आमलेटपेक्षा काही आवडते, गोलाकार आणि अष्टपैलू पदार्थ आहेत. आपण त्यांना सकाळी, दुपार किंवा रात्री खाऊ शकता. त्यांचा तारा घटक - अंडे अर्थातच - त्यांना एक विलक्षण स्त्रोत बनवतात प्रथिने . काही चीज, व्हेज आणि भाजलेले बटाटे टाका आणि आपण आपल्या जवळजवळ सर्व पौष्टिक तळ कव्हर केले. दुस words्या शब्दांत, या एक-पॅन आश्चर्याने चूक करणे कठीण आहे. तुम्ही कुठे करू शकता चुकीचे जा, या मधुर डिशच्या तयारीत आहे. असे म्हणायला पुरेसे आहे, आमलेट शिजवताना बर्‍याच चुका व्हायच्या आहेत आणि त्या घडवण्यामध्ये आपण सर्व दोषी आहोत (बहुधा आपण कबूल करण्यापेक्षा काळजी घ्यावी).
आनंदाची गोष्ट म्हणजे जगात बरीच धूर्त पाक कला आहे जे आपल्या उर्वरित लोकांसह त्यांच्या प्रयत्न केलेल्या आणि खरे युक्त्या सामायिक करण्यास तयार आहेत. वाईट बातमी अशी आहे की ऑम्लेट-मेकिंग मेस्टरिंग करणे काही टॉस करण्याइतके सोपे नाही अंडी एक स्किलेट मध्ये आणि सर्वोत्तम आशेने. हे थोडी सुस्पष्टता घेते. तरीही, आम्ही सर्व सहमत आहोत की परिपूर्ण ऑम्लेटचा पाठपुरावा करणे योग्य प्रयत्न आहे, होय? तसेच, आपण कधीही पार्टीचे आयोजन करीत असाल आणि खाण्यासाठी पिंपळ बनवत असाल तर आपले नवीन फळ असलेले आमलेट कौशल्य दर्शविल्यास आपल्या भुकेलेल्या पाहुण्यांना निःसंशय त्रास होईल.
परंतु प्रथम, आमलेट परिपूर्णतेच्या मार्गावर जाण्यासाठी आपल्याला सर्वात मोठे माहित असणे आवश्यक आहे चुका प्रत्येकजण त्यांना शिजवताना बनवतो. कारण, अहो, हे काय करू नये हे जाणून घेण्यात मदत करते, बरोबर?
आपण चुकीच्या आकाराचे पॅन वापरत आहात
आपण आपले साहित्य फ्रीजच्या बाहेर काढले आणि चांगले लहान सैनिकांसारखे काउंटरटॉपवर लावले. मग आपण आपल्या विश्वासार्ह तळण्याचे पॅन गाठता - जे आपण प्रामाणिकपणे सांगावे, ते कदाचित आपले आवडते आहे कारण केवळ एकट्याने पोहोचू शकता. हे कदाचित एक मोठे आकाराचे वॉक-स्टाईल पॅन असू शकते किंवा कदाचित आपल्या आजीने दिलेली वेळ-विरहित लोखंडी कवडी असेल. परंतु येथे अडथळा आहे: जर ते योग्य आकाराचे नसेल तर आपण अपयशाला स्वत: ला सेट करत आहात.
'कोणत्याही शेफला विचारा ... आणि आपणास एक अचूक घट्ट एकमत सापडेल जे योग्य अंडयाचे शिल्प तयार करणे योग्य अंडी आणि योग्य आकाराच्या तळण्याचे पॅनपासून सुरू होते,' किचन companyक्सेसरी कंपनीचा आग्रह आहे. व्हिस्कवेअर . प्रत्येक कंपनीच्या बाबतीत हा मुद्दा असा आहे की जास्त प्रमाणात पॅन वापरल्यामुळे पेपर-पातळ ऑम्लेट होतो. विंपी डिशसह वाहू नये म्हणून व्हिस्वेयरने 7-8 इंचाच्या तळण्याचे पॅन चिकटवून ठेवण्याची शिफारस केली आहे.
