हे फक्त आम्हीच आहे, की तुम्ही पाहत आहात कोलेजन समृध्द अन्न सर्वत्र, खूप? हे सर्व आमच्या इंस्टाग्राम फीडवर आहे, किराणा दुकानात आणि अगदी नैसर्गिक खाद्यपदार्थांच्या दुकानांच्या चेकआऊट गल्लीतही आहे—ज्यापैकी बहुतेक पूरक फॉर्म .
कोलेजन लोकप्रिय आहे, ठीक आहे: मार्केट रिसर्च कंपनीच्या म्हणण्यानुसार, 2030 पर्यंत या उद्योगाची किंमत $19.9 अब्ज होईल, भव्य दृश्य संशोधन . त्‍याच्‍या प्रसिध्‍तीमध्‍ये तीक्‍त वाढ होणे हे मुख्‍यतः त्‍याच्‍या वृत्‍तवृत्‍तीविरोधी त्वचेच्या फायद्यांसाठी आहे आणि विज्ञान या तेजीचे समर्थन करते. 2021 मध्ये प्रकाशित केलेल्या पुनरावलोकनानुसार कोलेजन देखील सांधे कार्यक्षमता आणि सांधेदुखी सुधारण्यात मदत करत असल्याचे आढळले आहे. अमिनो आम्ल .
कायदेशीर फायदे बाजूला ठेवा, वास्तविकता अशी आहे की नियमित कोलेजन पूरक प्रत्येकासाठी नाही. ते महाग देखील असू शकतात. आणि, खरे सांगायचे तर, आपल्यापैकी काही पूरक आहार घेण्यापूर्वी अन्न-प्रथम दृष्टीकोन वापरणे पसंत करतात. जरी तरुण दिसणारी त्वचा किंवा सांधेदुखीपासून आराम मिळत नसला तरीही, कोलेजन अजूनही तुमच्या रडारवर असले पाहिजे: आम्ही आमच्या 20 च्या दशकाच्या मध्यात कोलेजन गमावू लागतो आणि 40 वर्षांच्या वयानंतर, आमच्या शरीरात सुमारे 1 टक्के नुकसान होते. मध्ये प्रकाशित 2019 पुनरावलोकनानुसार दरवर्षी कोलेजनचे रेणू .
12 अँटी-एजिंग फूड्स ज्यामुळे तुमची त्वचा वर्षे तरुण दिसावीकोलेजन बूस्टसाठी खाण्यासाठी 10 सर्वोत्तम पदार्थ
असे म्हटल्याबरोबर, तुमचे सेवन वाढवण्यासाठी तुमच्या खाण्याच्या पद्धतीमध्ये जोडण्यासाठी येथे 10 सर्वोत्तम कोलेजन-युक्त पदार्थ आहेत.
1. बीफ बोन मटनाचा रस्सा
बोवाइन - उर्फ गुरेढोरे - बाजारातील कोलेजनच्या शीर्ष स्रोतांपैकी एक आहे. आणि जर तुम्ही अधिक कोलेजन प्रकार I शोधत असाल (त्वचा, केस आणि नखांच्या आरोग्यामध्ये मोठी भूमिका बजावणारा कोलेजनचा प्रकार), तर गोमांस हाडे मटनाचा रस्सा जाण्यासाठी योग्य आहे कारण तो कोलेजन प्रकार I चा एक उत्तम स्रोत आहे.
2. त्वचेवर चिकन
मध्यमवयीन स्त्रिया (३९ ते ५९ वर्षे) जेव्हा कोंबडीच्या उपास्थिपासून बनवलेल्या तोंडी कोलेजन पूरक आहार घेतात तेव्हा त्यांच्या बारीक रेषा, सुरकुत्या, कावळ्याचे पाय आणि त्वचेची लवचिकता सुधारते, असे २०१९ च्या अभ्यासानुसार आरोग्य आणि औषधांमध्ये वैकल्पिक उपचार . त्यामुळे तुम्हाला फूड-फर्स्ट अॅप्रोच हवा असेल तर स्किन-ऑन चिकनचा वापर करा. किंवा, जर ते ग्राउंड चिकन तुम्हाला आवडत असेल तर, तुमच्या कसाईला विचारा की ग्राउंड चिकनमध्ये त्वचेचा समावेश आहे का आणि नसल्यास, ते तुमच्यासाठी त्वचेवर असलेल्या मांड्या किंवा स्तनांपासून पीसण्यास सांगा.
3. पोर्क हाड मटनाचा रस्सा
कोलेजनचा आणखी एक सामान्य आणि समृद्ध स्त्रोत म्हणजे पोर्सिन किंवा डुक्कर, उपउत्पादने. विशेष म्हणजे, पोर्सिन कोलेजेन हे मानवी कोलेजन सारखेच आहे, म्हणूनच त्वचा, जखमा आणि कंडरा दुरुस्ती आणि मजबुतीकरणासाठी आरोग्य सेवा सेटिंग्जमध्ये याचा वापर केला जातो.
हाडांचा मटनाचा रस्सा तुमच्यासाठी चांगला आहे का? 4. सार्डिन
कोलेजनच्या इतर प्राण्यांच्या स्त्रोतांप्रमाणे नाही, माशांचे कोलेजन हाडे, त्वचा आणि स्केलमध्ये केंद्रित आहे. म्हणून, जर तुम्ही कोलेजनसाठी संपूर्ण अन्नमार्गावर जात असाल, तर एक मासा निवडा जिथे तुम्ही बहुतेक किंवा सर्व मासे खाणार आहात, जसे की सार्डिन. तसेच, जर तुम्ही तुमचे इतर मासे जसे की सॅल्मन फिलेट्स- त्वचेवर ठेवून शिजवले आणि नंतर खाल्ले तर तुम्हाला त्यातूनही थोडे कोलेजन वाढले पाहिजे.
निरोगी सार्डिन पाककृती5. ऑर्गन मीट
कोलेजन प्रकार I नैसर्गिकरित्या अवयवांमध्ये केंद्रित आहे. यकृत, हृदय, मेंदू आणि मूत्रपिंड यांसारखे प्राण्यांचे अवयव तुमच्या आहाराचा भाग नसतील तर काळजी करू नका: तुमच्या आहारात कोलेजन प्रकार I मिळवण्याचे इतर मार्ग आहेत, कारण ते त्वचा, हाडे आणि अस्थिबंधन
6. कोलेजन-इन्फ्युज्ड ड्रिंक्स
होय, हाडांचा मटनाचा रस्सा, परंतु आम्ही ते आधीच झाकले आहे. विचार करा: कोलेजन वॉटर, कोलेजन लॅट्स आणि कोलेजन स्मूदी. जर्नलमध्ये 2019 मध्ये प्रकाशित झालेल्या संशोधनानुसार, हायड्रोलायझ्ड कोलेजन असलेली पेये शरीरात सहज पचतात आणि चांगल्या प्रकारे शोषली जातात रेणू . पण हायड्रोलायझ्ड कोलेजन म्हणजे काय? हा कोलेजनचा एक पूरक प्रकार आहे—उर्फ लहान कोलेजन रेणू, ज्याला पेप्टाइड्स म्हणतात, जे त्यांच्या मूळ स्त्रोतातून काढले गेले आहेत (चिकन, गोमांस, मासे इ.) तुम्ही तुमची स्वतःची कोलेजन पावडर घरी जोडू शकता परंतु अनेक कॉफी आणि स्मूदी दुकाने आहेत. कोलेजन समृद्ध पेये.
7. चिकट कँडी
ठीक आहे, त्यामुळे कोलेजन मिळवण्याचा सर्वात आरोग्यदायी मार्ग नाही—कारण ते जोडलेल्या शर्करांच्या योग्य डोससह येते, म्हणून हे तुमचे कोलेजन अन्न बनवू नका—परंतु जिलेटिनसह बरीच चिकट कँडी बनविली जाते आणि जिलेटिन अंशतः हायड्रोलायझ्ड कोलेजनपासून बनविलेले . सर्व जेलिंग एजंट प्राण्यांच्या स्त्रोतांकडून येत नाहीत आणि शाकाहारी- आणि शाकाहारी-अनुकूल गमीज बनवण्यासाठी जे वापरले जाते त्यात कोलेजन नसते. व्हेगन जिलेटिन अगर-अगर किंवा इतर वनस्पती-आधारित स्त्रोतांपासून बनवले जाते.
8. बेरी
तुमचे आवडते-ब्लूबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी किंवा ब्लॅकबेरी निवडा. तुमच्या आहारात व्हिटॅमिन सी समाविष्ट करण्याचा ते सर्व एक उत्तम मार्ग आहेत, एक पोषक तत्व जे तुमच्या शरीराला कोलेजन तयार करण्यात मदत करते. व्हिटॅमिन सी देखील एक जीवनसत्व आहे जे आपण खाणे आवश्यक आहे कारण आपले शरीर ते नैसर्गिकरित्या तयार करत नाही. एक कप स्ट्रॉबेरी व्हिटॅमिन सी आणि ए साठी तुमच्या दैनंदिन लक्ष्याच्या जवळपास 100% आहे रास्पबेरीचा कप किंवा ब्लॅकबेरी तुमच्या दैनंदिन C चे सुमारे 35% उद्दिष्ट आहे. व्हिटॅमिन सीचे स्वतःचे त्वचेचे आरोग्य फायदे असल्याचे आढळून आले आहे. एक 2021 त्वचाविज्ञान मध्ये क्लिनिक पुनरावलोकनाने निष्कर्ष काढला की व्हिटॅमिन सीचे सेवन केल्याने सूर्यप्रकाशामुळे होणारे त्वचेचे नुकसान कमी होऊ शकते.
संत्र्यापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असलेले 6 पदार्थ9. ब्रोकोली
आपल्या आहारात व्हिटॅमिन सी समाविष्ट करण्याचा आणखी एक चवदार, सोपा मार्ग म्हणजे ब्रोकोली. एक कप शिजवलेले किंवा कच्ची ब्रोकोली व्हिटॅमिन सीचा संपूर्ण दिवसाचा डोस वितरीत करतो, जो कोलेजन तयार करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतो. आणि कोलेजनचे संश्लेषण करण्यासाठी व्हिटॅमिन सी आवश्यक असताना, तुम्हाला ते तुमच्या कोलेजन-समृद्ध अन्न किंवा कोलेजन सप्लीमेंटच्या वेळी वापरण्याची गरज नाही. दिवसभरात आपल्या आहारात दोन्हीचा समावेश करणे पुरेसे आहे.
10. कोरफड Vera
सूर्य प्रकाशाने होणारा त्वचेचा क्षोभ हाताळताना कोरफड vera जेल वर स्लेदरिंग उपयुक्त आहे, परंतु कोरफड खाणे हे आपल्या त्वचेसाठी फायदे मिळवण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. 2020 चा अभ्यास प्रकाशित झाला जर्नल ऑफ डर्मेटोलॉजी असे आढळले की कोरफडच्या कमी डोसमुळे त्वचेच्या डर्मिस लेयरमध्ये कोलेजनचे प्रमाण वाढते (मध्यम स्तर). अभ्यासात असे म्हटले आहे की दररोज 40 मायक्रोग्रॅम कोरफड तोंडावाटे घेतल्याने त्वचेतील अडथळ्याचे कार्य, आर्द्रता आणि लवचिकता वाढण्यास मदत होते.
