जगात बर्‍याच धीम्या कुकर-हेटर्स आहेत, परंतु तसे होणे आवश्यक नाही. आपण ते योग्यरित्या वापरल्यास आपला स्लो कुकर आपला सर्वात चांगला मित्र होऊ शकतो. सकाळी सर्व काही तेथे फेकून द्या, नंतर आपल्या दिवसासह जा आणि रात्रीच्या जेवणाची वेळ होईपर्यंत त्याबद्दल विसरून जा. व्यस्त दिवसापासून घरी जेवण करण्यासाठी तयार गरम पाण्यापेक्षा दुसरे काहीच नाही, बरोबर?
वॉटर फिल्टर्स त्या किंमतीचे आहेत
पण हळू कुकर जितके सोपे आहेत तितकेच ते येतात नियम (सर्वकाही नाही?). त्यांचे अनुसरण न केल्याने रात्रीचे जेवण खराब होऊ शकते - आणि आपला कशाचा संबंध पाहिजे आपले आवडते लहान स्वयंपाकघर उपकरणे. जेव्हा जेव्हा धीमे कुकर वापरतात तेव्हा प्रत्येकाच्या लक्षात असलेल्या चुका आम्ही वाढविल्या आहेत, जेणेकरून आपणास खात्री असेल की आपण ते स्वत: बनवणार नाही. लक्षात घ्या आणि नंतर आपला स्लो कुकर तोडून पुन्हा संधी द्या.
डोकावून पाहणे
मला समजले. स्लो कुकरमध्ये जे काही शिजवलेले आहे ते आपल्या संपूर्ण घराला मधुर वास घेते. हे एकत्र कसे येत आहे हे पहाण्यासाठी कधीही डोकावून न घेता दिवसभर शिजविणे अशक्य आहे. आपली इच्छाशक्ती गोळा करा, तरीही - आपल्याला प्रतिकार करण्याची आवश्यकता आहे. आपण लक्ष्य तपमानापर्यंत कार्य करण्याच्या विचार करण्यापेक्षा आपला धीर कुकरला जास्त वेळ लागला आणि एका सेकंदासाठी झाकण उचलण्यामुळे त्या बर्‍यापैकी गरम हवा बाहेर येऊ शकेल. खूप डोकावलेले म्हणजे कमी झालेले टेम्पल हळू कुकरमध्ये आणि आपल्या डिशला स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी अधिक वेळ आवश्यक आहे. खरं तर, प्रत्येक वेळी आपण हे झाकण उचलता 30 मिनिटे जोडा जेवताना आपल्याला आपले अन्न शिजविणे आवश्यक आहे.
महागडे कट वापरणे
त्या मांसाच्या फॅन्सी कपात आपल्या जेवणाच्या टेबलावर नक्कीच स्थान असू शकते परंतु जेव्हा आपण हळू कुकर जेवणाची खरेदी करत असाल तेव्हा चांगल्या सामग्रीसाठी वसंत करण्याची आवश्यकता नाही. स्लो कूकर कमी आणि मंद शिजवतात म्हणून ते बनवतात अगदी कठीण (आणि स्वस्त) मांसदेखील निविदा आणि रसाळ म्हणून कमी किंमतीतील कट पकडा आणि दिवसभर शिजू द्या. परिणामी डिश इतकी पडणे-वेगळी निविदा आणि चवपूर्ण असेल, आपण सौदा मांस खरेदी केले असा कोणीही अंदाज लावणार नाही.
प्रथम मांस न घेता
ही प्रामाणिकपणाची वेळ आहे. आपली कृती स्लो कुकरमध्ये ठेवण्यापूर्वी आपले मांस शोधण्यासाठी म्हणत असल्यास, आपण असे करता ... किंवा आपण ते वगळता? ते वगळणे वाजवी वाटत आहे - हळु कुकरमध्ये सर्व मार्ग शिजवणार आहे, नाही का? ठीक आहे, तांत्रिकदृष्ट्या, होय. आपण ते वगळू शकता आणि तरीही आपण पूर्णपणे शिजवलेले जेवण संपेल. तरीही, द्रुतगती पायरी सोडून आपल्या डिशचा स्वाद बदलतो आणि चांगल्यासाठी आवश्यक नाही.