म्हणून, आकार कुठेही फरक पडत नाही, परंतु आपण आमलेट शिजवताना हे प्रकार घडतात. हे लक्षात ठेवा आणि आपल्या अपेक्षेनुसार जगेल असा पॅन पकडून घ्या.
आपण गोरे वेगळे करत नाही आहात
आमलेट बनवताना तुम्हाला अंड्यांचा गोरा वेगळा करावा अशी कल्पना नसल्यास आपला हात वर करा. (* हात वर करते. *) स्वागत आहे, शेवटी जेव्हा आपण सत्य शिकलो तेव्हा आम्हाला खूप वर्षे सांगा कारण आमलेट स्वरूपात निर्वाण मिळवण्याची ही एक महत्त्वाची पायरी आहे.
'सुपर फ्लफी, सॉफ्लिडेड ओमेलेट' बनवण्यासाठी आपल्याला अंड्यांच्या गोर्‍याकडे थोडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. 'कडक शिखरे तयार होईपर्यंत पांढर्‍या [[चिमूटभर मीठ] चाबूक घाला आणि अर्धे मिश्रण एका झटक्यात मिसळा. पॅनमध्ये पसरलेल्या बाकीच्या गोर्‍यामध्ये हळूवारपणे दुमडणे, वरच्या भाजीत चीज, झाकून ठेवा आणि तीन मिनिटे शिजवा, 'असे सुचवते. लाइफहॅकर च्या अन्न आणि पेय संपादक क्लेअर लोअर.
अतुल्य अंडी , स्वतःच नम्र अंडीचे प्रवचन स्थळ, या वेगळेपणामागील तर्कशास्त्र स्पष्ट करते. 'अंड्यातील पिवळ बलकातील चरबी अंडी पंचाला योग्य प्रकारे मारण्यापासून प्रतिबंध करते. अंडी विभक्त करताना काळजी घ्या की पांढर्‍या रंगात अंड्यातील पिवळ बलक नसतील. ' साइट मिक्सरच्या वाडग्यात टाकण्यापूर्वी प्रत्येक अंड्याचा पांढरा कप किंवा लहान वाडग्यात अलग करावा असे सुचविण्याकरिता ही साइट आतापर्यंत आहे. आपण पांढर्‍यामध्ये अंड्यातील पिवळ बलक असला तरी तो फेकला पाहिजे. कोणाला माहित होते?
आपण टॉपिंगसह वाहून जात आहात
आपण हे आपले जीवन आहे असे सांगून प्रस्तावना देऊया; आपण करू असे म्हटल्यावर, असेही वेळा येतात जेव्हा आपण इतरांच्या कौशल्याचा फायदा घेऊ शकतो आणि आमलेट शिजवण्याचा एक वेळ असतो. अन्न लेखक कारोन लिऊ यांना सावधगिरीची गोष्ट म्हणून काम करू द्या. एकेकाळी, त्याला आमलेट बनवता आले नाही, ते एका विचित्र अंड्यात ढवळून घ्यावे-फ्रायमध्ये विरघळल्याशिवाय. गुन्हेगार? जेव्हा टॉपिंग्ज जोडायची वेळ आली तेव्हा तो फारच रागावला.
साठी 2014 लेखात फूड नेटवर्क तथापि, लियूने उघडकीस आणले की त्याने शेवटी त्याच्या बर्‍याच-अवस्थेत असलेल्या सवयीला लाथ मारली. त्यांनी स्पष्ट केले की आमलेट यशासाठी त्याची सर्वोत्कृष्ट टिप 'तुम्ही फक्त दोन टॅपिंग्ज वापरत असाल तर' प्रत्येक कपात 1/3 कप किंवा तीन कपपर्यंत तीन टोपिंग्ज वापरत आहेत. ' त्याच्या फॅन्सीवर आदळणा the्या फ्रीजमध्ये कोणत्याही गोष्टीत टाकण्याची त्याची पूर्वीची पद्धत मुख्य उपशामक असल्याचे दिसून आले. ते म्हणाले, 'जास्त प्रमाणात तुमचे ऑमलेट लोड केल्याने अंडी फडफडतात आणि त्याचा फटका बसतो', असे त्यांनी स्पष्ट केले.
आपण आपल्या पुढच्या ऑम्लेटला चाबूक मारण्यापूर्वी ब्रेक्स पंप करा. टोपिंग्जबद्दल लिऊचा आणखी एक सल्ला आहे: त्यानुसार त्यांना शिजवा. दुस words्या शब्दांत सांगायचे तर आकार जे इतरांपेक्षा शिजण्यास जास्त वेळ घेतात (मशरूम, कांदा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, ब्रोकोली, घंटा मिरची सारखे पदार्थ) आणि आपण अंडी सुरू करण्यापूर्वी ते परत घ्या. 'जेव्हा मी अंडी मध्ये चावायला लागलो आणि मध्यभागी कच्च्या मशरूमचा स्वाद घेईन तेव्हा माझ्याकडे बरीच हॉटेल आमलेट होती. तसे करू नका, 'असा सल्ला लियूने दिला.
मॅकडोनल्ड्सना त्यांचे गोमांस कोठे मिळते?
आपण पुरेशी वेगाने चालत नाही आहात
जोपर्यंत आपण वास्तविक कडवटपणा घेत नाही तोपर्यंत कडू हा शब्द आपल्या स्वयंपाकाच्या निर्मितीचे वर्णन करताना तुम्हाला पाहिजे असे वाटते. अद्याप, त्यानुसार ऑलरेसीप्स , कुणालाही धैर्य नसलेल्या अम्लेटची चव घेतल्यास हा निर्णय चांगलाच असू शकतो. आपण विचारता काय एक अनिर्बंध आमलेट आहे? बरं, स्पष्टपणे सांगायचं तर ते मानववंश आहे. येथे घाई न करणारा एकटाच तू आहेस आणि स्वयंपाकघरातील बेभानपणाच्या पुनरावलोकनाच्या उलट कमाई होईल.
आपल्या अंड्यातून तयार केलेली अंडी शिजवण्याचा तुमचा गोड वेळ घालवून घेण्याचा मोह होऊ शकतो, परंतु असे करणे म्हणजे एक विघटन होय. एकदा आपल्या स्टोव्हवरची उष्णता खरोखरच क्रॅकिंग झाली की, आपण देखील गरम होण्याची वेळ आली आहे. 'की अंडी द्रुतगतीने परंतु हळुवारपणे शिजविणे ही आहे.' ऑलरेसीप्स स्पष्ट करते. 'जर आमलेट जास्त तपकिरी झाले तर ते थोडेसे कडू चव घेऊ शकते.' आणि, कॅमन, एक कडू आमलेट भूक लागण्याशिवाय काहीही वाटत नाही.
वेगवान आणि हळूवारपणे अंडी कशी शिजवायची याची आपल्याला खात्री नसल्यास ताण येऊ नका - ही एक युक्ती आहे जी सुखद सोपे आहे. म्हणतो ऑलरेसीप्स , 'पॅन टिल्ट करा आणि स्पॅटुलाने काठाचे अंडेलेट काठावर वर उचलून कच्चे अंडे खाली चालू द्या. हे तंत्र दोन उद्दीष्टांची पूर्तता करते: एक, जेव्हा आपण कच्चे अंडे वरुन चालवता तेव्हा आमलेट वेगवान बनवते (जास्त तपकिरी न करता); दोन, हे मलईदार फ्लफनेसचे सूक्ष्म थर तयार करते. '
आपण बर्‍याच अंडी फोडत आहात
ते जुना मुहावरे काय आहे? दोन अंडी एकापेक्षा चांगली आहेत? ठीक आहे, म्हणून कदाचित अभिव्यक्ती कशी होईल हे तितकेसे नाही. तथापि, आपण कोणत्याही आमलेट-पाककला तज्ञाला विचारले तर ते कदाचित अशीच एक ओळ देतील. उदाहरणार्थ, लेसी बायर, येथील लेखक घ्या एक गोड वाटाणे शेफ . अंडी-ते-टॉपिंगचे परिपूर्ण प्रमाण शोधण्याच्या प्रयत्नात, तिने आमलेटमध्ये वापरण्यासाठी अंड्यांची आदर्श संख्या असल्याचे तिला वाटले.
