द्रुत लोणचे आणि लाल मिरची आयोलीसह सॅल्मन बर्गर

फोटो: जेसन डोनेली

साहित्य

• ¾ कप पांढरा वाइन व्हिनेगर

  राष्ट्रीय कप केक दिवस 2020

• ¼ कप पाणी

• 2 चमचे चिरलेली ताजी बडीशेप, वाटून

• १ लवंग लसूण, ठेचून, अधिक 1 लवंग किसलेली, वाटून

• ½ चमचे मीठ

• १ मध्यम इंग्रजी काकडी

• ½ कप अंडयातील बलक

• ¼ कप बारीक चिरलेली भाजलेली लाल मिरची

  गॉर्डन रॅमसे: अलिखित

• १ ¼ पाउंड सॅल्मन फिलेट, त्वचा काढली, बारीक चिरून

• १ चमचे बारीक चिरून ताजे चिव

• १ चमचे अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल

• 4 संपूर्ण-गहू हॅम्बर्गर बन्स, विभाजित आणि टोस्टेड

• १ कप बाळ arugula

दिशानिर्देश

1. व्हिनेगर, पाणी, 1 चमचे बडीशेप, ठेचलेला लसूण आणि मीठ एका लहान सॉसपॅनमध्ये एकत्र करा. मीठ विरघळेपर्यंत मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा, सुमारे 2 मिनिटे. उष्णता काढा. भाजीच्या साली वापरून काकडीचे बारीक तुकडे करा. काकडी समुद्रात ढवळून बाजूला ठेवा.

   स्टेकचे वेगवेगळे कट

2. एका लहान भांड्यात अंडयातील बलक, भाजलेली लाल मिरची आणि किसलेला लसूण एकत्र करा आणि नीट ढवळून घ्या. 1/4 कप आयओली एका मोठ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि बाकीचे बाजूला ठेवा. मोठ्या भांड्यात सॅल्मन, चाईव्ह्ज आणि उरलेले 1 चमचे बडीशेप आयओलीमध्ये हलवा. सुमारे 4 इंच व्यासाच्या 4 पॅटीजमध्ये मिश्रण तयार करा.

3. मोठ्या नॉनस्टिक कढईत मध्यम-उच्च आचेवर तेल गरम करा. पॅटीज जोडा आणि शिजवा, एकदा पलटून, सोनेरी होईपर्यंत आणि मध्यभागी एक झटपट वाचलेले थर्मामीटर 145°F, एकूण 6 ते 8 मिनिटे नोंदवते.

4. लोणचे काढून टाकावे. अरगुला, उरलेले आयोली आणि लोणच्यासह बन्सवर बर्गर सर्व्ह करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा