गरमागरम चहाच्या कपात काहीतरी आराम मिळतो. चहा पिल्याने माझ्या नसा शांत होतात आणि आराम मिळतो, म्हणून मी नेहमी माझ्या सकाळची सुरुवात एक कप गरम चमेलीच्या चहाने करतो. त्याच्या चवीच्या पलीकडे, चहाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत , रोगप्रतिकार प्रणाली समर्थन समावेश.
मॅच ग्रीन टी लाटेतुमचे शरीर सतत झगडत असते मुक्त रॅडिकल्स , जे चयापचय आणि व्यायामाचे उप-उत्पादने आहेत. सामान्य परिस्थितीत, तुमचे शरीर हे मुक्त रॅडिकल्स हाताळू शकते, परंतु वृद्धत्व, खाण्याच्या सवयी, धूम्रपान आणि काही पर्यावरणीय घटक तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीवर परिणाम करू शकतात. कालांतराने, या मुक्त रॅडिकल्समुळे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव निर्माण होऊ शकतो ज्यामुळे तुमच्या पेशींना नुकसान होते, ज्यामुळे ते कमी कार्यक्षम बनतात, ज्यामुळे तुम्हाला जुनाट आजार, आजार आणि अकाली वृद्धत्वाचा धोका वाढतो.
सुदैवाने, चहामधील अँटिऑक्सिडंट्स, विशेषत: पॉलीफेनॉल, हे शक्तिशाली वनस्पती संयुगे आहेत जे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणारे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान टाळण्यास किंवा विलंब करण्यास मदत करू शकतात. भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स मिळाल्याने निरोगी रोगप्रतिकारक शक्तीला देखील मदत होते. तथापि, चहामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंटचे प्रकार आणि प्रमाण चहाच्या विविधतेनुसार आणि चहाची लागवड आणि प्रक्रिया कशी केली जाते यावर अवलंबून असते.
तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देण्यासाठी 5 सर्वोत्तम चहा
तुम्ही चहा प्रेमी आहात आणि कोणता चहा तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तम ठेवण्यास मदत करू शकतो याबद्दल उत्सुक आहात? आपण भाग्यवान आहात; चहाचे भांडे तयार करा आणि माझ्या शीर्ष पाच निवडींबद्दल जाणून घेण्यासाठी वाचा.
1. मॅचा चहा
पारंपारिक चहामध्ये माची चहा वगळता चहाची पाने खाणे समाविष्ट नसते. मॅचा हा ग्रीन टीचा एक प्रकार आहे जो जपानी संस्कृतीचा भाग आहे परंतु जगभरात लोकप्रियता मिळवली आहे. ग्रीन टी आणि मॅच ग्रीन टी मधील फरक लागवड आणि प्रक्रियेमध्ये आहे, जेथे नंतरचे ग्रीन टीचे रोप कापणीच्या काही आठवड्यांपूर्वी सूर्यप्रकाशापासून दूर उगवले जाते. नंतर, पानांच्या शिरा आणि देठ काढून टाकल्या जातात आणि चहाची पाने पावडरमध्ये ग्राउंड केली जातात.
मॅचा हे अँटिऑक्सिडंट्स, विशेषत: कॅटेचिन, पॉलिफेनॉल्सचा एक प्रकार, समृद्ध म्हणून ओळखले जाते. कॅटेचिन्सचे काही प्रकार इतर काही ग्रीन टीच्या तुलनेत मॅचातील एकाग्रता 137 पट जास्त असू शकते. कॅटेचिन्स हा चहामध्ये आढळणारा एक पदार्थ आहे जो मुक्त रॅडिकल्सशी लढून जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकतो. आणि हा सेल हानी कमीत कमी ठेवल्याने तुमचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते जुनाट रोगांचा विकास .
कारण माचपा चूर्ण केलेला चहा आहे, तुम्ही संपूर्ण चहाच्या पानातील सर्व पोषक तत्वांचा वापर कराल. म्हणूनच, कॅफिनचे प्रमाण देखील नेहमीच्या हिरव्या चहाच्या कपापेक्षा लक्षणीय जास्त असेल. असे म्हटले आहे की, त्याचे आरोग्य फायदे मिळविण्यासाठी तुम्हाला फक्त थोड्या प्रमाणात मॅच पावडरची आवश्यकता असेल.