गोल गोल डोळा
बायर तिच्या ब्लॉगवर लिहितो, 'मी एक मोठे आमलेट बनवण्याचा प्रयत्न करीत नाही आणि नंतर त्यास दोन (किंवा 3 किंवा 4) मध्ये विभाजित करण्याची शिफारस करतो. 'आपल्या सर्वांना न्याहारी अर्ध्या वेळेत घालवायची आहे (किंवा दुपारच्या जेवणाची आणि रात्रीच्या जेवणाची वेळ) पण एक मोठा आमलेट बनविणे आणि त्याचे विभाजन करणे ही चांगली कल्पना नाही. आपण आमलेटऐवजी स्क्रॅम्बल अंड्यांचा शेवट कराल कारण प्रचंड अंडयाचे धडपड करणे सोपे नाही. ' बायर नमूद करू नका, आपण जितके अंडी वापरता तितकी जास्त शक्यता अशी आहे की त्यातील काही अंडी कोंबडलेली असतील.
तिचा सल्ला? दोन अंडी सह प्रारंभ करा. आपण आपल्या प्रोटीनचे सेवन करू इच्छित असल्यास आपण नेहमीच दुसरे अंडे पांढरे जोडू शकता. बाययरने नमूद केले आहे की जर आपण कुरुप असल्याचे जाणवत असाल तर आपण नक्कीच तिसरे अंडे क्रॅक करू शकता. तथापि, तीनपेक्षा जास्त ओव्हरकिल आहेत आणि दुसरे ऑम्लेट योग्य आहेत.
आपण ताजे घटक सोडत आहात
आमच्यापैकी कोणाने फ्रिजमध्ये हाताने जे काही साहित्य आहे ते वापरुन अमानुषपणे ऑमलेटवर चाबूक केलेली नाही? मग ती शेवटची काही अंडी असली जी दप्तरात कमकुवत होते किंवा काही उरलेल्या वाफवलेल्या ब्रोकोलीने, आपण सोयीसाठी सहज उपलब्ध साहित्य हरवू शकत नाही. परंतु आपण त्यांच्या हातात असल्याचा अर्थ असा नाही की ते आपल्याकडे असलेला उत्तम ऑम्लेट अनुभव देतील.
खरं तर, सदर्न लिव्हिंग किलर आमलेट बनवण्याचा विचार करता आपल्या अंगठाचा नियम असावा 'फ्रेशर, उत्तम' असा विश्वास आहे. 'जेव्हा हे येते तेव्हा ताज्या अंडी जगाला भिन्न बनवतात न्याहारी मुख्य, 'आउटलेट जोर देतात. सुदैवाने, आपल्या अंडी किती ताजे आहेत हे साध्या संकेत सांगू शकतात. 'जर तुम्ही उत्सुक शेतकरी बाजाराचे दुकानदार असाल तर तुम्हाला स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या शेतीच्या तुलनेत सरळ-शेतातील अंडीमध्ये रंग फरक दिसू शकेल. ताज्या, स्थानिक अंड्यांमध्ये सामान्यत: दोलायमान, पिवळ्या-नारिंगीचे पिवळे असतात - आणि त्यामुळे आमलेट अस्सल असते (आणि रंगीबेरंगी!).
हेच लॉजिक आपल्या ऑम्लेटच्या भराव आणि टोपिंग्जला देखील लागू आहे, म्हणून त्या फार्म-फ्रेश अंड्यांपर्यंत पोचणे सुनिश्चित करा आणि पुढच्या वेळी ऑम्लेट लालसा हिट झाल्या.
आपण पॅनमध्ये सर्व काही लवकर फेकत आहात
Tonल्टन ब्राउन जिथे जाईल तेथे आम्ही जाऊ. तर जेव्हा चांगले खा निर्माता (स्लॅश) आयर्न शेफ अमेरिका समालोचक, स्लॅश बेस्ट सेलिंग कूकबुक लेखक) म्हणतात की आम्ही आमलेट बनविण्याच्या प्रक्रियेचा एक महत्त्वाचा भाग गोंधळात टाकत आहोत, आम्ही नोंद घेत आहोत. आश्चर्यकारक नाही की, ब्राऊन ही ज्ञानाची संपत्ती आहे जी या अयोग्य डिशला मारताना येते - परंतु त्याने दिलेला एक खास सल्ला आहे जो लो-की हुशार आहे.
