आपण कधीही केले नसल्यास भाजलेला बदक आधी, तू एकटा नाहीस हे प्रत्येकाचे आठवड्यातील रात्रीचे जेवण असू शकत नाही, परंतु या स्वादिष्ट भाजलेल्या कोंबडीच्या पर्यायासाठी काही वास्तविक बाजू आहेत. बदकमध्ये चरबीची सामग्री जास्त असते, जी त्याच्या तीव्र चवमध्ये योगदान देते (मार्गे) पोषण आगाऊ ). याचा तांत्रिकदृष्ट्या विचार केला जात नाही लाल मांस परंतु कधीकधी या चव, तिचा गडद रंग आणि ते कसे शिजवले जाते (त्याद्वारे) त्यास त्याची तुलना केली जाते हेल्थलाइन ). आणि ते अधिक महाग असले तरीही, आपण तर बदके एक मधुर आणि उत्तम पर्याय असू शकतात नाही लाल मांस खा आणि आपली पोल्ट्री रोटेशन बदलू इच्छित आहात.
परंतु सरासरी होम कूकसाठी बदक मांस थोडेसे सामान्य असल्याने आपण कदाचित 'मी हे कसे शिजवू शकेन?' देखील मागे नसावे. स्टेज चांगली बातमी अशी आहे की तेथे बर्‍याच स्वादिष्ट साध्या डिश आहेत आणि त्या बदल्यात चांगले जातात. एकदा एकदा आपण परतल्याची चरबी देण्यापूर्वी, ती कुरकुरीत त्वचा मिळवून ओव्हनमध्ये पॉप बनविल्यानंतर, उर्वरित जेवणाबद्दल विचार करण्याची ही वेळ आली आहे. भाज्या गोड आणि आंबट सॉससह (बदल्यात) बदकेसह उत्कृष्ट काम करतात फूड अँड बेव्हरेज मासिक ).
आपल्या बदक साठी सर्वोत्तम बाजू
आपण बदकच्या बरोबर सर्व्ह करण्यासाठी कोणत्याही विशिष्ट खाद्यपदार्थांवर मर्यादीत नाही, परंतु असे काही स्टँडआउट्स आहेत जे या डिनर टेबल सेंटरपीसचे कौतुक करतात. ऐटबाज खा s ब्रेनबेड कोबी आणि कांदे सोबत सुट्टीच्या बदकाबरोबर सॉन म्हणून क्रॅनबेरी कौलिसची शिफारस करतो. कोबी हा बदकासह एक क्लासिक साइड डिश आहे - आणि अन्न आणि पेय मासिका असे म्हणतात की जेव्हा ते बर्‍याच वेळेसाठी शिजवले जाते तेव्हा ते कॅरमलाइझ होते आणि शाकाहारी बदकाला गोड काउंटरपॉईंट बनवते. मॅश केलेले किंवा स्केलोप केलेले बटाटे देखील बदकासह चांगले कार्य करतात, जसे या क्रेमेलिझ कांदा सह परमेसन स्कॅलोप केलेले बटाटे किंवा बटाटे अन्न 52 .
त्यानुसार, बीट्स व्यतिरिक्त रूट भाज्या देखील बदकाबरोबर चांगले काम करू शकतात वाईन उत्साही मासिका (बोनस: त्यांना भाजण्यासाठी रेंडर डक फॅट वापरा!). झिंगी सॅलड देखील बदकेसह चांगले काम करतात असे दिसते परंतु आपल्या पारंपारिक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा कोशिंबीर आणि कोशिंबीरीसाठी मर्यादित वाटत नाही. आम्हाला असे वाटते पालक, फेटा आणि रक्त नारंगी कोशिंबीर लिंबूवर्गीय आणि हार्दिकचे परिपूर्ण संतुलन रेखाटते किंवा कदाचित यासारखे क्लासिक उबदार बीट कोशिंबीर वापरुन पहा एक अक्रोड आणि बकरी चीज असलेल्या मार्क बिटमनकडून. का नाही प्रयत्न क्रॅनबेरी सह शाकाहारी वन्य तांदळाचा पिल्ला , जे बदकेच्या समृद्धतेत काही क्रंच आणि लिंबूवर्गीय ड्रेसिंग घालू शकेल? आणि जर आपण अद्याप अतिरिक्त कार्ब्स शोधत असाल तर कदाचित आपण हे करून पहा गिनीज आणि चेडर बिस्किटे , जे अतिरिक्त सॉस भिजवण्यासाठी योग्य वाटतात.
