मायक्रोवेव्ह अत्यंत उपयुक्त उपकरणे असू शकतात. ते पदार्थ आणि पेय पदार्थ गरम करतात आणि गरम करतात आणि आपण काय करीत आहात हे आपल्याला माहित असल्यास काही गोष्टी शिजवू देखील शकतात. थंडगार कॉफी किंवा चहा गरम करणे, पिझ्झा गरम करणे, मायक्रोवेव्ह डिनर किंवा ऑफिसमध्ये उरलेले उरलेले कपडे इत्यादी दरम्यान आणि यापेक्षा थोडा शंका आहे की आपण मायक्रोवेव्ह आपल्या विचारांपेक्षा जास्त वापरता.
अशा काही गोष्टी आहेत ज्या आपण मायक्रोवेव्हमध्ये कधीही ठेवू नयेत. आपण कदाचित कंटेनर आणि रॅप्सबद्दल ऐकले असेल ज्यामुळे आग लागू शकते, वितळेल किंवा हानिकारक विष दिले जाऊ शकते. आपण कदाचित त्याबद्दल कधीही विचार केला नसेल पदार्थ ते मायक्रोवेव्हमध्ये टाकू नये. थांब काय? हे निष्पन्न होते की तेथे बरेच पदार्थ आणि खाद्यपदार्थ आहेत - अगदी काही असे की आपण नियमितपणे मायक्रोवेव्ह करू शकता - जे खरोखर मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवले जाऊ नये. विषारी पदार्थांपासून ते स्फोटांपर्यंत अकार्यक्षमतेपासून जळण्यापर्यंत, या पदार्थांमध्ये मायक्रोवेव्ह का करू नये याची अनेक कारणे आहेत. मायक्रोवेव्हमधून कोणते पदार्थ बाहेर रहायला हवे - आणि का हे अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.
शेलमध्ये अंडी
नाही, आपण अंडे मायक्रोवेव्ह करून कठोरपणे उकळण्याचा प्रयत्न करू नये. हे कदाचित एखाद्या अप्रतिम-लाइफ-हॅक सारखे वाटत असले तरी ते खरोखर एक प्रकारचा धोकादायक आहे. त्यानुसार हफपोस्ट , मायक्रोवेव्हमधील उच्च तापमान अंड्यात स्टीम तयार करते, ज्यामुळे दबाव वाढतो, अंडी फोडू शकते. छान नाही.
मिरपूड
त्यानुसार दैनंदिन जेवण , मायक्रोवेव्हच्या आत उच्च तापमानाच्या संपर्कात असताना मिरपूडांमधील कॅप्सॅसिन (ते किती मसालेदार असतात हे मिरच्यातील कंपाऊंड आहे) वाष्पीकरण होते. मिरचीचा स्फोट होणार नाही किंवा असे काही नसले तरी, शक्य असल्यास शक्य असल्यास धुतले जाणारे धुके टाळले जावेत.
आईचे दूध
बरेच स्तनपान देणारे मामा पंप करतात आणि आईचे दूध गोठवतात जेणेकरून आवश्यकतेसाठी, वितळवून नंतर बाळाला दिले तर ते वाचू शकतात. तथापि, गोठवलेल्या आईचे दुध पिण्यासाठी आणि गरम करण्याबद्दल आपण नेमके कसे जात आहात याची खबरदारी घेणे आवश्यक आहे. त्यानुसार अन्न व औषध प्रशासन (एफडीए) , मायक्रोवेव्हिंग आईचे दुध ते असमानतेने गरम करू शकते, गरम स्पॉट्स तयार करते ज्यामुळे आपल्या बाळाच्या संवेदनशील टाळ्याला कवटाळता येईल.