'लोणी घालण्यापूर्वी काही मिनिटे तुमचे पॅन रिकामे ठेवा,' ब्राउनने कृती योगदानाचा भाग म्हणून सल्ला दिला फूड नेटवर्क मासिक , 'अगदी नॉनस्टिक पृष्ठभाग सूक्ष्मदर्शक छिद्रांनी भरलेले असते ज्यामुळे अंडी भरू शकतात आणि पकडू शकतात. ही उष्णता धातूचा विस्तार करते आणि हे उघडणे बंद करतात. ' मन उडवले, बरोबर?
जर आपण उत्सुक असाल तर (जसे की आपण एका चांगला ओमेलेटच्या नावावर असावे), ब्राऊन पॅन गरम होण्याच्या प्रतीक्षेत अत्यधिक वेळ घालवणे सुचवित नाही. हे अतिरिक्त परंतु अद्याप उपयुक्त असे चरण आपल्यास फक्त दोन ते तीन मिनिटे मागे ठेवते, त्या दरम्यान आपण मध्यम ते कडक उष्णतेसाठी आपल्या कढईत पॅन ठेवला पाहिजे. अंडी शिजवण्यास सुरूवात केल्यानंतर तुम्हाला 10 सेकंद बाजूला ठेवण्याची देखील आवश्यकता असेल जेणेकरुन तुमची आमलेट योग्य बाह्य कवच वाढू शकणार नाही. परंतु जेव्हा सर्व काही सांगितले आणि पूर्ण होईल तेव्हा ब्राऊनला वचन दिले की, 'तुमच्या धैर्याने प्रतिफळ येईल.'
आपण चुकीचे लोणी वापरत आहात
आपल्यापैकी काही लोकांना लोणी म्हणजे लोणी म्हणजे लोणी. हे सर्व चांगले आहे आणि आम्ही अतिरिक्त घेऊ, कृपया आणि धन्यवाद. तथापि, आणि हे संस्काराप्रमाणे वाटू शकते, चुकीची लोणी अशी एक गोष्ट आहे. जेव्हा आपण आमलेट तयार करता तेव्हा आपण निवडलेल्या लोणीवर असेच घडते. घरगुती देवी मार्था स्टीवर्टने तसे मानले.
1997 च्या अंकात मार्था स्टीवर्ट लिव्हिंग , मावेनने हे स्पष्ट केले की विशिष्ट प्रकारचे लोणी ओमेलेटसाठी अवांछनीय असतात कारण ते ज्वलनशील असतात. स्टीवर्ट म्हणाले, 'स्पष्टीकरणयुक्त लोणी वापरा, जे खारट किंवा मसालेदार बटर इतक्या लवकर जळत नाही.' 'जर तुम्ही नियमित लोणी वापरत असाल तर ते जाळण्यापासून काळजीपूर्वक पहा.'
द्रव सोन्यासारखे स्पष्टीकरण केलेले लोणी फक्त विचार करा. फक्त म्हणूनच, पाककृती जगात सोन्याचे वजन केवळ इतकेच नाही तर ते अक्षरशः वितळलेल्या मौल्यवान धातूसारखे देखील दिसते. लॉबस्टर आणि इतर उच्च-किंमतीच्या क्रस्टेशियन्ससाठी तो बुडविणारा सॉस म्हणून वापरला जाणारा आपण बहुधा परिचित आहात, स्पष्ट लोणी धूम्रपान करणार्‍या बिंदूमुळे स्वयंपाकघरात अष्टपैलूपणा उद्भवतो - आणि म्हणूनच हे सुंदर फुलपाखरू (सन्स मिल्क सॉलिड्स) ऑम्लेट बनविण्यासाठी आदर्श आहे.