सर्व चहापैकी, माचा चहा त्याच्या अष्टपैलुत्वासाठी माझा आवडता आहे. तुम्ही गरम पाण्यात एक किंवा दोन चमचे माची पावडर टाकून एक कप मचका चहा सहज तयार करू शकता किंवा बर्फ घालून थंडगार पेय म्हणून त्याचा आनंद घेऊ शकता. वेगळ्या वळणासाठी, तुम्ही ते दुधात घालून मॅचाचे लॅट्स आणि स्मूदी, पुडिंग्ज, मफिन्स आणि केक बनवू शकता.
2. पांढरा चहा
तुम्हाला तुमच्या कॅफीनचा वापर खालच्‍या टोकावर ठेवायचा असेल, तर पांढरा चहा, जसे की चांदीची सुई आणि पांढरा पेनी हे काही पर्याय आहेत.
चीन आणि भारतातून उगम पावलेला, पांढरा चहा हा हिरवा चहा आहे परंतु कोवळी पाने आणि बारीक पांढऱ्या केसांनी झाकलेल्या कळ्या म्हणून कापणी केली जाते. खऱ्या चहाच्या प्रकारांमध्ये पांढरा चहा सर्वात कमी प्रक्रिया केलेला आहे; ऑक्सिडेशन कमी करण्यासाठी कापणीनंतर थोड्या काळासाठी ते उन्हात वाळवले जाते, कारण ऑक्सिडेशनमुळे चहाच्या पानांचा रंग आणि चव गडद होऊ शकते. ग्रीन टी आणि मॅच टीच्या तुलनेत, व्हाईट टीमध्ये साधारणपणे 15% कमी कॅफिन आणि, विविधतेवर अवलंबून, ते एक नाजूक आणि सौम्य चव देते, जसे की ते बागेतून ताजे आहे.
असल्याने कमीतकमी प्रक्रिया केली जाते , त्याचे अँटिऑक्सिडंट संयुगे, जसे की कॅटेचिन, अत्यंत राखून ठेवलेले असतात. संशोधन पांढर्‍या चहामध्ये असलेले उच्च अँटिऑक्सिडंट एकाग्रता मुक्त रॅडिकल्सपासून पेशींच्या नुकसानापासून संरक्षण करून कर्करोग प्रतिबंधात भूमिका बजावू शकते.
3. गोजी बेरी चहा
जर तुम्ही कॅफीन-मुक्त चहा शोधत असाल तर, माझ्या शीर्ष निवडींपैकी एक गोजी बेरी चहा असेल. गोजी बेरी चहा हा खरा चहा नसून त्याचा रंग चहाच्या रंगासारखा असल्याने त्याला चहा म्हणतात.
मोठी झाल्यावर, माझी आई नेहमी पारंपरिक चायनीज सूपमध्ये वाळलेल्या गोजी बेरी घालते. तिने मला सांगितले की या बेरी, ज्यांना वुल्फबेरी देखील म्हणतात, डोळ्यांसाठी चांगले आहेत. मी नोंदणीकृत आहारतज्ञ झालो नाही तोपर्यंत मला कळले की त्याचे आरोग्य फायदे माझ्या आईने माझ्याशी शेअर केले त्यापलीकडे आहेत. या लहान लाल बेरी आहेत औषधी आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म जे रोग प्रतिकारशक्ती सुधारू शकतात आणि संरक्षण हृदयरोग, कर्करोग आणि मधुमेह यांसारख्या जुनाट आजारांविरुद्ध.
गोजी बेरीला माझ्या चहापैकी एक बनवते ते त्यात भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ए आहे. प्रत्येक 5 चमचे (28 ग्रॅम) वाळलेल्या गोजी बेरी व्हिटॅमिन ए च्या तिप्पट प्रमाणात आपल्याला एका दिवसात आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन ए रोगप्रतिकारक शक्तीचे नियमन करण्यात आणि तोंड, पोट, आतडे आणि फुफ्फुसातील त्वचा आणि ऊतींना निरोगी ठेवून संक्रमणांपासून शरीराचे संरक्षण करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
वास्तविकपणे, जरी, तुम्ही तुमच्या चहाचे भांडे भिजवण्यासाठी वापरलेले संपूर्ण 5 चमचे खाल्ल्याशिवाय, तुम्ही गोजी बेरी चहापासून दररोज शिफारस केलेले व्हिटॅमिन ए ओलांडू शकत नाही. चवदार कप बनवण्यासाठी 1 ते 2 नॉन-हिपिंग चमचे वाळलेल्या गोजी बेरीचा गरम पाण्यात घालून 10 ते 15 मिनिटे भिजवून ठेवणे पुरेसे आहे. ते जसे आहे तसे प्या किंवा तुमच्या आवडीनुसार गोड करा. बेरीचा सुगंध बाहेर आणण्यासाठी, आपण आल्याचा तुकडा देखील जोडू शकता.