एक घोकंपट्टी पाणी
गरम चहासाठी किंवा दुसर्या हेतूसाठी घोकून पाणी गरम करणे आपल्या मायक्रोवेव्हसाठी सामान्य वापरासारखे वाटते, बरोबर? हे केटलपेक्षा सोयीस्कर आणि द्रुत आहे, विशेषत: आपल्याकडे इलेक्ट्रिक आवृत्ती नसल्यास. त्यानुसार दैनंदिन जेवण , जेव्हा आपण मायक्रोवेव्हमध्ये एक घोकून पाणी गरम करता तेव्हा ते उकळत्याशिवाय गरम करता येते. मग, जेव्हा आपण चहाची पिशवी घालण्यासाठी किंवा घोक्यात द्रव नीट ढवळून घ्याल तेव्हा ते एकाच वेळी द्रुतगतीने उकळते ज्यामुळे ते गळते किंवा स्फोट होऊ शकते, याचा अर्थ मोठा वेळ बर्न्स होतो.
वायफळ घर कसे उघडावे
प्रक्रिया केलेले मांस
हे मूर्ख वाटू शकते, परंतु मायक्रोवेव्हिंग हॉट डॉग्स ही एक वाईट कल्पना आहे. जर्नल मध्ये प्रकाशित संशोधन नुसार अन्न नियंत्रण , मायक्रोवेव्हिंग प्रोसेस्ड मीट्स (सामान्यत: प्रीझर्वेटिव्हज आणि अशा प्रकारच्या भरलेल्या चोकमुळे) कोलेस्ट्रॉल ऑक्सिडेशन उत्पादने (सीओपी) तयार होऊ शकतात, ज्या आधी कोरोनरी हृदयरोगाशी जोडल्या गेल्या आहेत, त्यानुसार 2006 चा अभ्यास भारतातील संशोधकांनी मूलभूतपणे, खराब अन्न आणखी वाईट करण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे. आपण गुंतत असाल तर स्टोव्हच्या वरच्या बाजूस करा.
पाने हिरव्या भाज्या
मायक्रोवेव्हमध्ये हिरव्या भाज्या थोडी धोकादायक असतात. द्वारे अहवाल नुसार एनपीआर , मायक्रोवेव्ह केल्यावर, काळे आणि इतर भाज्या स्पार्क होऊ शकतात, संभाव्यतः उपकरण नष्ट करतात आणि रात्रीचे जेवण गाऊन घेतात. सह मुलाखतीत एनपीआर , डेन्व्हरच्या कोलोरॅडो युनिव्हर्सिटीमधील इलेक्ट्रिकल इंजिनिअरिंगचे सहयोगी प्राध्यापक मार्क ग्लोकोव्स्की म्हणाले की, स्पार्क पकडण्यासाठी विजेच्या गुणधर्मात आणि हवेमध्ये काही फरक असल्यास, भाजीपाला चमकेल. आपण जे करण्याचा प्रयत्न करीत आहात त्या सर्वांनी एक निरोगी डिनर बनवताना छान नाही.
तेल
ऑलिव्ह, द्राक्ष, कनोला, एवोकॅडो, शेंगदाणे आणि इतर स्वयंपाकासाठी तेल द्रव नसतात, ते चरबी असतात. आपले डोके भोवती गुंडाळणे हे एक कठीण वैशिष्ट्य असू शकते दिसत जसे आपण द्रवपदार्थ काय मानता. त्यानुसार प्रतिबंध , ऑलिव्ह ऑईलसारखे तेल गरम करणे, स्वयंपाक किंवा सौंदर्य उत्पादनांसाठी असो, मायक्रोवेव्हिंगसह इतर काही उत्पादनांचा धोका असू शकत नाही, परंतु हा एक प्रभावी व्यायाम नाही. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तापण्यासाठी कोणतेही द्रव नसल्यामुळे, आपल्या आवडीप्रमाणे ते उबदार होणार नाही.
शिजवलेले तांदूळ
तांदूळ कधीही मायक्रोवेव्हमध्ये न ठेवता एक विचित्र गोष्ट वाटेल, परंतु यूकेच्या मते अन्न मानक एजन्सी , तांदूळ संभाव्य धोकादायक जीवाणूंचे बीजाणू ठेवू शकतो मायक्रोवेव्हिंगमुळे त्या बीजाणूंना ठार मारणे पुरेसे ठरणार नाही, यामुळे आपणास अन्न विषबाधा होण्याची शक्यता असते. नको धन्यवाद!
