शॅनन ओहारा / गेटी प्रतिमा आपले डोळे बंद करा आणि पिझ्झाच्या आयकॉनिक स्लाइसची कल्पना करा. शक्यता आहे की त्यावर पेपरोनी आहे. द्वारा आयोजित 2019 च्या सर्वेक्षणानुसार YouGov , ही मसालेदार पनीर सलामी अमेरिकेतील सर्वात लोकप्रिय पिझ्झा आहे. टोमॅटो सॉस आणि मॉझरेला चीज (मार्गे) मध्ये दरवर्षी आमचे पेपरोनी पिझ्झावर 252 दशलक्ष (होय, दशलक्ष) पाउंड पेपरोनी होते. पिझ्झासाठी आपले मार्गदर्शक ). पेपरोनी पिझ्झा हे अमेरिकन संस्कृतीत रुजलेले आहे थ्रिलिस्ट ).
अमेरिकन पिझ्झा अर्थातच इटालियन पाईचा वंशज आहे. नॅपल्जमधील स्थलांतरितांनी परदेशात आता सर्वव्यापी अन्नाची प्रथा आणली आणि त्यांच्या पिझेरियासाठी प्रसिद्ध असलेल्या शहरांमध्ये तुकड्यांची सेवा दिली, न्यू हेवन आणि शिकागोसह (मार्गे इतिहास ). दुसरीकडे, पेपरोनी हे न्यू वर्ल्ड additionड आहे. खाद्य लेखक आणि इतिहासकार जॉन मारियानी यांनी पेपरोनीला 'पूर्णपणे कोंबडी परमेसनसारखे इटालियन-अमेरिकन निर्मिती' म्हटले आहे (मार्गे दि न्यूयॉर्क टाईम्स ). खरं तर, इटालियन शब्द 'पेपेरोनी' हा मोठ्या घंटा मिरचीचा संदर्भ देतो आणि बरे केलेला सलामी नाही. नेपल्समधील मूळ फ्लॅटब्रेड्समध्ये टोमॅटो, चीज, तेल, अँकोव्हीज आणि लसूण होते.
पेपरोनी पिझ्झाचा जन्म अमेरिकेत झाला
शॅनन ओहारा / गेटी प्रतिमा पेपरोनी म्हणून ओळखले जाणारे वाळवलेले मसालेदार सलामी प्रथम विश्वयुद्धानंतर प्रथम इटालियन-अमेरिकन बाजारपेठेत दिसू लागले परंतु नंतर पिझ्झा अव्वल ठरला. न्यू हेवन पिझ्झेरिया येथील वॉल मेनूचे फोटोग्राफिक पुरावे ज्यात 1950 च्या दशकात स्पॉट पॉईंट म्हणतात. याउलट, १ 30 s० च्या दशकात सॉसेज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि सलामी इतर प्रकारच्या वैशिष्ट्यपूर्ण अव्वल होते. पिझ्झा अभ्यासक आणि लेखक न्यू हेवन अ‍ॅपीझा कॉलिन कॅपलिनला असा संशय आहे की पेरेपोनी रेस्टॉरंट मेनूवर पहिल्यांदा बरे झालेल्या मांसाच्या क्षुधाचा भाग म्हणून दिसला. कॅपलिनने सांगितले थ्रिलिस्ट , 'बर्‍याच टॉपिंग्जने पिझ्झावर प्रथम स्थान मिळवलेः लोक प्रयोग करीत आहेत.'
पेपरोनी मेनूवर का राहिली ही एक संपूर्ण वेगळी कहाणी आहे. अमेरिकेची आवडती पिझ्झा टॉपिंग म्हणून पेपरोनीचा मार्ग पिझ्झाची फास्ट फूडच्या लोकप्रियतेप्रमाणेच टाइमलाइनवर आहे. जेव्हा पिझ्झा चेन पिझ्झा हट आणि डोमिनोज १ 60 s० च्या दशकात ओव्हन उघडली, ते स्वस्त आणि उत्तम प्रवास करणारे टॅपिंग शोधत होते, असे कॅपलिनच्या म्हणण्यानुसार आहे. तो म्हणाला, पिझ्झा चेनला 'अशी उत्पादने सापडली असती ज्याला मोठ्या प्रमाणात उत्पादित करता येईल.' पेपरोनी बिलात बसते आणि उर्वरित इतिहास आहे.