त्यानुसार किचन , हळु शिजण्यापूर्वी आपले मांस शिजवण्याने मांसातील प्रत्येक तुकड्याच्या बाहेरील बाजूस कॅरेमेल बनवते, पोत आणि चवचा अतिरिक्त थर जोडला जातो. हळू शिजवण्यापूर्वी आपण कधीही मांस शिजवले नसेल तर आपण काय गमावत आहात हे आपल्याला कळणार नाही. परंतु एकदा प्रयत्न करून, आपण पुन्हा कधीही हे चरण सोडणार नाही.
चिकन पाककृती
ओव्हन किंवा पॅनमध्ये चिकन शिजवलेल्या त्वचेवर सहसा भव्य, कुरकुरीत त्वचेचा अंत असतो. जेव्हा आपण हळू कुकरमध्ये स्वयंपाक करता तेव्हा आपण कदाचित मऊ, चोळ घालण्याशिवाय शेवटचे काहीतरी आहात जे काही आनंददायक नसते. आपल्याला कोणत्याही अतिरिक्त टप्प्याशिवाय सरळ आपल्या स्लो कुकरकडून रात्रीचे जेवण देण्यास सक्षम होऊ इच्छित असल्यास आपण हळू शिजवताना स्कीनलेस चिकन वापरा.
आपल्याला अतिरिक्त चरण (आणि धुण्यासाठी आणखी एक डिश) आवडत नसेल तर शिजलेले मांस स्लो कुकरकडून ब्रॉयलर पॅनमध्ये हस्तांतरित करा आणि आपल्या ओव्हनच्या ब्रॉयलरखाली शिजवा केवळ काही मिनिटांसाठी, त्वचा सोनेरी-तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत.
खूप लवकर नवीन औषधी वनस्पती जोडून
ताज्या औषधी वनस्पतींना दिलेली सर्व प्रॉप्स असून, हे जाणून घेणे एकप्रकारे रीफ्रेश आहे की वाळलेल्या औषधी वनस्पती हळू हळू हळू कुकर जेवणात जातात. ते शिजवलेले असताना उत्कृष्ट प्रयत्न करतात बराच काळ जेव्हा आपल्या पसंतीच्या स्लो-शिजवलेल्या रेसिपीची बातमी येते तेव्हा सुका औषधी वनस्पती सुलभ विजेते असतात. हे सांगायचे नाही की आपण स्लो कुकर रेसिपीमध्ये ताजे औषधी वनस्पती वापरू शकत नाही - फक्त त्यांना सुरुवातीला जोडू नका. सर्व्ह करण्याची वेळ आली तेव्हा काहीही शिल्लक राहणार नाही. त्याऐवजी, स्वयंपाकाचा शेवट संपुष्टात येणा to्यांना नाणेफेक द्या, जेणेकरुन आपण जेवायला बसता तेव्हा ते ताजे आणि चवदार असतात.
स्लो कुकरचा चुकीचा आकार वापरणे
एक स्लो कुकर प्रत्येक स्लो कुकर रेसिपीमध्ये बसत नाही. प्रत्येक रेसिपीवरील स्वयंपाकाची वेळ ही आहे की आपण रेसिपीच्या निर्देशानुसार समान आकाराचा स्लो कुकर वापरत आहात - याचा अर्थ ते योग्य पातळीवर आहे. आपला स्लो कुकर भरले पाहिजे अर्ध्या मार्गाने संपूर्ण चतुर्थांश भाग. जर ते पुरेसे भरले नसेल तर, आपल्या अन्नाचे प्रमाण जास्त प्रमाणात शिजेल. जर ते खूप भरले असेल तर ते पूर्णपणे शिजवू शकत नाही , किंवा आपण ओव्हरफ्लो - आणि आपल्या स्वयंपाकघरच्या काउंटरवर एक मोठा गडबड होऊ शकता.