द्राक्षे (किंवा इतर फळे)
तथापि, निश्चितपणे, आपण कधीही मायक्रोवेव्हिंग द्राक्षे विचारात घेऊ शकत नाही (म्हणजे, गंभीरपणे सांगायचे तर, उकळत्या आतील सह मुठभर उबदार द्राक्षे खाण्याची कोण इच्छा आहे? डिशचा भाग म्हणून भाजलेले द्राक्षे मधुर आहेत तरी), त्यानुसार थ्रिलिस्ट , मायक्रोवेव्हिंग द्राक्षे ही एक वाईट कल्पना आहे. आपण मनुका किंवा भाजलेल्या द्राक्षांचा शेवट घेणार नाही, परंतु त्याऐवजी आपण ज्वलंत प्लाझ्माच्या गोळ्या घालू शकता. आयएफएलसायन्स . धोका.
लाल पास्ता सॉस
जसे तुम्हाला माहित असेलच, मायक्रोवेव्हमध्ये - लाल पास्ता सॉस जेव्हा एखादा वळण घेईल तेव्हा सर्व ठिकाणी थुंकणे, फोडणे आणि स्फोट होणे ठरवते. साठी एक तुकडा मध्ये हफपोस्ट , जॉन हॉटचिस, चे निर्माता हे वि व्हॉट्स , लिहिले '... [अघुलनशील] तंतुमय टोमॅटो भाग केवळ स्टीमचा बचाव तात्पुरते थांबवतो - म्हणजे स्टीमची मात्रा आणि शक्ती यासारख्या बिंदूंवर होईपर्यंत निरोगी शक्तींवर नियंत्रण मिळवते ... आणि त्यामुळे' स्फोट 'होतो. ”जर लाल असेल तर पास्ता सॉस - आणि इतर टोमॅटो-आधारित सॉस - एकंदरीत व्हिस्कोसिटी पाण्याइतके समान होते, जेव्हा आपण ते पुन्हा गरम करण्याचा प्रयत्न करीत असता तेव्हा कदाचित आपल्या मायक्रोवेव्हमध्ये असा गोंधळ होणार नाही. त्याऐवजी, स्टोव्हवर सॉसपॅनमध्ये सॉस कमी आणि मंद करा. सॉस कोरडे पडण्याऐवजी सॉस-वाय राहील आणि आपण आनंदी व्हाल कारण मायक्रोवेव्ह निष्कलंक राहिला.
गोठलेले मांस
प्रत्येकाला एका वेळी किंवा दुसर्या वेळी हे समजले असेल की त्यांनी रात्रीचे जेवण खाण्यासाठी फ्रीझर बाहेर मांस ठेवणे विसरले आहे आणि द्रुतगतीने डीफ्रॉस्ट करण्याऐवजी ते मायक्रोव्हव्हिंग करण्याचा प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला आहे जेणेकरून तुलनेने अगदी कमी कालावधीत आपण टेबलवर डिनर घेऊ शकाल. वेळ त्यानुसार वाचकांचे डायजेस्ट तथापि, मायक्रोवेव्हिंग गोठविलेल्या मांसास थोडा अवघड बनवू शकतो. जर उष्णता समान रीतीने वितरीत होत नसेल तर आपण गरम डाग आणि स्थिर-गोठलेल्या स्पॉट्स आणि धोकादायक जीवाणूंच्या वाढीसह समाप्त करू शकता. अरेरे.
ब्रोकोली
थांब काय? बर्‍याच घरांमध्ये, ब्रोकोली मायक्रोवेव्हमध्ये नियमित वळण घेते, परंतु 2003 मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार अन्न आणि कृषी विज्ञान जर्नल , हे खरोखर करू नये. ब्रोकोलीच्या इतर लोकप्रिय पाककला पद्धतींशी तुलना केली जाते तेव्हा मायक्रोवेव्हिंगमुळे त्या लहान हिरव्यागार झाडे खाण्यामुळे तुम्हाला मिळणाd्या चांगल्या पोषक घटकांचा नाश होतो. आपली ब्रोकोली खाल्ण्यापूर्वी हळुवारपणे स्टीम निवडा जेणेकरून त्यातील सर्व पोषक तशाच आहेत.
