इतर कोणत्याही नावाचा बटाटा अजूनही बटाटा आहे, बरोबर? बरं, नक्की नाही. अमेरिकेत बटाट्यांच्या 200 हून अधिक वाण विकल्या जातात, त्या प्रत्येक बटाट्याच्या सातपैकी एका प्रकारात मोडतात: रस्सेट, लाल, पांढरा, पिवळा, फिंगरिंग, निळा / जांभळा आणि पेटीट (मार्गे) बटाटे यूएसए ). रेसिपीसाठी बटाटा निवडताना आपण विचार करू इच्छित आहात की तो स्टार्च, मेणाचा किंवा सर्व हेतू असलेला बटाटा आहे कारण त्यानुसार उत्तर शेवटी आपल्या डिशच्या अंतिम परिणामावर परिणाम करेल, त्यानुसार ऐटबाज खातो .
रसट बटाटे स्टार्च बटाट्यांच्या प्रकारात येतात, स्प्रूस इट्सच्या म्हणण्यानुसार. आपण रस्सेट पकडून ते वापरुन खूपच सुरक्षित आहात बेक करण्यासाठी किंवा मॅश केलेले बटाटे. घराची चव रसेट्स स्कॅलोपेड बटाटे, बटाटे पॅनकेक्स आणि बटाटाच्या वेजेस देखील योग्य आहेत. या अष्टपैलुपणामुळेच आपल्याला सुपरमार्केटमध्ये रस्सेट बटाट्यांचे प्रचंड पर्वत दिसतात. मग काय एक सामान्य रस्सेट आणि आयडाहो रससेट बटाटा वेगळा बनविते?
इतर रसट बटाट्यांपेक्षा इडाहो रुसेट बटाटे कसे वेगळे आहेत?
१० पैकी नऊ अमेरिकन आधीपासूनच आयडाहोबरोबर बटाटे जोडत आहेत, percent२ टक्के लोक इतर राज्यांतील बटाट्यांपेक्षा आयडाहोहून बटाटे निवडण्याकडे झुकत आहेत. आयडाहो बटाटा कमिशन . पण हे हुशार विपणन आहे किंवा चवचा फरक आहे? हेनरी स्पॅल्डिंग या मिशनरीने १ 1830० च्या दशकात बटाटे इडाहो येथे आणले आणि राज्यात आता देशातील बटाट्याचे एक तृतीयांश उत्पादन होते. बटाटा उत्पादक ). आयडाहो बटाट्याच्या जातींमध्ये रस्सेट, लाल, फिंगलिंग आणि सोन्याचा समावेश आहे, ज्यामध्ये बरीच बटाटे आयडाहोमधून देण्यात आले आहेत.
त्यानुसार, इडाहोच्या वाढत्या वातावरणामध्ये उबदार दिवस, थंड रात्री, डोंगर-आहारयुक्त सिंचन आणि समृद्ध ज्वालामुखीय मातीचा समावेश आहे आयडाहो बटाटा कमिशन . ते म्हणतात की हीच आदर्श कृषी हवामान आहे ज्यामुळे इडाहो रसेट्स फ्लफियर बेक केलेले बटाटे, कुरकुरीत, कमी आर्द्रता आणि उच्च सॉलिड तयार करण्यास मदत करते फ्रेंच फ्राइज , आणि चवदार कुस्करलेले बटाटे . तुला काय वाटत? आपण अलीकडे इडाहो चा अभ्यास करण्याचा प्रयत्न केला आहे? कदाचित वेळ असेल तर तुम्ही करा.
