ब्लू रास्पबेरी अशी हार्ड-टू-पिन-डाऊन चव आहे. जेव्हा त्याचे वर्णन करण्यास सांगितले जाते, तेव्हा प्रथम जे मनात येते ते म्हणजे ते लक्षवेधी आहे (अद्याप निश्चितच निसर्गामध्ये सापडलेले नाही) रंग, काहीसा विन्डशील्ड वाइपर फ्लूईडची आठवण करून देणारा आहे, जरी तो खूपच चवदार आहे. या चवनुसार, जरी - बरं, निळ्या रास्पबेरीचा खरच रसबेरी, किंवा अगदी रास्पबेरी फ्लेव्होरिंगसारखा स्वाद नाही. तर फक्त निळा रास्पबेरी चव काय असावा, काय आहे? ब्लूबेरी? नाही ब्लॅकबेरी? एकतर नाही. कदाचित 'वाइल्डबेरी' किंवा 'रेझलबेरी' सारख्या विचित्र प्रकारचे संकरित? जवळ, कदाचित.
आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, तेथे एक वास्तविक फळ आहे ज्यामुळे निळ्या रास्पबेरी फ्लेव्होरिंगचे अनुकरण करणे असते (विपरीत नाही) निळा स्ट्रॉबेरी, जी पूर्णपणे एक गोष्ट नाही ). त्यानुसार चमचा विद्यापीठ , पांढरा झाडाची साल रास्पबेरी नावाचे एक फळ आहे (रुबस ल्युकोडर्मिस, जर आपण वंशाच्या आणि प्रजाती दोघांचेही स्टिलर असाल तर). विशेष म्हणजे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ निळे नाही - किंवा ते पांढरे देखील नाही. हे खरं तर एका जांभळ्यासारखे आहे. परंतु त्याचे किंचित-टार्टर-रास्पबेरी स्वाद इलेक्ट्रिक निळ्या रंगास मूर्त स्वरुप देण्यासाठी निवडलेला एक होता जो या प्रकरणात, त्या चवचा अंदाज घेतो ज्यासाठी तो सर्वज्ञात आहे.
निळा रास्पबेरी कसा बनला
फेसबुक हे सर्व आयसीईईने सुरू केले. CE० च्या दशकात अपघाताने (आमच्या इतर अनेक आवडत्या पदार्थांप्रमाणे) शोधल्या गेलेल्या गोठलेल्या गोठविलेल्या आयसीईई, फक्त चेरीच्या चवमध्ये येत असत. १ 1970 .० मध्ये, काही विपणन अलौकिक विचार केला, अरे, निळ्या रंगात एक करुया. ब्लूबेरीऐवजी, त्यांनी फूड डाई ब्लू नंबर 1 सह रंग देऊन, रास्पबेरीच्या चव बरोबर जाण्याचे निवडले. हे चेरी आयसीईई बरोबर एक चांगले आणि अगदी देशभक्त बनले, जे स्पष्टपणे लाल होते.
त्याच वेळी, फ्ला-व्होर-आईस आणि ऑटर पॉप्स सारख्या पॉपसिल कंपन्यांमध्ये चेरी, स्ट्रॉबेरी, टरबूज आणि रास्पबेरीसारख्या अनेक प्रकारचे स्वाद असलेले वैशिष्ट्यीकृत होते, परंतु ही एक ऐवजी एकल रंगाची पॅलेट होती - लाल, लाल, लाल आणि लाल. लाल रंगाच्या किंचित भिन्न छटा दाखवा अर्थातच, जेणेकरून लोक फ्लेवर्स बाजूला ठेवू शकतील, परंतु तरीही रेड फूड डाई संपूर्ण.
90 च्या दशकापासून कँडी बंद केली
१ 6 In6 मध्ये, अन्न व औषध प्रशासनाने हे कळू दिले की रेड नंबर २ - बहुतेकदा रास्पबेरीच्या चवसाठी वापरल्या जाणार्‍या गडद लाल रंगाचा वापर करणे खरोखरच धोकादायक होते (त्यानंतरच्या शोधांनुसार इतर अनेक खाद्यपदार्थदेखील) . आयसीईईसाठी चांगले काम करणा been्या निळ्या क्रमांकावरील एक सुरक्षित पर्यायी पर्याय शोधणारे निर्माते आणि निर्णय घेतला की हे आमचे नवीन तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव का नाही? कालांतराने, तथापि, त्यांनी असा निर्णय घेतला की असा विशिष्ट रंग त्याच्या स्वतःच्या चव प्रकारास पात्र आहे आणि अशा प्रकारे, अस्पष्ट पांढरा बार्क रास्पबेरी या चिरस्थायी अन्न-चव देण्याच्या रहस्येची चव म्हणून निवडली गेली आणि आता ती दिसते टन विविध उत्पादने, पासून 7-अकरा स्लुरपीज लॉलीपॉप आणि अगदी पॉप-लक्ष्य .
म्हणून आता आपणास माहित आहे - प्रत्येकाची आवडती जीभ-डाग फळांचा स्वाद आमच्या विचारानुसार बनावट नाही.