लवकरच डेअरी उत्पादने जोडत आहे
दुग्धजन्य पदार्थ चांगले उबदार होत नाहीत आणि हळू कुकरही त्याला अपवाद नाही. जर आपण स्वयंपाक प्रक्रियेत खूप लवकर दूध, चीज, मलई, आंबट मलई किंवा मलई चीज सारखे घटक जोडले तर आपल्याकडे एक असेल वलयुक्त, घृणास्पद गोंधळ तुमच्या स्वयंपाकाच्या शेवटी. आपल्या आवडीच्या क्रीमयुक्त चवचा बळी न घालता आपली डिश वाचविण्यासाठी, कोणत्याही दुग्धविना शिजवा आणि नंतर ते साहित्य अर्ध्या तासाच्या दरम्यान घाला - त्यांना डिशमध्ये वितळणे आणि योग्यरित्या मिसळण्यासाठी पुरेसे वेळ शिजवा.
जास्त मद्यपान करणे
स्टोव्हटॉपवर वाइनबरोबर स्वयंपाक करताना जड हाताचा वापर करणे इतके मोठे नाही. हे सर्व शिजवते, बरोबर? धीमी कुकरची गोष्ट अशी नाही कारण झाकण घट्ट वरूनच आहे आणि काहीही खरोखर बाष्पीभवन होते . खरं तर, जेव्हा आपण स्लो कुकर रेसिपीमध्ये वाइन घालता तेव्हा स्टोव्ह शिजवलेल्या डिशपेक्षा तुमच्यापेक्षा जास्त वाइनचा स्वाद घ्याल. त्या कारणास्तव, वाईन वगळणे चांगले आहे - किंवा थोड्या वेळाने ते जोडले जावे - जोपर्यंत आपण त्या टाँगनंतर नाही.
गोठलेले अन्न शिजविणे
पिंटेरेस्ट फ्रीझ-टू-स्लो कुकर जेवणांच्या चमत्कारांच्या पाककृतींनी परिपूर्ण आहे. हे जितके आश्चर्यकारक वाटते तितकेच चांगली कल्पना नाही गोठलेले अन्न - विशेषत: मांस - आपल्या स्लो कुकरमध्ये ठेवणे. आपला स्लो कुकर गोठवलेल्या अन्नाने भरलेला असेल तर, सुरक्षित तापमानात पोहोचण्यासाठी खूप वेळ लागेल 140 डिग्री फॅरेनहाइट , म्हणजे आपला आहार सुरक्षित पेक्षा कमी असलेल्या टेम्पोमध्ये जास्त वेळ घालवेल. आपण आम्हाला विचारल्यास अन्न विषबाधा करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. आपल्या स्लो कुकरमध्ये जोडण्यापूर्वी त्यास पुढे जा आणि पूर्णपणे अन्न घाला.
योग्यरित्या लेयरिंग नाही
आपण असा विचार करू शकता की आपण दिवसभर हळू कुकरवर झाकण बंद ठेवत असल्यामुळे (आपण असे करता, बरोबर?), आत असलेली प्रत्येक गोष्ट समान वेगाने स्वयंपाक करते. परंतु आपण चुकीचे व्हाल. यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, आपला स्लो कुकर संपूर्ण मार्गाने एकसारखेच शिजत नाही. उष्णता घटक आहे तळाशी , म्हणून तेथे ठेवलेले पदार्थ प्रथम तापतील आणि बरेच जलद शिजतील. येथेच आपल्याला स्वयंपाक वेळेसाठी आवश्यक असलेले पदार्थ घालायचे आहेत. बटाटे आणि गाजर यासारख्या रूट भाज्या प्रथम मांसच्या कठोर कटसह स्तरित केल्या पाहिजेत.