4. हिबिस्कस चहा
टर्ट-चविष्ट चहा शोधत आहात जो संभाव्यतः रोगप्रतिकारक-समर्थक गुणधर्म देखील प्रदान करतो? आपण हिबिस्कस चहा वापरून पाहू शकता.
हिबिस्कस चहा वाळलेल्या हिबिस्कस फुलांच्या पाकळ्या, सेपल्स आणि पाने यांचे मिश्रण आहे. फुले वेगवेगळ्या रंगात येतात, परंतु लाल रंगाचा वापर हर्बल सप्लिमेंटमध्ये केला जातो. त्यात अँटीऑक्सिडंटची समृद्ध सामग्री, विशेषत: अँथोसायनिन्स, वनस्पतीला लाल, निळा आणि जांभळा रंग देते. अँथोसायनिन्स पेशी, ऊती आणि अवयवांचे संरक्षण पेशी पडदा मजबूत करून, त्यांना कमी सच्छिद्र आणि मुक्त रॅडिकल्सला असुरक्षित बनवू शकते.
हिबिस्कस चहा सैल चहा म्हणून, चहाच्या पिशव्यामध्ये किंवा इतर घटकांसह चहाच्या मिश्रणाचा भाग म्हणून विकला जातो. कपचा आनंद घेण्यासाठी, तो पाच मिनिटे भिजवा, गाळून घ्या आणि आपल्या टाळूनुसार त्याचा गोडवा समायोजित करा. जर तुम्हाला क्रॅनबेरी आवडत असतील तर, नंतर न गोड केलेला हिबिस्कस चहा तुम्हाला याची आठवण करून देईल.
5. हळद चहा
हळद स्वयंपाकात मसाला म्हणून वापरला जातो, पण हळदीच्या मुळापासून किसलेली पावडर पाण्यात टाकल्यावर चहा म्हणूनही खाता येते.
हळद कर्क्युमिनसाठी सर्वात जास्त ओळखली जाते, एक सक्रिय घटक जो त्याला त्याचा नारिंगी-पिवळा रंग देतो. कर्क्युमिन रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देते असे मानले जाते रोगप्रतिकारक-प्रणाली पेशी आणि कर्करोग-उद्भवणाऱ्या पेशींच्या वाढीचे नियमन करणे आणि जळजळ कमी करणे शरीरात, जे लोकांसाठी फायदेशीर असू शकते संधिवात आणि इतर दाहक परिस्थिती . त्यात अँटीव्हायरल आणि प्रतिजैविक गुणधर्म असल्याचे देखील नोंदवले जाते आणि काही संस्कृतींमध्ये ते परंपरेने आराम करण्यासाठी वापरले जाते सर्दी आणि फ्लूची लक्षणे .
हे दक्षिण आशियाई मूळ राइझोम एक तिखट, मातीची आणि कडू चव देते, त्यामुळे तुम्हाला चहा बनवण्यासाठी खूप काही करण्याची गरज नाही. २ कप पाण्यात अर्धा चमचा हळद पावडर घाला आणि मिश्रणाला उकळी आणा. नंतर, गॅस कमी करा आणि 5 ते 10 मिनिटे उकळू द्या. तुमच्या पेयाला अधिक आम्लयुक्त चव देण्यासाठी तुम्ही दालचिनी किंवा एक किंवा दोन लिंबाचा तुकडा घालून तुमच्या चहाला मसालेदार बनवू शकता.
तळ ओळ
चहा पिण्याने आरोग्यास फायदे मिळू शकतात आणि विशिष्ट प्रकारचे चहा रोग प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करू शकतात. हे पाच चहा विशेषतः अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहेत जे तुमच्या पेशींचे संरक्षण करण्यास, निरोगी रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देण्यास आणि बरेच काही करण्यास मदत करतात. गोजी बेरी, हिबिस्कस आणि हळद यांसारख्या काही हर्बल टीमध्ये औषधी गुणधर्म असल्याने, तुम्ही औषधे घेत असाल, गर्भवती किंवा स्तनपान करत असाल तर सेवन करण्यापूर्वी तुमच्या आरोग्य सेवा प्रदात्याशी बोला.
