जेव्हा आपण बेकिंग करताना बरीच अंडी घालता तेव्हा काय होते ते येथे आहे

जेव्हा आपण आपल्या बेकिंग रेसिपीमध्ये इतर घटकांकरिता अंडी गुणोत्तर खिळखिळ करता तेव्हा आपल्या बेक्स शोधण्यासारखे आणि परिपूर्णतेसारखे चव घेऊ शकतात. तथापि, जेव्हा आपण ते चुकत असाल तर आपत्ती इतकी खराब होऊ शकते की आपल्याला थोडावेळ बेकिंगपासून दूर ठेवले जाऊ शकते.

त्यानुसार किचन बेकिंग करण्यात अंडी महत्वाची भूमिका निभावतात. ते आपल्या पिठात रचना आणि स्थिरता देतात, जेणेकरून आपले केक्स सुंदरतेने वाढतात आणि ओलसर आणि निविदाचा अचूक शिल्लक ठेवतात. अंडी सॉस आणि कस्टर्डचे नक्कल करतात आणि जाड करतात जेणेकरून ते वाहणारे नाहीत. पेस्ट्रीमध्ये ग्लेझ जोडण्यासाठी आणि चमकदार दिसण्यासाठी देखील अंडी जबाबदार आहेत.

आपण विचार करू शकता की अंडी आपल्या निर्मितीमध्ये चांगल्या गोष्टींसाठी जबाबदार असल्यास नक्कीच जास्त अंडी घालणे अधिक चांगले होईल. तथापि, ती असू शकत नाही! त्यानुसार केक ब्लॉग , द अंडी संख्या जे आपण आपल्या केक्समध्ये जोडले ते त्याचे गुणधर्म बदलते आणि ते नेहमीच सर्वोत्कृष्ट नसते.

बरीच अंडी घालणे चांगली गोष्ट असू शकत नाही

यांनी सांगितल्याप्रमाणे केक ब्लॉग , खूप अंडी वापरण्याचा अर्थ असा आहे की आपल्या केकमध्ये चांगले एकत्र राहणार नाही, परंतु बरेचसे वापरल्याने केक जास्त प्रमाणात दाट, स्पंजयुक्त आणि रबरी असावे ज्याचा परिणाम असायला हवा. साइट म्हणते की बरीच अंडी घालण्यामुळे आपल्या केकलाही लक्षणीय रेशमी चव मिळेल, ज्यामुळे त्याला कस्टर्ड किंवा ब्रेडची खीर आणि केक सारखीच चव मिळेल.

ललित पाककला बेकिंग करताना अंडी आणि मैदा प्रथिने घटक म्हणून काम करतात हे स्पष्ट करण्यासाठी पुढे. हे दोन घटक आपल्या बेक्स एकत्र ठेवण्यासाठी आणि त्यांना आवश्यक-आवश्यक रचना देण्यास जबाबदार आहेत. जेव्हा आपण यापैकी पुरेसे वापर करीत नाही, तेव्हा आपल्या बेक्सचा मार्ग खूप निविदा आणि अगदी स्पष्टपणे, वाहणारा गोंधळ उडेल. फ्लिपच्या बाजूला, बरेच अंडी आणि पीठ वापरणे म्हणजे आपली निर्मिती खूपच कठीण आणि कोरडी होईल.

अंड्यांविषयी चेतावणी देण्याचा आणखी एक शब्द आला किचन . आउटलेट बर्‍याच अंडी पंचा वापरण्यापासून सावध करते. अंडी घालण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या अंड्यांचा वापर योग्य प्रमाणात केक बनवू शकतो जो यीस्टसाठी कोणत्याही बेकिंग सोडाचा वापर न करता निर्दोषपणे वाढू शकतो आणि बरेचसे वापरल्याने तुमचे केक कोरडे होऊ शकतात. तर, तुम्हाला असे वाटत असल्यास अधिक अंडी आपण आपल्या पिठात चांगले जोडा, आपण पुन्हा विचार करू शकता!