त्याच युक्तिवादानंतर, वेगवान पाककला, अधिक नाजूक घटक - किंवा ज्यांना जास्त कॅन केलेला आवश्यक नाही, कॅन केलेला व्हेज सारखे - शीर्षस्थानी स्तरित असावे. हे लक्षात ठेवल्यास आपले सर्व घटक स्वयंपाक पूर्ण करतात हे सुनिश्चित करण्यात मदत करतील सुमारे त्याच वेळी , कारण कोणालाही हळूहळू जास्त प्रमाणात शिजवलेले आणि अंशतः कच्चे असलेले स्लो कूकर डिनर नको आहे.
आपला स्लो कुकर ग्रीस करत नाही
हळू कुकर कदाचित स्वयंपाकास ब्रीझ बनवू शकतात, परंतु ते क्लीनअपला देखील वेदना देऊ शकतात. आपल्या काउंटरवर स्वयंपाक केल्यावर ते आपल्या सिंकमध्ये भिजत असतात - आणि तरीही आपल्याला स्वच्छ करण्यासाठी आपल्याला कोपर वंगणाच्या भव्य प्रमाणात पाहिजे आहे. स्वत: ला थोडा वेळ वाचवा आणि एक स्वयंपाक स्प्रे वापरा किंवा क्लिनअप अधिक सोपी करण्यासाठी स्लो कूकर लाइनर. हे कदाचित आपल्या स्लो कुकरच्या आतील पृष्ठभागावर थोडा जास्त काळ टिकेल
आपण जास्त द्रव वापरत आहात
स्लो कुकर एमेचर्स, सावधगिरी बाळगा: जर तुम्हाला उंच उष्णता आणि ताकद नसल्यास स्टोव्हटॉपवर स्वयंपाक करण्याची सवय नसल्यास फ्लॅटमध्ये जाड सॉसमध्ये द्रव असलेले भांडी कमी करता येतील, ही एक चूक आहे जी करणे सोपे आहे.
जॅक बिशप ऑफ अमेरिका चाचणी स्वयंपाकघर सांगितले ग्राहक स्टोव्हटॉप रेसिपी हळू कुकर रेसिपीमध्ये रूपांतरित करताना लोकांमधून जास्त प्रमाणात द्रव वापरणे हे सर्वात मोठे फ्लब आहे. बिशप म्हणतात, 'जर तुम्ही स्टोव्हवर एका भांड्यात समान गोष्ट बनवत असाल तर वापरण्यापेक्षा कमी हलक्या कुकर रेसिपीपेक्षा कमी द्रवयुक्त पदार्थांपेक्षा चांगले आहेत.' 'म्हणजे कॅन केलेला टोमॅटो काढून टाकणे आणि तो रस काढून टाकणे याचा अर्थ असा की आपण सामान्यत: स्टू किंवा सूपसाठी कमी मटनाचा रस्सा वापरणे. जेव्हा आपण हळू कुकर वापरता तेव्हा बाष्पीभवन होत नाही म्हणून हे बदल आवश्यक आहेत आणि त्या अतिरिक्त द्रव परिणामी केवळ कमी केंद्रित फ्लेवर्स होतील.
आपण क्रॉकमध्ये जो द्रव जोडला आहे ते फक्त एकतर विचारात घेत नाही. म्हणून ऐटबाज मांस आणि भाज्या स्वयंपाक प्रक्रियेत स्वत: चा द्रव काढून टाकतात आणि आपल्याकडे उर्वरित एकूणच प्रमाणात योगदान देतात. गरज भासल्यास धीमे कुकरला वरच्या बाजूस वळवून आणि झाकण बंद ठेवून एक ते दोन तास शिजवून द्रव कमी करणे शक्य आहे (असे करताना अन्न जास्त प्रमाणात न खाण्याची खबरदारी घ्या).
