प्रत्येक वेळी थोड्या वेळाने, एक जीवनाचा धडा आपल्याबरोबर येतो की आपण लवकरच आपण जाणत आहात अशी आपली इच्छा आहे. आम्ही सिंक अनलॉक करणे किंवा टायर बदलणे शिकण्याबद्दल बोलत नाही. आपल्या कौशल्याच्या आनंदात हे कौशल्य अधिक मौल्यवान आहे: कोंबडीचे पंख खाण्याचा योग्य मार्ग. आपण कदाचित नाही असे म्हणू शकता चुकीचे कोंबडीचे पंख खाण्याचा मार्ग परंतु पुढच्या वेळी आपण टाकलेल्या पंखांच्या हाडांच्या ढीगामध्ये कोपर-खोल असाल तर चिकन त्वचा आणि मांस किती मागे ठेवलेले आहे याचा विचार करा.
आपण पूर्ण झाल्यावर अस्थीयुक्त त्वचा आणि मांस अद्याप हाडेांवर रेंगाळत असतात हे सांगण्याची चिन्हे आहेत की आपण चिकनचे पंख चुकीचे खाल्ले आहात. हे शक्य आहे की आपण आपले पंख आपल्या दोन हातात दरम्यान धरून ठेवत असाल आणि एखाद्या हौशीसारख्या हाडेांच्या दरम्यान, आपल्या शरीराभोवती फिरत असाल. खरा चिकन विंग समाधानी होण्यासाठी, आपल्याला हाडांपासून मुक्त होणे आवश्यक आहे.
कोंबडीच्या पंखांमधून हाडे कसे काढावेत
चिकनचे पंख तीन भागांमध्ये येतात - ड्रुमेट, फ्लॅट / विंगेट आणि टीप (मार्गे) किचन ). ड्रूमेट हा मांसाचा भाग आहे जो कोंबडीच्या शरीरावर जोडतो आणि त्याच्या मध्यभागी मुख्य हाड आहे. टिप्समध्ये मुळात मांस नसते आणि म्हणूनच, बहुतेकदा पंखांच्या पॅकेजमध्ये समाविष्ट केले जात नाही. फ्लॅट हाच एक भाग आहे ज्यावर आपण लक्ष केंद्रित करीत आहोत. आपल्या विंग-खाण्याच्या अस्तित्वाचा अडथळा असलेल्या दोन पातळ, समांतर हाडे असलेल्या विंगचा हा मध्यम विभाग आहे. त्यांना काढा आणि आपण प्रत्येक कुरकुरीत कोंबडीच्या त्वचेचा आणि निविदा गडद मांसाचा प्रत्येक शेवटचा रस घेण्यासाठी मोकळे आहात.
जेव्हा आपण आपले पंख खोदण्यासाठी तयार असाल, वाचकांचे डायजेस्ट म्हणतात की आपल्याला फक्त फ्लॅटच्या विस्तृत टोकावरील उपास्थि चिमटा काढणे आहे, दुसरा टोक पिळणे, पिळणे आणि एकाच वेळी दोन हाडे बाहेर काढा. लहान हाड पकडण्यासाठी अवघड असू शकते परंतु एकदा आपण हे केले की ते सहज बाहेर खेचते. आपल्याकडे जे काही शिल्लक आहे ते पूर्णपणे खाण्यायोग्य, हाड नसलेले विंग आहे, कोणत्याही मधुर मांस किंवा त्वचेचा यज्ञ न करता. त्यांनी आम्हाला शाळेत हे का शिकवल नाही?
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य बटाटे पासून बनविलेले आहे
आपण स्वत: ला केल्याशिवाय अस्थिर पंख पंख नसतात
फ्लॅट्सना यशस्वीरित्या डीबोन करून आपल्या कोंबडीच्या पंखांचा जास्तीत जास्त कसा फायदा घ्यावा हे आपल्याला आता माहित आहे, आता आपल्या कौशल्यांचा अभ्यास करण्याची वेळ आली आहे. सर्व नाही कोंबडीचे पंख समान तयार केले आहेत, आणि आपण आपले मिळविण्यासाठी निवडल्यास म्हैस वन्य विंग्स , आनंद घ्या की तुम्ही 'बोनलेस विंग्स' च्या विक्रीत वाढ करण्यास हातभार लावत नाही, जे खरोखरच फक्त चिकनचे स्तन आहेत आणि पंख अजिबात नाहीत. जिमी ओ. यांगने 'बोनलेस विंग्स' चे वर्णन केले तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या म्हणून 'चुकीची जाहिरात' आणि 'त्याच्या पॅलेट आणि बुद्धिमत्तेवर चाव्या-आकाराचे अपमान!'
आपण, आपल्या नवीन-सन्मानित डीबोनिंग कौशल्यासह वास्तविक वस्तूचा आनंद घेण्यास सक्षम होण्यासाठी आपण स्वत: उच्च-पाच करू शकता. शेवटी, आपण घरी म्हशीची पंख तयार करण्यास निवडत असल्यास, टाळा सामान्य चुका जसे पंखांना जास्त सॉस करणे किंवा तळण्याऐवजी बेक करणे निवडणे - तळणे नेहमीच चांगले असते. आणि, बाजूला निळे चीज डिपिंग सॉस विसरू नका कारण एक मलईदार सॉसमध्ये डबेड चिकन विंग पूर्णपणे बुडविणे आणि जंगली त्यागातून संपूर्ण गोष्ट खाऊन टाकणे हे सर्व काही आहे.
