत्न करून रसाळ कोळंबी टॅकोचा आनंद घेऊ शकता. हा टॅको डिश अॅव्होकॅडो सारख्या घटकांसह लोड केल्याने ते निरोगी चरबी वाढवते, जे रक्त शर्करा स्थिर करण्यात मदत करण्यासाठी पचन मंद करते. आणि ताज्या टोमॅटोची भर घालणे, जे उन्हाळ्याचे मुख्य पदार्थ आहे, या टॅकोस ताज्या चवसह काही अँटिऑक्सिडंट्स, जसे की लाइकोपीन देते.
शनिवार: सोपा वाटाणा आणि पालक कार्बनारा
सोपा वाटाणा आणि पालक कार्बोनारा : जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्हाला मधुमेह असल्यास पास्ता खाणे मर्यादा नाही, तर पुन्हा विचार करा. पास्तामध्ये कार्बोहायड्रेट असतात, तर त्यात देखील असतात फायबर आणि प्रथिने -होय, अगदी पांढरा पास्ता आणि ताजे पास्ता, जसे की या 20 मिनिटांच्या जेवणात वापरले जाते. आणि जेव्हा तुम्ही फायबर, प्रथिने आणि चरबी (या रेसिपीमधील पालक, मटार आणि अंडी यासारख्या इतर रक्त-शर्करा संतुलित करणाऱ्या घटकांसह) जोडता तेव्हा तुम्ही जेवण अधिक मधुमेहासाठी अनुकूल बनवता. होल-व्हीट पास्ता वापरल्याने तुम्हाला अतिरिक्त फायबर बूस्ट मिळतो, परंतु तुमच्या रक्तातील साखरेबद्दल जास्त काळजी न करता तुम्ही पांढरा पास्ता खाण्याचा आनंद नक्कीच घेऊ शकता.
याव्यतिरिक्त, मध्ये प्रकाशित डेटा BMJ पोषण, प्रतिबंध आणि आरोग्य असे दिसून आले की आठवड्यातून तीन वेळा पास्ता खाल्ल्याने व्यक्तीला मधुमेह होण्याचा धोका वाढत नाही. त्यामुळे, पास्ताबद्दलची कोणतीही भीती सोडून द्या आणि त्याऐवजी स्वतःला त्याचा आनंद लुटण्याची परवानगी द्या- जे या पास्ता डिनरसह करणे सोपे आहे जे उन्हाळ्याच्या चवीने परिपूर्ण आहे आणि 20 मिनिटांत तयार आहे.
