फोटो: केल्सी हॅन्सन
सक्रिय वेळ: 20 मिनिटे एकूण वेळ: 40 मिनिटे सर्विंग: 4 पोषण प्रोफाइल: अंडी मुक्त निरोगी गर्भधारणा उच्च-प्रथिने नट-मुक्त सोया-मुक्तपोषण तथ्ये वर जासाहित्य
-
१ पौंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन मांडी, छाटलेली
-
4 चमचे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, वाटून
-
१ चमचे मिरची पावडर
-
2 चमचे ग्राउंड जिरे
-
½ चमचे ग्राउंड chipotle
-
¾ चमचे मीठ, वाटून
-
१ मध्यम लाल भोपळी मिरची, बारीक कापून नंतर अर्ध्या दिशेने आडवा
-
१ मध्यम पिवळी भोपळी मिरची, बारीक कापून नंतर अर्ध्या दिशेने आडवा
-
१ मध्यम कांदा, अर्धवट आणि चिरलेला
-
8 औंस संपूर्ण-गहू पेन
-
2 चमचे लिंबू सरबत
-
¼ कप चिरलेली ताजी कोथिंबीर
-
सर्व्ह करण्यासाठी पिको डी गॅलो आणि/किंवा आंबट मलई
दिशानिर्देश
-
ओव्हन ४००°F वर गरम करा. कुकिंग स्प्रेसह मोठ्या रिम केलेल्या बेकिंग शीटला कोट करा.
-
चिकनचे आडव्या दिशेने पट्ट्यामध्ये तुकडे करा. एका मोठ्या भांड्यात २ टेबलस्पून तेल, तिखट, जिरे, चिपोटल आणि १/२ टीस्पून मीठ एकत्र करा. चिकन घाला आणि मसाल्याच्या मिश्रणाने कोट करा. भोपळी मिरची आणि कांदा घाला; एकत्र करण्यासाठी ढवळा. तयार बेकिंग शीटवर चिकन आणि भाज्या एका समान थरात पसरवा.
-
मधल्या रॅकवर १५ मिनिटे भाजून घ्या. पॅन तिथेच सोडा आणि ब्रॉयलर उंच करा. चिकन शिजत नाही तोपर्यंत भाजून घ्या आणि भाज्या तपकिरी रंगाच्या डागांवर, सुमारे 5 मिनिटे.
-
दरम्यान, एक मोठे सॉसपॅन पाणी उकळण्यासाठी आणा. पेने घाला आणि पॅकेजच्या निर्देशांनुसार शिजवा; निचरा उरलेले 2 चमचे तेल, लिंबाचा रस आणि उरलेले 1/4 चमचे मीठ सॉसपॅनमध्ये एकत्र करा. चिकन मिश्रण आणि पास्ता घाला; कोट करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. कोथिंबीर शिंपडा आणि एकत्र करण्यासाठी पुन्हा ढवळून घ्या. इच्छित असल्यास पिको डी गॅलो आणि आंबट मलईसह सर्व्ह करा.