वर्षानुवर्षे डॉक्टर आणि पोषणतज्ञांनी आम्हाला चिकन आवडत असल्याचे सांगितले, परंतु त्याच वेळी त्यांनी चिकन त्वचेला देखील खराब केले आहे. तज्ञांनी सांगितले की त्वचा त्वचेची चरबीयुक्त असल्यामुळे आपल्या अंतःकरणाला वाचविण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे त्याच्या त्वचेची कोंबडी पट्टी करणे आधी आम्ही स्वयंपाक करण्यास सुरवात केली, जरी याचा अर्थ असा आहे की आपण ज्या पक्षीचा आनंद घेऊ इच्छित होता तो इतका ड्रायर आणि संभाव्यतः त्याहूनही अधिक अप्रिय होता. पण ते किमतीचे ठरणार होते, कारण कोंबडीची त्वचा फक्त चरबी नसते, यामुळे कोलेस्टेरॉल आणि रक्तदाब पातळी देखील जॅक होते, यामुळे हृदयरोगास कारणीभूत ठरते (मार्गे) अल्बर्टन रेकॉर्ड ).
आता आरोग्य तज्ञ एक चेहरा करीत आहेत आणि म्हणत आहेत की कोंबडीच्या त्वचेचा आनंद घेण्यासाठी ते पूर्णपणे मस्त आहे, कारण तसे आतल्या बाजूला ते सांगायचं तर, बहुतेक कोंबडीची चरबी निरोगी, असंतृप्त प्रकारची आहे जी आपल्या अंतःकरणाने खरोखर आनंद घेत आहे (आमच्या चव कळ्यासमवेत). आपण स्वयंपाक करत असताना कोंबडीची कातडी सोडा येथे आरोग्य तज्ञांकडून मंजुरीचा शिक्का देखील आहे हार्वर्ड , जे म्हणतात की त्वचा चालू ठेवणे आपल्यासाठी चांगले आहे कारण त्वचा कोंबडीचे मांस ओलसर आणि चवपूर्ण ठेवते - आणि ते म्हणजे आम्ही परिणामी कमी ब्रेडिंग किंवा संभाव्य हानिकारक अन्नाची मसाला वापरतो.
बेस्ट शॅक शॅक बर्गर
आपण अगदी शहरात जाऊ शकता आणि त्या कुरकुरीत, एकदा निषिद्ध (चवदार) फळाचा चावा (किंवा अधिक) घेऊ शकता.
किती कार्लोस बेकरी आहेत?
सर्व स्पष्ट का नाही याचा अर्थ असा नाही की आपण कोंबडीच्या त्वचेवर व्यस्त राहू शकता
परंतु कोंबडीच्या त्वचेला सर्वकाही स्पष्ट दिले गेले असले तरीही, पोषणतज्ञ म्हणतात की आपण खरोखरच बाहेर जाऊ नये आणि लिप्त होऊ नये, विशेषतः कोंबडीची चरबी आपल्या शरीराला बर्‍याचदा आणि मोठ्या प्रमाणात पाहिजे असेल अशी असू शकत नाही. क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट शीना स्मिथ म्हणतात (मार्गे, चिकन-आधारित जेवणासह थोडेसे [त्वचेचे] कधीकधी ठीक आहे, परंतु मी चिकन त्वचेचा भरपूर आहार घेण्याच्या मार्गावरुन जात नाही.) एससीएमपी ). 'चिकन मांस आणि विशेषतः कोंबडीच्या त्वचेत इतर कोणत्याही मांसापेक्षा ओमेगा -6 फॅटी idsसिड असतात. ओमेगा 6 ही एक असंतृप्त चरबी आहे जी शरीरात जळजळ वाढवते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, टाईप २ मधुमेह, संधिवात, दमा आणि कर्करोगाच्या कारणास्तव काही रोगांना कारणीभूत ठरते. '
म्हणून, आपण आपला पक्षी शिजवताना त्वचा चालू ठेवा, परंतु ते पूर्ण झाल्यावर बहुतेक वेळा ते काढून टाकण्याच्या सवयीमध्ये जा, जरी अधूनमधून आपण त्याचा आनंद घेण्यासाठी ट्रीट म्हणून आनंद घेऊ शकता.