आपण खूप वेळ शिजवत आहात
आमलेटचे सर्वात विजयी गुण - चव व्यतिरिक्त, अर्थातच ते तुलनेने द्रुत आणि तयार करणे सोपे आहे. आपण ते बनवण्यापूर्वी भुकेले असलात की, या स्वयंपाकाच्या वासाने तुमची उपासमार ओव्हरड्राईव्हमध्ये वाढवली, आपण नेहमीच आभारी आहात की पुढच्या वेळेस आपण आमलेट बाहेर घालू शकता. परंतु ही गोष्ट अशी आहे की जर आपण खरोखरच हे सर्वोत्तम आमलेट व्हावे अशी आपली इच्छा असेल तर आपल्याला थोडा संयम साधण्याची आवश्यकता आहे.
आपल्यापैकी बहुतेक लोक शक्यतो अंड्यातून शिजवतात. आणि हा एक चांगला दृष्टिकोन असल्यासारखे दिसत आहे, बीबीसी फूड वेगळ्या मार्गाची शिफारस करतो. साइटनुसार, आपण 'गॅसवरून पॅन काढून टाकावे, तर अंडी मध्यभागी थोडीशी वाहत असेल.' आपण आता अन्नजन्य आजारांबद्दल काळजीत असाल तर साल्मोनेला जे अकुशल काहीतरी खाल्ल्याने येते, तसे होऊ नका. प्रति बीबीसी फूड , 'अवशिष्ट उष्णता अंडी आणि पालक शिजवेल.' अवशिष्ट उष्णता, एफटीडब्ल्यू!
आपण बॉक्सच्या बाहेर विचार करत नाही
जेव्हा आपण आयएचओपीच्या एका बूथमध्ये सरकता आणि आमलेटची ऑर्डर करता तेव्हा आपल्याला माहित आहे की त्या स्वयंपाकघरात जे काही येते ते चीज आणि इतर स्वादिष्ट भराव मिठीत घालणार्‍या अंड्यांचा हलका-एअर हवा असेल. एकापेक्षा जास्त प्रसंगी, आपण कदाचित असा विचार केला असेल की त्यांनी आमलेट इतके चांगले कसे करावे जेणेकरुन ते गोश डार्न फ्लफी बनतील. पण, मित्रांनो, तुम्हाला शंका आल्याप्रमाणे, आयएचओपीमध्ये एक गुप्त घटक आहे. आपण कदाचित कशाची अपेक्षा केली नाही ती अशी की त्यांचा गुप्त घटक पॅनकेक पिठात आहे.
'त्याच्या अंड्यामध्ये पॅनकेक पिठात थोडीशी रक्कम घालून, आयएचओपी काही गोष्टी साध्य करते,' द डेली मेल प्रकट. 'एक, हे अंड्यात काही रचना जोडते, त्यांना थोडी अधिक मजबूत आणि भरते. दोन, अतिरिक्त आर्द्रता फ्लफिअर एकूण उत्पादनात अग्रगण्य होते. आणि तीन, हे मिश्रणात चवदार पॅनकेक चवची अगदी थोड्या प्रमाणात जोडते. '
याचा अर्थ असा की कुठेतरी, आयएचओपीच्या स्वयंपाकघरातील एखाद्याने बॉक्सच्या बाहेर काहीतरी गंभीर केले - किंवा तरीही चांगले, पॅनकेक बॉक्सच्या आत - एक आमलेट शिजवताना विचार केला, आणि त्याचा परिणाम म्हणजे एक डिश आहे जी आनंददायक आणि विशिष्ट आहे समान प्रमाणात मतितार्थ? परिपक्व आमलेट तयार करण्याचा प्रयत्न करताना प्रयोग करण्यास घाबरू नका, कारण आपण कदाचित आपल्या स्वत: च्या अगदी खास स्टार घटकांवर अडखळत असाल.
आपण अंडी चुकत आहात
पाककृती जग जॅक पेपिन एक मोठा सौदा मानतो आणि चांगल्या कारणासाठी. स्वत: चे आयकॉनिक कुकिंग शो होस्ट होण्याव्यतिरिक्त, ज्युलिया चाईल्डच्या आवडीनिवडीने दिग्गज फ्रेंच शेफने कोपर चोळले. तर, 2013 मध्ये कधी Buzzfeed परिपूर्ण आमलेट कसे तयार करावे याचे प्रात्यक्षिक हवे होते, अर्थातच त्यांनी पेपिनला टॅप केले.