आपण झाकण ठेवत नाही
जर आपण गोमांस पाला किंवा पुललेला डुकराचे मांस तयार करीत असाल तर स्लो कुकरच्या झाकणातून घनरूप परत क्रोकमध्ये घसरत असेल तर आपणास कदाचित काळजी नाही. परंतु जर आपण एखादी डिश बनवत असाल तर अगदी थोड्या प्रमाणात अतिरिक्त आर्द्रता देखील त्याचा नाश होऊ शकेल आणि आपण आपल्या स्लो कुकरच्या झाकणास कागदाच्या टॉवेलने अस्तरत नसाल तर आपण एक मोठी चूक करीत आहात.
सारा डिगग्रीओ, च्या लेखक स्लो पाककला मध्ये अ‍ॅडव्हेंचर , सांगितले Buzzfeed , 'कागदाच्या टॉवेल्सने अतिरिक्त स्टीम भिजवून टाका आणि पृष्ठभागावर थिरकण्यापासून रोखले. मी हे चीज़केक्स आणि कस्टर्ड्स किंवा एग्प्लान्ट परमेसन बनवताना वापरतो. हे शीर्षस्थानी असलेल्या ब्रेड क्रंब कोटिंग कुरकुरीत असल्याचे सुनिश्चित करण्यात मदत करते. '
दुसर्‍या शब्दांत, जर आपल्याकडे अशी डिश असेल ज्याचा क्रंच घटक महत्त्वाचा असेल किंवा ज्याचे पोत फक्त काही अतिरिक्त चमचे पाण्याने फेकले गेले असेल तर कागदाचा टॉवेल विफलतेच्या विरूद्ध विमाचा एक सोपा भाग आहे. अगदी मूलभूत पूर्ण एक crock कुस्करलेले बटाटे या युक्तीचा फायदा होईल - जोपर्यंत अर्थातच पातळ केले नाही तर पाण्याचे स्पूड हे लक्ष्य नाही.
आपण लवकरच पास्ता जोडत आहात
स्लो कुकरमधील पास्ता आपत्तीच्या पाककृतीसारखे वाटतात, नाही का? तासांकरिता शिजवलेले स्पॅगेटी चित्रण करणे इतके सोपे आहे की आतापर्यंत ते अपरिचित आहे. तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या या विषयावरील शब्दाचा वापर करू नका, असे म्हणत, 'तेथेच [पास्ता डिशेससाठी हळू-कुकर रेसिपी आहेत, परंतु आपण त्या बनवण्याचा नक्कीच प्रयत्न करू नये.'
आम्ही जितका आदर करतो बस सर्व गोष्टींच्या स्टँडवर स्टँड, कधीकधी स्लो कुकर स्पेगेटी आणि मीटबॉल फक्त घडणे आवश्यक असते - आणि जर आपण यापैकी एखादी स्वयंपाक पद्धत वापरत असाल तर आपणास सॉगी स्पॅगेटीचे लक्ष्य नाही. बरिला हळू कुकर पूर्णपणे वगळण्याची आणि पास्ता स्वतंत्रपणे तयार करण्याची शिफारस करतो, नंतर सर्व्ह करण्यापूर्वी क्रोकमध्ये ढवळून घ्या. या पध्दतीची स्पष्ट समस्या म्हणजे अतिरिक्त भांडे - हळू हळू कुकर जेवण हे सर्व काही सुलभतेने (आणि कमी व्यंजन) आहे. जर आपण सर्व एकल-भांडी आश्चर्यचकित असाल तर, जेवणाच्या वेळेपासून 20 मिनिटे (गव्हाचे पास्ता शिजण्यास 10 मिनिटे जास्त लागतील) होईपर्यंत वाळलेल्या पास्ता सॉसमध्ये मिसळू नका. जेव्हा आपला पास्ता उत्तम प्रकारे ओलांडलेला असेल तर ताबडतोब सर्व्ह करा. एकतर, आपण यशस्वीरित्या गोंधळ टाळला आहे.
