भेंडीची कोशिंबीर (भेंडीची कोशिंबीर)

फोटो: जॉय हॉवर्ड

साहित्य

• 6 कप पाणी

• 12 औंस लहान ताज्या भेंडीच्या शेंगा, छाटलेल्या

• १ लहान डोके बोस्टन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पाने वेगळे

• ⅓ कप रेड-वाइन व्हिनेगर

• 2 चमचे बारीक चिरलेला कांदा

• १ चमचे बारीक चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)

• ¼ चमचे बारीक चिरलेला लसूण

• ७ चमचे अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल

• मॅलागुटा मिरची किंवा चवीनुसार आवडते गरम सॉसच्या जारमधून द्रव काढा

दिशानिर्देश

1. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळण्यासाठी आणा. भेंडी उकळत्या पाण्यात बुडवा आणि मऊ-कुरकुरीत होईपर्यंत 2 ते 3 मिनिटे शिजवा. चाळणीत स्थानांतरित करा आणि थंड वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा; चांगले काढून टाका आणि कोरडे करा.

2. सर्व्हिंग प्लेटवर लेट्यूसची पाने व्यवस्थित करा; वर भेंडी व्यवस्थित करा.

3. एका लहान भांड्यात व्हिनेगर, कांदा, अजमोदा (ओवा) आणि लसूण फेटून घ्या. चांगले एकत्र होईपर्यंत तेलात फेटून घ्या. चवीनुसार मिरपूड द्रव (किंवा गरम सॉस) सह हंगाम. भेंडी आणि लेट्यूसवर ड्रेसिंग घाला आणि लगेच सर्व्ह करा.

टीप

भेंडी खरेदी करताना टणक आणि कोरड्या लहान शेंगा निवडा. चिवट, चिवट किंवा डाग असलेले ते टाळा. त्वचेच्या कोटिंगमध्ये पीच-फझचा देखावा असावा. त्यांना ट्रिम करण्यासाठी, आपण हिरव्या सोयाबीनप्रमाणे त्यांना वर आणि शेपूट करा. भेंडी बद्दल अधिक जाणून घ्या आणि ते कसे खरेदी करायचे, साठवायचे आणि शिजवायचे.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा