बर्‍याच अमेरिकन पँटरीजमध्ये चिकट तांदळाचे पीठ हे मुख्य असू शकत नाही, परंतु आता अमेरिकन पदार्थांसारखे लोकप्रिय पदार्थ बनवण्यामध्ये हे मुख्य घटक आहे. फक्त आशियाई स्टोअरमध्ये आणि जपानी रेस्टॉरंटमध्ये गोड पदार्थ म्हणून वापरली जाणारी सामग्री आता मुख्य प्रवाहात गेली आहे आणि आजच्या कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये ती मिळू शकते. व्यापारी जो करण्यासाठी संपूर्ण अन्न - आणि त्या दरम्यान प्रत्येक किराणा दुकान
मोची आईस्क्रीम हा 20 व्या शतकाच्या उत्तरार्धातील शोध असू शकतो, परंतु चिकट तांदूळ पीठात घालून नंतर वळवण्याची कल्पना ते गोड किंवा चवदार पेस्ट्री प्रकरणात शतकानुशतके आहेत. व्हिजन टाइम्स जपानची मोची बनवण्याची परंपरा BC०० इ.स.पू. पर्यंत आहे, जेव्हा लाल भात बनवून नंतर सम्राटाला व कुलीन व्यक्तीला सेवा दिली जायची. देवांना मंदिर अर्पण म्हणून मोची देखील सादर केली गेली.
बॉबी फ्लाय केट कनेली
मोची आईस्क्रीम ही मूळ फ्यूजन ट्रीट आहे
मोची ही एक अद्वितीय जपानी व्यंजन आहे, परंतु आपण हे जाणून आश्चर्यचकित होऊ शकता की ट्रीटची गोठविलेली आवृत्ती बास्किन रॉबिन्ससारखीच अमेरिकन आहे. सीएनएन म्हणतात की मोची आईस्क्रीमचा जन्म १ 1980 s० च्या दशकात लॉस एंजेलिसच्या जपानी-अमेरिकन बेकरीमध्ये झाला होता. फ्रान्सिस हाशिमोटो आणि तिचा नवरा जोएल फ्रीडमॅन हाशिमोटोचा कौटुंबिक व्यवसाय चालवित होते: मिकावाया नावाच्या चौथ्या पिढीतील कुत्री बेकरी.
जपानच्या ट्रिप दरम्यान फ्रेडमॅनला एक गोड पदार्थ टाळण्याची संधी मिळाली जी त्याने यापूर्वी पाहिली नव्हती - गोड बीन पेस्टचा एक चेंडू एका चिपचिपा चिकट पिठामध्ये लपला होता. फ्रेडमनने सीएनएनला सांगितले की, 'ही वागणूक माझ्याशी अडकली. 'मला आठवतंय की ती एक गोंडस कल्पना होती पण काहीतरी त्याबद्दल योग्य नव्हतं. आम्ही आधीपासूनच मोची बरोबर पेस्ट्री बनवत होतो, जो तांदळाचा पीठ आहे. मग आम्ही विचार केला, जपानमध्ये माझ्यासारख्या गोष्टी कशा केल्या नाहीत. पण ते बीन पेस्टने भरण्याऐवजी आम्ही आईस्क्रीम घालू. '
यासाठी 10 वर्षे प्रयत्न केला, परंतु शेवटी या जोडप्याने ते ठीक केले - आणि मोची आईस्क्रीमचा जन्म झाला.
आर्बी च्या आरोग्यासाठी सर्वात चांगले अन्न
मोची आईस्क्रीम फक्त तीन फ्लेवर्समध्ये येत असे
हशिमोटो आणि फ्राइडमॅनची मूळ मोची आईस्क्रीम चवंनी भरली होती जी बहुधा आशियाई टाळ्यावर घरी जास्त होती. १ 199 199 in मध्ये आईस्क्रीम मोचीने पदार्पण केले तेव्हा मचा एक वस्तू बनण्यापूर्वी दशकांचा कालावधी लोटला असता, परंतु १ 90 s० च्या दशकाच्या मध्यभागी प्रथम मोची आईस्क्रीम बॉल हिरव्या चहा, लाल बीन आणि आंबामध्ये आला.
त्यांच्या पोत आणि फ्लेवर्समुळे कदाचित या जोडप्याने त्यांचे फ्यूजन मोचिस एशियन फूड स्टोअर आणि रेस्टॉरंट्समध्ये विकले, परंतु गोठलेल्या जपानी-अमेरिकन वागणुकीमुळे अखेरीस क्रोगर सुपरमार्केट्स, सेफवे आणि ट्रेडर जो यांच्यात प्रवेश केला. यावेळेस, मोची आईस्क्रीम मिकावा बेकरीद्वारे निर्मित सर्वात लोकप्रिय उत्पादन बनले होते. आणि 2012 मध्ये हाशिमोटो यांचे निधन झाल्यानंतर फ्रेडमॅनने इक्विटी फर्म सेंचुरी पार्क कॅपिटल पार्टनर्सना बेकरी विकली, ज्याने फक्त मोची आईस्क्रीम तयार करण्यावर लक्ष केंद्रित करण्यासाठी कौटुंबिक व्यवसाय बंद केला.
आधुनिक काळातील टाळ्याला अनुकूल करण्यासाठी मोची आईस्क्रीम स्वाद पुन्हा शोधण्यात आले
जोएल फ्रीडमॅन आणि फ्रान्सिस हशिमोटो यांनी कदाचित मोची आईस्क्रीमचा शोध लावला असावा, परंतु रसेल बार्नेटनेच तो प्रेक्षकांपर्यंत आणला. बार्नेटने पारंपारिक फ्लेवर्स घेतले आणि सांगितले की तो 21 व्या शतकात चॉकलेट सुंडे, डल्से डी लेचे, स्मोरेस आणि साल्टेड कारमेलसह (21 मार्गे) चव चॉकलेट सँडे, दागदागिने, इ. माझे / मोची आईस्क्रीम ). त्याने दुग्धशाळा आणि शाकाहारी रेषाही जोडल्या कारण तो मोठ्या संख्येने जमावाला आकर्षित होऊ पाहत होता. डिसेंबर 2019 मध्ये सीएनएनने नोंदवले की बार्नेटची कंपनी, माय / मोची आईस्क्रीम जवळपास 90 टक्के बाजारात आहे आणि माय / मोची आईस्क्रीमची किरकोळ विक्री 5 175 दशलक्ष आहे.
इटालियन बीएमटी वर काय आहे
अमेरिकेत मोची आईस्क्रीमच्या लोकप्रियतेत जवळजवळ उल्काटपणामुळे जपानमध्ये फक्त एक लहरी उमटली आहे, जिथे लोक नवीन वर्षाच्या सुट्टीमध्ये मोचीचा आनंद घेत असतात. डेफुकू म्हणून आनंद घेतला जातो, जो गोड बीन पेस्टने भरलेला आहे, आणि होकायडोमध्ये बनवलेल्या विदेशी गाय पूप चॉकलेट मोची म्हणून आणि 'दररोज पूप खा आणि दररोज स्मित करा!' या घोषणेसह बाजारात आणले गेले. (मार्गे Sora News 24 ). परंतु Sora News 24 हे देखील म्हणते की मोचीला एक गडद बाजू आहे - हे जपानमध्ये अत्यंत घुटमळणार्‍या अन्नामुळे मृत्यूसाठी कारणीभूत आहे, जेथे लोक (बहुतेक वयस्क) योग्यप्रकारे चघळल्याशिवाय उपचार घेत नाहीत.