उरलेले बटाटे
उरलेल्या उष्णता तापविणे ही एक चांगली कल्पना आहे, परंतु आपण हे कसे करावे याबद्दल सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. त्यानुसार महिला दिन , आपण उरलेले बटाटे कसे गरम करावे याबद्दल आपल्याला विशेष काळजी घ्यावी लागेल. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी आणि त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करण्यापूर्वी जर आपण त्यांना सर्व प्रकारे थंड होऊ दिले तर खोलीच्या तपमानावर त्यांची मर्यादा वनस्पतिविरूद्ध वाढण्यास प्रोत्साहित करते. मायक्रोवेव्ह बोटुलिझम नष्ट करू शकत नाहीत, याचा अर्थ असा की जर आपण ते बटाटे खाल्ले तर आपण स्वत: ला खूप आजारी बनवू शकता. माफ करण्यापेक्षा सुरक्षित असणे चांगले.
गोठलेले फळ
आपले गोठविलेले फळ मायक्रोवेव्ह करणे आश्चर्यकारक वाटेल परंतु काही लोक ते डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी करतात जेणेकरून ते इतर वापरासाठी तयार असेल. 2010 मध्ये जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार बायोइलेक्ट्रोमॅग्नेटिक्स , डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी किंवा अन्यथा तयार करण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये आपले गोठविलेले फळ पॉप करणे चांगली कल्पना नाही. फायदेशीर गुणधर्म कार्सिनोजेन्समध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकतात आणि आपले महाग गोठलेले फळ मायक्रोवेव्हच्या अधीन केल्याने प्रतिकूल इम्यूनोलॉजिकल प्रभावांमध्ये देखील परिणाम होऊ शकतो. चांगले नाही. त्याऐवजी रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये आपले गोठविलेले फळ डीफ्रॉस्ट करा.
उरलेले मशरूम
शिजवलेल्या मशरूम कदाचित आपणास आजारी पडण्याची शक्यता आहे जर आपण रीहिटिंग करण्यापूर्वी आपण ते कसे संचयित करता याविषयी काळजी घेतली नाही. कारण मशरूम आहेत सूक्ष्मजीव सोपे लक्ष्य , जर तुम्ही अयोग्यरित्या साठवलेले आणि शिजवलेले मशरूम गरम खाल्ले तर आपण मोठ्या पोटात दुखू शकता, जे नक्कीच आहे नाही तुला काय हवे होते आपल्याला जे खायला पाहिजे आहे ते फक्त तयार करा आणि शिजवल्यानंतर ताबडतोब रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि नंतर आपण थंडगार खालेले सॅलड आणि इतर डिशमध्ये हलवा.
भाकरी
जर आपल्याला थोडेसे भुकेले वाटत असेल तर वितळलेल्या लोणीसह उबदार ब्रेडच्या तुकड्यांपेक्षा आपल्याला मोहात पडू शकेल असे काहीही नाही - परंतु मायक्रोवेव्हमध्ये आपली भाकरी गरम करा आणि आपल्याला त्याबद्दल खेद वाटेल. ते परिपूर्ण स्नॅक एक कठीण, चघळणारे आव्हान होईल जे वितळलेले लोणीदेखील निराकरण करू शकत नाही आणि हे सांगणे अनावश्यक आहे की हे कधीही भाकरीच्या तुकड्यावर करू नये.
त्यानुसार ऐटबाज ग्लूटेन, स्टार्च आणि ब्रेडमधील साखर प्रथम मायक्रोवेव्हमध्ये गरम केली जाते आणि नंतर थंड होते तेव्हा त्यावर प्रतिक्रिया देते. ही खरोखरच शीतकरण प्रक्रिया आहे ज्यामुळे प्रतिक्रिया वाढते ज्यामुळे आपली भाकरी कठोर होते आणि याचा अर्थ असा आहे की आपण मायक्रोवेव्ह वापरणे टाळायचे आहे. त्याऐवजी आपली भाकरी काही फॉइलमध्ये लपेटून घ्या आणि ओव्हनमध्ये गरम करा. यास अधिक वेळ लागेल, परंतु ते फायदेशीर आहे.