आपण उष्णता खूपच सेट करत आहात
स्लो कूकर खूपच मूलभूत मशीन्स आहेत. आपण उच्च किंवा कमी वर शिजवू शकता - दरम्यान नाही. तर, मस्त मंद शिजवलेल्या जेवणासाठी सर्वोत्तम पर्याय कोणता आहे? म्हटल्याप्रमाणे कमी जास्त आहे.
च्या जॅक बिशपच्या मते अमेरिका चाचणी स्वयंपाकघर , हळू कुकर वर उच्च सेटिंग वापरुन डिश खराब करण्याची क्षमता आहे. “जर तुम्हाला गोमांसातील छान मोठे तुकडे असलेले बीफ स्टू हवे असतील तर जास्त वेळा मांस उकळले जाईल आणि ते वाळून जाईल आणि बाहेर पडेल,” तो म्हणाला. ग्राहक .
दोन सेटिंग्जमधील फरक नाही उच्च तापमान , हळू कुकरला उकळण्याच्या बिंदूवर जाण्यासाठी लागणारा वेळ आहे. उच्च वर, ते सुमारे तीन ते चार तास आहे आणि कमी, ते त्यानुसार सात ते आठ आहे मातीचे भांडे . म्हणून कल्पना करा की आपण काम करत असताना आपला डिनर दिवसभर उकळत असेल तर. ते मांस आवश्यकतेपेक्षा चार तास जास्त उकळत असेल - कोमलता सुनिश्चित करण्याचा कदाचित सर्वात चांगला मार्ग नाही.
जर तुमच्याकडे वेळ असेल तर जाण्याचा मार्ग कमी आहे.
आपण आपल्या व्हेजिंग घालत नाही
आणखी एक पॅन ड्रॅग करणे (आणि नंतर ते पॅन धुवावे) जितके त्रासदायक आहे तितके आपल्याला माहित आहे शिजवलेले मांस स्लो कुकरमध्ये फेकण्यापूर्वी हे उत्तम स्वाद घेण्याच्या दृष्टीने महत्त्वाचे पाऊल आहे. मग आपण आपल्या भाज्या का काढत नाही, विशेषत: जर आपल्याकडे आधीच पॅन गलिच्छ असेल तर?
नक्कीच, आपण मंद कुकरमध्ये कच्चा कांदा आणि लसूण घालू शकता आणि जग संपणार नाही. पण आपल्या सर्वांना हे माहित आहे की कॅरमेलयुक्त कांदा त्यापेक्षा चांगला आहे नाही कॅरमॅलाइज्ड कांदा, मग आपल्या डिशमध्ये सर्व अतिरिक्त स्वाद का घालू नये? लक्षात ठेवा, आपण स्लो कुकर वापरत आहात याचा अर्थ असा नाही की आपण आयुष्य सोडून दिले.
चव बाजूला ठेवून, कांदा, लसूण, आले, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जसे सुगंध saut saing. जास्त ओलावा पदार्थ हळू कुकरवर येण्यापूर्वी. आम्हाला माहित आहे की, जास्त आर्द्रता म्हणजे पाण्यातील फ्लेवर्स. द्रुतपूर्व सोटे क्रंचि, अंडरकोकड बिट्सची संभाव्यता देखील काढून टाकते.
प्रो टीप: आपण जास्तीत जास्त मेहनत घेण्यास किंवा मांस आणि तपकिरी आणि सुगंधित भाजी शोधत असाल तर नक्कीच विसरू नका डीगलाझ थोडे वाइन किंवा मटनाचा रस्सा सह पॅन. त्या सर्व स्क्रॅप केलेल्या तपकिरी बिट्स बरेच टन चव अनुवादित करतात.
