सेंद्रिय अन्नाबद्दल सत्य शोधून काढणे अवघड असू शकते. तिथे खूप चुकीची माहिती आहे आणि कल्पनारम्य पासून तथ्य क्रमवारी लावणे कठीण आहे. सेंद्रिय अन्न कीटकनाशकांशिवाय पिकते? सेंद्रिय अन्न मध्ये विष होते? सेंद्रिय आणि मध्ये काय फरक आहे जीएमओ-मुक्त ? सेंद्रिय अन्न हे आपल्यासाठी अन्नापेक्षा चांगले आहे नाही सेंद्रिय लेबल वाहून सेंद्रिय अन्न फक्त घोटाळा आहे? सेंद्रिय अन्न त्याच्या नॉनऑर्गनिक भागांच्या तुलनेत इतके महाग का आहे?
सेंद्रिय-लेबल असलेले अन्न आपण विकत घ्यावे की नाही याबद्दल आपण विचार करत असल्यास यास पुष्कळसे सांगायचे आहे. कधीकधी, यासारख्या परिस्थितीत, फक्त सुरुवातीस परत जाणे उपयुक्त ठरते: सेंद्रिय अन्न खरोखर काय करते म्हणजे ?
सेंद्रिय उत्पादनाचा खरोखर काय अर्थ होतो
त्यांच्या वेबसाइटनुसार, साठी संयुक्त राज्य कृषी विभाग (यूएसडीए) सेंद्रिय लेबल जारी करण्यासाठी ते काय काय पाहते नाही तेथे, काय नाही. विशेषतः, यूएसडीएच्या प्रतिबंधित पदार्थांच्या लांबलचक यादीतून कोणताही पदार्थ न वापरता सेंद्रिय उत्पादनांचे उत्पादन घेतले पाहिजे. ही यादी मुख्यतः मानवनिर्मित कीटकनाशके आणि खतांनी बनविली जात आहे, परंतु ही एक मिथक आहे की सर्व सेंद्रिय उत्पादने कोणत्याही कृत्रिम कीटकनाशके किंवा खतांशिवाय पिकतात.
तथापि, याचा अर्थ असा नाही की सेंद्रिय-लेबल उत्पादन हे घोटाळा आहे. यूएसडीएच्या मते, जर एखादा शेतकरी किंवा उत्पादक आपल्या उत्पादनावर कृत्रिम पदार्थांचा वापर करू इच्छित असेल तर त्यांना प्रथम मान्यता घ्यावी लागेल - आणि ज्या औषधाने ते वापरण्याची आशा ठेवतात ते मनुष्याच्या आरोग्यासाठी हानिकारक नसतील तरच त्यांना ते मंजुरी मिळेल. किंवा वातावरण.
सेंद्रिय मांसाचा अर्थ काय आहे
मांसाला सेंद्रिय लेबल ठेवण्यासाठी, यूएसडीए म्हणते की त्याला ज्या मांसात प्राणी येत असावे अशा वातावरणात ते आवश्यक आहे ज्यामुळे प्राणी नैसर्गिकरित्या वागू शकेल. उदाहरणार्थ, विस्तीर्ण-मोकळे कुरणातून घास गोळा करणे हे गोमांस जनावरांसाठी एक नैसर्गिक वर्तन मानले जाते. म्हणून त्या स्टीकसाठी आपण सेंद्रिय लेबल म्हणून खरेदी करण्याचा विचार करीत आहात, हे एखाद्या प्राण्याकडून करावे लागेल ज्यास असे करण्याची परवानगी आहे. प्राण्याला प्री-पॅकेज्ड फीड (थिंक कोंबडीचे विचार) आवश्यक नसल्यास ते अन्नही सेंद्रिय असले पाहिजे. शेवटी, मानवी वापरासाठी वाढवलेल्या प्राण्यांना कोणत्याही क्षणी अँटीबायोटिक्स किंवा हार्मोन्स दिले जाऊ शकत नाहीत.
सेंद्रीय म्हणून कोणत्या मांसात मांस केले जाऊ शकते याविषयीचे नियम खूपच गतिमान आहेत - ते कालांतराने विकसित होत असतात आणि चरण्याच्या कुरणातील कमीतकमी आकार किंवा कोंबडीची किती तास परवानगी दिली पाहिजे यासारख्या गोष्टी नेहमी बदलत असतात. तथापि, सेंद्रीय मांसासंदर्भात हे तीन सर्वात महत्वाचे नियम आहेत आणि लेबल मिळविण्यासाठी त्यांचे पालन केले पाहिजे.
इतर कोणते अन्न सेंद्रिय म्हणू शकते?
आपण अलीकडे किराणा दुकानात फिरत असल्यास, मांस आणि उत्पादनाशिवाय आपण आणखी बरेच काही विकत घेऊ शकता हे आपल्याला कदाचित आठवण करून देण्याची आवश्यकता नाही. तर दुसर्‍या अन्नाचे काय आहे जे स्वतःला सेंद्रिय म्हणून हाइप करतात - aisles पासून गोठविलेल्या विभागात आणि दरम्यान सर्वत्र. आजकाल आपण तृणधान्येपासून के-कपपर्यंत सर्वकाही खरेदी करू शकता जे सेंद्रिय लेबल खेळतात, म्हणून प्री-पॅकेड फूड देखील सेंद्रिय लेबल केलेले असताना याचा अर्थ काय आहे हे जाणून घेण्यास मदत करते. सर्वात महत्त्वाची गोष्ट लक्षात ठेवणे म्हणजे बहु-घटक किंवा प्रीपेगेड फूडला फक्त 100 टक्के सेंद्रिय म्हटले जाऊ शकते ते म्हणजे कृत्रिम पदार्थ करू शकत नाही वापरा आणि उत्पादनामध्ये जाणारे सर्व घटकदेखील सेंद्रिय असले पाहिजेत.
येथे हे थोडे गोंधळात टाकू शकते असे आहे - जरी - कधीकधी आपल्याला सेंद्रिय नसलेले घटक वापरावे लागतात कारण ते फक्त करू शकत नाही सेंद्रिय व्हा. उदाहरणार्थ, बेकिंग सोडाशिवाय आपण ब्रेड बनवू शकत नाही आणि बेकिंग सोडा सेंद्रीय प्रमाणित केला जाऊ शकत नाही. याचा अर्थ असा नाही, की सेंद्रिय ब्रेडसारखे काहीही नाही. यासारख्या घटनांमध्ये, येथे आपण लक्षात ठेवण्याची आवश्यकता आहेः यूएसडीएने 'सेंद्रिय' लेबल जारी करण्यासाठी, कमीतकमी 70 टक्के सेंद्रीय घटकांचा वापर करून उत्पादन एकत्र ठेवले पाहिजे आणि उर्वरित घटक चालू ठेवू शकत नाहीत यूएसडीएची प्रतिबंधित पदार्थांची यादी.
काय आहे आणि काय सेंद्रीय नाही याबद्दलचे नियम, नियम आणि इतर सर्व विलक्षण तपशील माहितीची विस्तृत, कोरडे लँडस्केप असू शकतात आणि त्या नेहमी बदलत असतात. तथापि, शेवटी, हे सेंद्रिय अन्न शेतकरी आणि उत्पादकांनी पाळले पाहिजे हे मूलभूत नियम आहेत आणि ते प्रारंभ करण्यासाठी एक उत्तम जागा आहे.
