सुसान ओलाइंका / मॅश केलेले हलवा, ज्याला कधीकधी 'हलवा' किंवा 'हलवास' देखील लिहिले जाते, ती तिळाची पेस्ट उर्फ ताहिनीपासून बनविलेले एक कँडी आहे आणि मध्य-पूर्वेच्या ब markets्याच बाजारात (मार्गे) मिळते. ऐटबाज खा ). हलवा सहसा चव आहे कोकाआ, चॉकलेट, नट किंवा सुकामेवा . आपण यापूर्वीच नावाचा ब्रँड शोधला असेल जॉयवा , जे हलवा पॅकेज केलेल्यासारखे विकते कँडी बार , आपल्या स्थानिक किराणा दुकान किंवा बाजारात. परंतु, आपणास माहित आहे काय की आपण घरी हलवा बनवू शकता? छान, आपण आमच्या कृतीसह करू शकता, आणि आपण पूर्णपणे केले पाहिजे.
फक्त काही साहित्य, साध्या स्वयंपाकघर साधनांसह जी कदाचित आपण आधीच पडलेली आहात आणि आपल्या एकूण वेळेच्या एकूण 45 मिनिटांमधे, आपल्याकडे स्वादिष्ट, ताजे, होममेड हलवा खाण्यास तयार आहे. च्या सुसान ओलायन्काची ही कृती लवचिक फ्रिज थोड्या अतिरिक्त क्रंचसाठी काही पिस्ता देखील घाला. ओलेइंका म्हणतात: 'मी गोड किंवा चवदार वस्तूंवर ताहिनी ठेवतो. 'मला वाटतं की हलवा हा सर्वात मधुर फराळ आहे आणि तो इतका सोपा आहे, इतका सोपा आहे.'
हलवा तयार करण्यासाठी आपले साहित्य एकत्र करा
सुसान ओलाइंका / मॅश केलेले आपल्याला ताहिनीचा 1 कप, पांढरा साखर 1 कप, मीठ एक चमचे, एक कप पाणी आणि नॉन-स्टिक स्प्रेच्या 3 फवारण्या आवश्यक आहेत. आपल्याला एक कप पिस्ता देखील आवश्यक असेल आणि आपण अलंकार करण्यासाठी अतिरिक्त पिस्त्यांचा वापर करू इच्छित असाल तर आपल्याला तो कप थोडासा करावा लागेल. ताहिनी ही तीळ पेस्ट आहे आणि ही मध्य पूर्व व भूमध्य पाककृतींमध्ये मुख्य आहे. तहिनी ह्यूमसमध्ये आवश्यक घटक आहे आणि अर्थातच हा हलवाचा मुख्य घटक आहे. किराणा दुकानात आपल्याला ताहिनी न सापडल्यास, आपण हे करू शकता घरी बनव .
सर्वोत्तम फास्ट फूड कोंबडी गाळे
आपली साधने गोळा करा
सुसान ओलाइंका / मॅश केलेले जर आपण नियमितपणे शिजवले किंवा बेक केले तर कदाचित आपल्याकडे आधीपासून आपल्याकडे ही रेसिपी खेचण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी असतील. आपल्याला एक ग्लास बेकिंग डिश, सिलिकॉन स्पॅटुला, चर्मपत्र कागद, मिक्सिंग बाउल, एक लहान भांडे आणि एक कँडी थर्मामीटर आवश्यक आहे. आपल्याकडे मांसाचे थर्मामीटर असल्यास, कँडी थर्मामीटर आणि मांस थर्मामीटरमध्ये फरक हा आहे की कँडी थर्मामीटर तापमान विस्तृत श्रेणी वाचू शकतो. मांसाचे थर्मामीटर सामान्यत: केवळ 200 फॅ पर्यंत पोहोचतात, तर एक कँडी थर्मामीटर 400 फॅ पर्यंत पोहोचू शकते ग्रुबवायर ). कँडी थर्मामीटर देखील मांस थर्मामीटरपेक्षा जास्त लांब असतात, त्यामुळे साखर किंवा तेलाच्या गरम भांड्यात चिकटणे सोपे होते. थोडक्यात: आपल्याकडे केवळ मांस थर्मामीटर असल्यास, आपण कदाचित ठीक आहात, परंतु एक कँडी थर्मामीटर योग्य आहे.
डोनट्स संग्रहित करण्याचा उत्तम मार्ग
ही छानशी हलवा बनवण्याची कृती बनवा
सुसान ओलाइंका / मॅश केलेले प्रथम, काचेच्या डिशला ओढण्यासाठी चर्मपत्र पेपर कापून टाका. चर्मपत्र कागदाची नॉनस्टिक स्प्रेद्वारे फवारणी करणे निश्चित करा, कारण यामुळे डिशमधून हलवा मिळणे सोपे होईल! आपल्याकडे नॉन-स्टिक स्प्रे नसल्यास, आपण स्वयंपाकाच्या तेलाने चर्मपत्र कागदावर हलक्या हाताने ग्रीस करू शकता आणि नंतर कागदाच्या टॉवेलने ते फेकू शकता. नंतर, ताहिनी एका मिक्सिंग भांड्यात घाला. जोडा मीठ आणि पिस्ता, आणि मिक्स करावे.
