ओटचे जाडे भरडे पीठ ही बर्‍याच कारणांमुळे हाताशी धरणे ही एक उत्तम गोष्ट आहे, परंतु न्याहारीसाठी रात्रीचे जेवण जलद आणि सहज बनण्याची त्याची क्षमता नक्कीच त्यापैकी एक आहे. ओट्स आपल्यासाठी जरी निरोगी आहेत परंतु आपण त्यांना तयार करता, तरीही आपल्या पद्धतीनुसार आपण आपल्या पौष्टिक बोकडसाठी अधिक दणका मिळवू शकता. ओट्स आहेत चांगले पौष्टिक टन फायबर आणि प्रथिने तसेच मॅग्नेशियम, ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस् आणि पोटॅशियम यासह इतर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे.
परंतु जेव्हा आपण त्यांना उष्णतेच्या स्त्रोताने शिजवण्याऐवजी रात्रभर भिजवून घ्याल तेव्हा ओट्स आपल्यासाठी इतके चांगले असलेले पौष्टिक पदार्थ जास्त ठेवतात (मार्गे विद्यापीठाच्या आरोग्य बातम्या ). ओट्समध्ये असलेल्या फायटिक acidसिडशी त्याचे बरेच काही आहे. भिजलेल्या ओट्स स्टार्चला अधिक खंडित करण्यास परवानगी देतात ज्यामुळे फायटिक acidसिड कमी होतो. हे यामधून ओट्सला त्यांचे पोषकद्रव्ये अधिक ठेवू देते आणि शरीरास ओट्सच्या पोषक द्रव्यांचा अधिक कार्यक्षमतेने वापर करण्यास मदत करते. यासाठीचा आणखी एक बोनस हा आहे की ते ओट्स पचविणे सुलभ करते, ज्यांना ग्लूटेन संवेदनशीलता आहे अशा लोकांसाठीही, ज्यांना बर्‍याचदा ओट्स तोडण्यात खूपच त्रास होतो - ग्लूटेन-रहित किंवा नाही (मार्गे बॉबची रेड मिल ).
केएफसी मॅश बटाटे वास्तविक आहेत
रात्रभर ओट्स प्रदान करणार्या फायद्याची यादी विस्तृत आहे
प्रत्येकाने शक्य तितक्या अन्नामधून आपल्यासाठी सर्वात चांगले पोषण मिळवू इच्छित असले पाहिजे, त्याव्यतिरिक्त रात्रीत ओट्समध्ये इतरही सकारात्मकता आहेत. रात्रभर ओट्स, जे न शिजवलेल्या ओट्सच्या जवळ असतात, त्यानुसार 11 ग्रॅम प्रथिने आणि आठ ग्रॅम फायबर असतात. विद्यापीठाच्या आरोग्य बातम्या . दुसरीकडे शिजवलेल्या ओट्समध्ये फक्त सहा ग्रॅम प्रथिने आणि चार ग्रॅम फायबर असतात. हृदयाच्या आरोग्यासाठी त्यांना लिंबाच्या रसात भिजवून आपल्या ओट्समध्ये आणखी चांगले पोषक पदार्थ पॅक करण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. विद्यापीठाच्या आरोग्य बातम्या म्हणतात की हे आपल्याला केवळ व्हिटॅमिन सीचा एक चांगला डोसच देणार नाही, परंतु कोलेस्ट्रॉल दुप्पट कमी करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ घेण्यास मदत करू शकते. खरं तर, ते दलियाच्या नैसर्गिक क्षमतेस जवळजवळ 60 टक्के मदत करू शकते.
Giada डी लॉरेन्टीस स्मित
रात्रभर ओट्सचा आणखी एक फायदा म्हणजे त्यांच्या प्रतिरोधक स्टार्चचा. जरी सर्व पदार्थांमध्ये काही प्रतिरोधक स्टार्च आढळू शकतो, परंतु ते ओट्ससह काही पदार्थांमध्ये जास्त प्रमाणात आहे. वरवर पाहता, प्रतिरोधित स्टार्च शिजवलेल्या पदार्थांपेक्षा थंड स्टार्चयुक्त पदार्थांमध्ये अधिक प्रमाणात असतात, ज्यात रात्रभर ओट्सचा समावेश आहे. म्हणजेच नैसर्गिक कार्ब पचनस मदत करेल, परंतु आपल्याला अधिक परिपूर्ण आणि इंसुलिन स्पाइक्स कमी झाल्याने वजन कमी करण्यास देखील मदत करेल, स्पष्टीकरण विद्यापीठाच्या आरोग्य बातम्या .
तर, वेळोवेळी फ्रिजमध्ये आपल्या ओटचे जाडे भरडे पीठ घालण्याचा विचार करा. आपल्या नेहमीच्या आहारात समावेश करणे हे नक्कीच फायदेशीर आहे.
