तयारीची वेळ: 15 मिनिटे अतिरिक्त वेळ: 1 तास 30 मिनिटे एकूण वेळ: 1 तास 45 मिनिटे सर्विंग्स: 4 उत्पन्न: 4 सर्व्हिंगपोषण तथ्ये वर जा साहित्य
-
2 चमचे पेपरिका
-
१ चमचे लसूण पावडर
-
१ चमचे वाळलेल्या oregano
-
¾ चमचे कोषेर मीठ
-
½ चमचे काळी मिरी
-
2 चमचे ऑलिव तेल
-
१ पौंड wild-catched skin-on mahi-mahi fillets
-
१ ¼ कप चेरी टोमॅटो, अर्धवट (सुमारे 7 औंस)
-
१ ¼ कप बारीक चिरलेला लाल कांदा (1 कांद्यापासून)
-
पाककला स्प्रे
-
8 (6 इंच) कॉर्न टॉर्टिला
का अंडी आवडत नाही
-
¾ कप कमी चरबीयुक्त आंबट मलई
-
१ कप बारीक चिरलेली कोबी (1 लहान डोके किंवा 1 [10-औंस] पॅकेजमधून)
-
½ कप ताजी कोथिंबीर पाने
-
१ चुना, पाचर कापून (पर्यायी)
दिशानिर्देश
-
एका लहान भांड्यात पेपरिका, लसूण पावडर, ओरेगॅनो, मीठ, मिरपूड आणि 1 चमचे तेल एकत्र ढवळून घ्या. सर्व मासे घासून घ्या. टोमॅटो आणि कांदा 5 ते 6-क्वार्ट स्लो कुकरमध्ये शिजवण्याच्या स्प्रेने हलके ग्रीस केलेला ठेवा; उरलेले 1 चमचे तेलाने रिमझिम करा आणि माशांसह शीर्षस्थानी ठेवा. साधारण 1 तास 30 मिनिटे काट्याने मासे सहज फुटेपर्यंत झाकण ठेवून कमी शिजवा.
-
माशाचे मोठे तुकडे करा. चमच्याने मासे टॉर्टिलामध्ये समान रीतीने घाला आणि शिजलेले टोमॅटो आणि कांदे, आंबट मलई, कोबी आणि कोथिंबीरच्या पानांसह समान रीतीने वर ठेवा. इच्छित असल्यास, लिंबूच्या वेजेससह सर्व्ह करा.
टिपा
टीप: कॉर्न टॉर्टला टोस्ट करण्यासाठी, नॉनस्टिक स्किलेट उंचावर गरम करा. टॉर्टिला थंड पाण्यात बुडवा आणि थेट गरम कढईत ठेवा. सुमारे 30 सेकंदांनंतर (किंवा अधिक टोस्टिंगसाठी), ते फ्लिप करा. कढईतून काढा आणि किचन टॉवेलने झाकून घ्या. उर्वरित टॉर्टिलासह प्रक्रिया पुन्हा करा. झाकलेल्या टॉर्टिलास सुमारे 5 मिनिटे वाफ येऊ द्या. तयार झालेले टॉर्टिला मऊ आणि ओलसर असले पाहिजेत ज्यात तपकिरी ठिपके असतात.