साखर गरम करा
सुसान ओलाइंका / मॅश केलेले पुढे, साखर आणि भांड्यात लहान भांड्यात घाला आणि सिलिकॉन स्पॅटुलाने हलवा. मिश्रण ढगाळ वरुन साफ झाल्यावर आपले कँडी थर्मामीटर भांड्यात ठेवा. ढवळत रहाणे थांबवा, आणि साखरेचे मिश्रण 250 फॅ पर्यंत पोहोचू द्या. एकदा असे झाले की, भांडे त्वरित स्टोव्हवरुन काढून घ्या आणि साखर मिश्रण ताहिनीच्या मिश्रणामध्ये घाला. आपण ओतत असताना सतत ढवळत असल्याची खात्री करा जेणेकरून मिश्रण एकसमान असेल. मिश्रण हळूहळू जाड होणे सुरू होईल. हा रेसिपीचा एक भाग आहे जो ओलेइन्काच्या मते खूपच अवघड आहे. 'साखर बर्न न करण्याची काळजी घ्या,' असं ती सांगते. 'तसेच, जेव्हा भांड्यातून साखर बाहेर येत असेल तेव्हा वेगवान काम करा कारण साखर थंड झाल्यावर साखर त्वरेने कठोर होते.'
हलवा फ्रीझरमध्ये ठेवा
सुसान ओलाइंका / मॅश केलेले आता आपल्याकडे हलवा मिश्रण आहे, जे काही शिल्लक आहे ते ते तयार काचेच्या डिशमध्ये ठेवा आणि नंतर ते डिश फ्रीजरमध्ये ठेवा. सुमारे 30 मिनिटांनंतर हलवा फ्रीझरमधून बाहेर काढा, चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा आणि आनंद घ्या! हलवा स्वतःच सर्व मधुर आहे, परंतु हे एक उत्कृष्ट देखील बनवते आईसक्रीम टॉपिंग (मार्गे चौहाऊंड ). आपल्याकडे काही उरलेले आहे असे गृहित धरून आपण त्यांना कोरड्या आणि थंड ठिकाणी ठेवावे. हे रेफ्रिजरेटरमध्ये (स्टोअर) ठेवण्याची आवश्यकता नाही बियाणे + गिरणी ).
क्रंचिव्हस हलवा रेसिपी ज्यास क्रंचि ट्विस्ट आहे 202 प्रिंट भरा हलका हलवा रेसिपीमध्ये कुरकुरीत पिळणे असते आणि घरी बनविणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. तयारीची वेळ 5 मिनिटे कूक वेळ 40 मिनिटे सर्व्हिंग्ज 6 सर्व्हिंग्ज
एकूण वेळ: 45 मिनिटे साहित्य- नॉनस्टिक स्प्रे 3 फवारण्या
- 1 कप ताहिनी
- As चमचे मीठ
- Pist कप पिस्ता
- 1 कप पांढरा साखर
- ¼ कप पाणी
- चर्मपत्र कागदासह ग्लास कंटेनर लावा. चर्मपत्र पेपर नॉनस्टिक स्प्रेसह फवारणी करा.
- ताहिनीला मिक्सिंग भांड्यात घाला आणि त्यानंतर मीठ आणि पिस्ता घाला.
- साखर आणि पाणी एका लहान भांड्यात घालावे, मध्यम-उष्णतेपर्यंत स्टोव्ह फिरवा, आणि सिलिकॉन स्पॅटुलासह साखर आणि पाण्याचे मिश्रण ढवळणे सुरू करा.
- मिश्रण ढगाळ वरुन साफ झाल्यावर भांड्यात कँडी थर्मामीटरने ठेवा.
- ढवळणे थांबवा आणि कँडी थर्मामीटरने 250 फॅ पर्यंत जाण्याची परवानगी द्या.
- एकदा या तपमानावर पोहोचल्यानंतर ताबडतोब स्टोव्ह काढा.
- साखरेचे मिश्रण हळूहळू ताहिनीमध्ये घाला. ढेकळे टाळण्यासाठी ताहिनीचे मिश्रण सतत हलवा.
- एकदा मिश्रण घट्ट झाल्यावर अस्तर असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा आणि ते 30 मिनिटांसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा.
- 30 मिनिटे संपल्यानंतर, फ्रीझरमधून बाहेर काढा, एक धारदार चाकू घ्या आणि हलवा चाव्याव्दारे असलेल्या चौकांमध्ये कापून घ्या. मग, आनंद घ्या!