आपण मूत्रपिंड बीन्स शिजवण्यासाठी त्याचा वापर करीत आहात
म्हणून आपण बनविले मिरची हळू कुकरमध्ये, आणि नेहमीच्या कॅन केलेला सोयाबीनऐवजी तुम्ही वाळलेल्या मूत्रपिंडांच्या पिशव्यामध्ये पेंटीमध्ये धूळ गोळा करीत फेकण्याचा निर्णय घेतला. काही तासांनंतर द्रुतपणे पुढे जा आणि आपण अनुभवत असलेला सामान्य मिरची-एड्वर्ड वायूच नाही - उलट्या आणि अतिसार आणि ओटीपोटात तीव्र वेदना. आपण त्या वाळलेल्या सोयाबीनला दोष देऊ शकता.
सर्व वाळलेल्या सोयाबीनमध्ये फायटोहाइमॅग्ग्लुटिनिन नावाचे विष असते, परंतु मूत्रपिंडातील सोयाबीनचे प्रमाण विशेषत: जास्त असते आणि ते विष केवळ 10 मिनिटांच्या उकळत्या पाण्याने अंघोळ करून ठार मारले जाते. अन्यथा, आपण कमीतकमी चार चुकीच्या पद्धतीने तयार केलेल्या सोयाबीनपासून लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील त्रासाकडे पहात आहात. हळू कुकर त्याच्या उच्च उच्च स्वयंपाकाच्या तापमानासाठी परिचित नाही (तपमान ब्रँडनुसार भिन्न असू शकते, परंतु मातीचे भांडे हळू कुकर 209 अंशांवर स्थिर होतात, जे लाजाळू आहेत 212 डिग्री उकळत्या पाण्याचे) आणि या कारणास्तव, जर आपल्या रेसिपीमध्ये मूत्रपिंड बीन्सचा समावेश असेल तर एफडीए हे उपकरण वापरण्याची शिफारस करत नाही. हे विष मारण्यासाठी फक्त इतके गरम होत नाही.
तो हताश नाही. आपण आधीच असल्यास भिजलेले आपली कोरडे मूत्रपिंड 12 तास सोडा आणि 10 मिनिटे उकळवा, पुढे जा आणि धीमे कुकरमध्ये फेकून द्या. किंवा फक्त उर्वरित आपल्यासारख्याच, रांगोळ्या कॅन उघडा.
आपण चुकीचे रीहिट करीत आहात
आपणास धीमे कुकरमध्ये उरलेल. स्पष्टपणे सर्वात सोपी गोष्ट म्हणजे क्रॉकला फ्रीजमध्ये फेकणे आणि दुसर्‍या दिवशी संपूर्ण शेबंग पुन्हा गरम करणे होय? चुकीचे. जोपर्यंत आपल्याला अन्न विषबाधावर फासे फिरविण्यात स्वारस्य नाही.
आम्हाला ते मिळते, अन्नास दुस dish्या डिशमध्ये हस्तांतरित करणे म्हणजे आपल्याकडे फक्त आणखी एक गोष्ट धुण्यासाठी आहे. परंतु तरीही स्थिर-उबदार खाद्यपदार्थांनी भरलेला स्थिर-कोंबडा फ्रीजमध्ये लोड करणे म्हणजे कदाचित इतक्या वेगाने थंड होऊ शकत नाही आणि आपण तेथेच प्रवेश केला आहे. धोकादायक क्षेत्र जीवाणूंसाठी. जरी आपण योग्य कार्य केले असेल आणि उरलेल्या उथळ कंटेनरमध्ये हस्तांतरित केले आणि त्यांना योग्यरित्या थंड केले तरीही धीमे कुकर अद्याप गरम करण्यासाठी सुरक्षित पट्टा नाही. हे असे आहे कारण कोणत्याही गरम पदार्थांना दोन तासांच्या आत किमान 165 अंशांपर्यंत पोचणे आवश्यक आहे आणि हे फक्त स्लो कुकरमध्ये होणार नाही - हे आहे. मंद , आठवते? द यूएसडीए ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करण्याची आणि नंतर अन्न उबदार ठेवण्यासाठी स्लो कुकर वापरण्याची शिफारस करते. आम्हाला अजून माहित आहे, परंतु हे निश्चितपणे विजय मिळविते.