चीनी टेकआउटमधील उरलेले
आपणास स्वयंपाक करणे किती आवडते हे काही फरक पडत नाही, काहीवेळा आपल्याला जलद आणि सोपे टेकआउट देखील हवे असते. चीनीसाठी ऑर्डर द्या आणि आपणास काही जेवणासाठी पुरेसे हमी मिळेल, परंतु मायक्रोवेव्हमध्ये उरलेल्या उरलेल्या वस्तू पुन्हा गरम करण्याचा मोह असल्यास, तसे करू नका.
मायक्रोवेव्ह मार्गावर न जाण्याची काही कारणे आहेत आणि आम्ही कंटेनरने प्रारंभ करू. लाइव्ह सायन्स म्हणतात की बर्‍याच कंटेनरवर मायक्रोवेव्ह सेफ चिन्ह आहे कारण एफडीएने त्यांची विशिष्ट मार्गदर्शक तत्त्वे पाळली आहेत याची खात्री करुन घेण्यासाठी त्यांची चाचणी केली आहे - आणि बहुतेक टेकआउट कंटेनरने त्या आवश्यकता पूर्ण केल्या नाहीत. काहींमध्ये धातूची हँडल आहेत हे जोडा आणि आपण ते मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवू इच्छित नाही!
ओटची पीठ चांगली बनव
आपण एकतर मायक्रोवेव्हमध्ये गरम केल्यावर आपले खाद्य उत्कृष्ट निघणार नाही. आपण अंडी रोल किंवा लो मेइनची ऑर्डर केली तरी काही फरक पडत नाही, तो खूपच त्रासदायक ठरणार आहे आणि पूर्वी इतका तो जवळ नव्हता. त्याऐवजी, कडून सल्ला घ्या चाखण्याचा टेबल आणि स्टोव्हच्या वरच्या पॅनमध्ये हे उरलेले गरम गरम करा. ते मुशकडे वळणार नाहीत आणि आपण सोया सॉसचा एक नवीन डॅश जोडू शकाल जो आपल्या चिनी ची हमी देतो परंतु तो अगदी पहिल्यांदाच झाला होता.
यापूर्वी जे काही वेळा पुन्हा गरम केले गेले आहे
आपल्या स्वयंपाकघरात चालू ठेवणारी सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे अन्न सुरक्षा आणि ती आपल्या अन्नाला गरम करण्यापर्यंत आहे. एक गोष्ट जी आपण निश्चितपणे आपल्या मायक्रोवेव्हमध्ये कधीही ठेवू नये, ही अशी काही गोष्ट आहे जी आधी काही वेळा गरम केली गेली होती. त्यानुसार एफडीएचा कारेनला विचारा , उरलेले लोक चार दिवस फ्रिजमध्ये राहू शकतात, परंतु प्रत्येक वेळी आपण ते अन्न गरम करून थंड केले की आपण गुणवत्तेत एक पाऊल टाकत आहात. हे पुन्हा एकदा तापवा किंवा काही दिवस फ्रीजमध्ये बसू द्या आणि त्यातून मुक्त होणे चांगले.
द बीबीसी आपल्या मायक्रोवेव्हमध्ये तापविणे किती जुने आहे हे देखील विचारले. त्यांच्या तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की सामान्यत: काही वेळा मायक्रोवेव्ह शिल्लक राहणे ठीक आहे, परंतु ते असेही म्हणतात की यूकेची फूड स्टँडर्स एजन्सी असे म्हणतात की आपण फक्त एकदाच मायक्रोवेव्ह करावे आणि आपल्याला मलई आणि दुधावर आधारित सॉस सारख्या मायक्रोवेव्हिंग गोष्टींकडे विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. , शिजवलेले मांस, लसग्ना आणि कॅसरोल्स. सामान्य नियम म्हणून, आपल्या अंतःप्रेरणेवर विश्वास ठेवा. आपण काहीतरी मायक्रोवेव्हिंग करावे की नाही याबद्दल आपल्याला शंका असल्यास आपण कदाचित ते मायक्रोवेव्हिंग करू नये!