गेटच्या बाहेरच गोष्टी रुचीपूर्ण झाल्या. वाचकांना योग्य आकाराच्या स्किलेट (आठ इंच) आणि 'फाइन हर्ब' (चाईव्हज, अजमोदा (ओवा), टेरॅगॉन आणि चेरवील) द्रुतगतीने चालल्यानंतर, अंडी क्रॅक करण्याच्या गरजेवर जोर दिला. ओहो म्हणून, आम्ही सर्व अंडी चुकत आहोत. प्रति पेपिन हे रहस्य काउंटरसारख्या पृष्ठभागावर अंडी फोडत आहे. 'जेव्हा तू वाडगावर क्रॅक करतो तेव्हा अंड्यात शेल खूपच चांगला नसतो,' पेपिनने स्पष्ट केले.
आणि ते सर्व काही नाही. एकदा आपण अंडी योग्य प्रकारे फोडल्यानंतर आपण अंडी तयार करण्यासाठी आणखी एक पाऊल उचलायला हवे जे आपण कदाचित दुर्लक्ष केले असेल. आपण अंडी पिळण्यापूर्वी, काटाने बंड्यांना पिवळा - यामुळे सर्वकाही एकत्रित करणे सुलभ होते. हे महत्त्वपूर्ण आहे, कारण अंडी मीठ आणि मिरपूड घालून तयार केल्यावर, आपण त्यांना इतर घटकांसह जोरदारपणे पिणे आवश्यक आहे. 'हळू हळू येथे जाऊ नकोस,' असं पेपिनने बजावले. आमलेट-पाककला सुरू होण्यापूर्वी आपली अंडी अत्यंत मिसळणे आवश्यक आहे. आणि इथे आम्ही आमची अंडी वाटीवर फोडत आहोत आणि पुढे नांगरत आहोत. Tsk, tsk!
आपण गोष्टींवर जास्त दबाव आणत आहात
बेच्चा हे समजले नाही की आमलेट बनविण्यामध्ये बरेच काही आहे, हं? निश्चितच, आमलेट शिजविणे ही एक मूलभूत कला आहे. पण असे म्हणावे की आमलेट बनवण्याच्या अंतर्गत कामात खूप हरवले तर त्याचे परिणाम येथे दिलेली सल्ल्यांकडे दुर्लक्ष करण्याइतकेच संकटमय परिणाम होऊ शकतात. पायनियर वूमन च्या ब्लॉग जेवढे सांगितले, ते खरे असले पाहिजे.
डोमिनोजच्या फ्रेंचायझीची किंमत किती असते?
२०१ 2016 मध्ये ड्रममंडच्या मोठ्या प्रमाणात लोकप्रिय असलेल्या साइटवरील एका लेखात, फूड ब्लॉगर एरिका लेआने कबूल केले की आमलेट बनवण्याच्या तिच्या पहिल्या काही प्रयत्नांना त्रास झाला. ती तिच्या मुख्य प्रश्नांना सहजपणे पर्याप्तपणे सांगू शकते: तिच्या अंड्यांमध्ये जास्त दूध, जास्त प्रमाणात भरणे आणि जेवणाच्या टेबलासाठी ओमेलेट्स तिला पुरेशी फॅन्सी दिसू देण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. तरीही, ठिपके जोडण्यासाठी तिला खूप गरम वेळ लागला. 'मी शेवटी जास्तीतजास्त लक्षात आले की मी गोष्टी जास्त प्रमाणात अडचणीत आणत होतो. म्हणून मी माझी प्रक्रिया सुलभ केली आणि अचानक माझ्या ऑमेलेट गेममध्ये बरीच सुधारणा झाली, 'ती म्हणाली.
लिआची कमतरता आहे परंतु जिंकण्याची पद्धत दोन अंडी घालते ज्यात थोडे मीठ आहे (काटा सह चांगले फडफडलेले), लोणीचे एक सभ्य गोंड (कारण 'ओमेलेट्स तहानलेल्या गोष्टी आहेत!'), एक मूठभर चीज मशरूमसारख्या काही प्रीक्यूड फिलिंग्जसह जोडली गेली आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि काळजीपूर्वक कालबाह्य पट. तेवढेच. कथा नैतिक? शंका असल्यास ते सोपी ठेवा.
