फेसबुक रेड निऑन ग्लोपेक्षा तुमचे हृदय अफलातून करणारे असे कोणतेही दृश्य आहे का? कुरकुरीत क्रीम गरम प्रकाश? कदाचित आपण डोनटच्या मूडमध्ये देखील नव्हता, परंतु दुस you्या वेळी आपण त्या प्रकाशाची एक झलक पाहता, अचानक जगात आपल्याला आवश्यक असलेली एकमेव गोष्ट म्हणजे ओरिजिनल ग्लेज़्ड.
आपल्या ताज्या-ऑफ-लाइन द डोनटबद्दल आपण पहात असलेली पहिली गोष्ट ती किती अशक्य प्रकाश आहे. तळलेले पीठ कसे असू शकते ते प्रकाश? आपण त्यात दात बुडताच, गोड लाहांच्या परिपूर्ण कोटला तोडत असताना, आपल्या तोंडाने याची पुष्टी केली की डोनट आपल्या हातात वाटल्याप्रमाणे खरोखर हवादार असू शकते. हे व्यावहारिकरित्या आपल्या जिभेवर वितळते, बाहेरील कुरकुरीतचे आदर्श संयोजन, आतून मऊ आणि मऊ आणि सर्व काही त्या तेजस्वी चकाकीत भरलेले आहे.
क्रिस्पी क्रेम डोनट्स हे अगदीच स्वादिष्ट आहेत हे आपल्याला नक्कीच ठाऊक आहे. पण हे नक्की काय आहे जे त्यांना इतके चांगले चव लावते? आपण शोधून काढू या.
त्याची सुरुवात गंधाने होते
जो रेडल / गेटी प्रतिमा जेव्हा क्रिस्पी क्रेमने प्रथम त्याच्या आता प्रसिद्ध डोनट्समध्ये स्लिंग करणे सुरू केले 1937 , मूळ हेतू त्यांना थेट ग्राहकांना विकण्याचा नव्हता. खरं तर, संस्थापक व्हर्नन रुडोल्फ यांनी डोनट्स बनवण्यासाठी आणि स्थानिक किराणा दुकानात त्यांची विक्री करण्यासाठी उत्तर कॅरोलिनाच्या विन्स्टन-सालेममध्ये एक इमारत भाड्याने घेतली. परंतु आपण कल्पना करू शकता की, रुडोल्फ त्या डोनट डिलिट्समध्ये तळत असताना, वासातून वास येऊ लागला. हे इतके आकर्षक होते की रस्त्यावरचे लोक थांबले आणि त्यांनी विचारले की त्यांनी फ्रेश-फ्रॉर-फ्रियर खरेदी करू शकाल की नाही आणि तिथेच तेथे गरम डोनट्सची पाइपिंग चालू आहे का? रस्त्यावर इतका रस होता की रुडॉल्फने इमारतीची भिंत एक छिद्र तोडला आणि त्याचे मूळ ग्लाजेड राहणाby्यांना विकले.
आणि आजही ते सत्य नाही? जर आपण क्रिस्पी क्रेम स्टोअरच्या दोनशे यार्डच्या आत असाल, आपल्याला आपल्याला डोनट पाहिजे आहे किंवा आवश्यक नाही असे जरी वाटत नसेल, तर त्या मधुर तळलेल्या कणीचा वास ओव्हरड्राईव्हमध्ये घेण्यास लागतो. हे निश्चितपणे सर्व वासाने सुरू होते आणि एकदा आपण आपले हात आपल्यावर घेतल्यास, आपल्याला नाक चुकीचे नव्हते याबद्दल शंका घेण्याशिवाय तुम्हाला ठाऊक असेल.
पांडा एक्स्प्रेसने त्यांचे मांस कोठे मिळते?
ते घरातच बनलेले (आणि तळलेले, बेक केलेले नाही) आहेत
YouTube जर आपण कुंपणावर असाल तर तो क्रिस्पी क्रेम आहे की डन्किन, जो सर्वोच्च राज्य करतो, जेव्हा ते कसे तयार केले जाते याचा विचार केला तर डंकिन, फक्त क्रिस्पी क्रेमकडे मेणबत्ती ठेवत नाही. पहा, क्रिस्पी क्रेम करते (आणि फ्राईज) त्यांचे डोनस-इन-हाऊस, आणि ते इतके चांगले आहे की एक मोठे कारण आहे, खासकरुन फक्त प्रतिस्पर्ध्यांच्या तुलनेत जे फक्त बेक करावे ओव्हनमध्ये त्यांचे प्री-मेड डोनट्स.
डनकिनच्या एका माजी कर्मचा्याने त्यांच्या मागील नियोक्ताच्या डोनट्सशी (डिसें) निष्ठा, एक डिशिंग मध्ये आल्यावर हे सर्व लटकून टाकू दिले. रेडडीट बट पण , 'तुम्ही कधी डोनट किंगचा किंवा क्रिस्पी क्रेमचा प्रयत्न केला आहे? त्या ठिकाणी स्टीमिंग, ताजी, उच्च-गुणवत्तेची डोनट्स आहेत. ते आश्चर्यकारक आहेत. डन्किन 'डोनट्स' प्रकार कमी आकर्षक आहेत. नरक, माझ्या स्टोअरमध्ये फक्त नंतर बेक केले जाण्यासाठी गोठविलेले पाठविले. ती गुणवत्ता नाही. '
हे ज्ञात आहे recompensor 'डनकिन' डोनट बनवण्याच्या काही रहस्ये सांगत काही वर्षांपूर्वी 'डीडीसाठी काम करायचो. ते गोठवलेले आहेत याची पुष्टी करू शकता. मी सांगेन की त्यांनी जे काही आयसिंग / ग्लेझ ठेवले आहे ते प्रत्यक्षात स्टोअरमध्ये केले जातात ... पण हो, साधे आणि साधे, डोनट्स गोठवलेले असतात आणि तळण्याऐवजी ते भाजलेले असतात ... '
घरात डोनट्स बनवण्यामुळे गुणवत्ता आणि चव मध्ये खरोखरच फरक पडतो? या मार्गावर हे ठेवूया: आपण काय खाण्यास प्राधान्य द्याल - एक ताजे तळलेले, ताजे तळलेले, ताजेतवाने डोनट किंवा बेक-फ्रोजन फ्रंट डोनट? तो कठीण प्रश्न नाही.
ते नेहमीच नवीन असतात
फेसबुक आपण जाण्यासाठी बहुतेक डोनट शॉप्स शक्यतो दिवसातून एकदा तळलेला कणिक दिवसाचा आनंद घेतात, पहाटेच्या वेळेस आपल्यापैकी कुणीही अंथरुणावरुन बाहेर पडण्याचा विचार करण्यापूर्वी. आपण कामाच्या मार्गावर डोनट पकडत असल्यास, कोणत्याही ओल डोनट शॉपमध्ये तुलनेने नवीन ऑफर असले पाहिजे. दुपारच्या मध्यभागी चकाकीत डोनटची तल्लफ पाहिजे असल्यास, आपण थोडावेळ बसलेले काहीतरी मिळण्याची शक्यता आहे. पण क्रिस्पी क्रेमच्या बाबतीत असे नाही ...
टूत्सी रोल काय आहेत?
वाचकांचे डायजेस्ट ओरिजनल ग्लेझ्ड दिवसातून दोनदा बनविला जातो याची पुष्टी करणार्‍या क्रिस्पी क्रेम प्रतिनिधीशी बोललो आणि ते फक्त १२ तासांचे शेल्फ लाइफ असल्यामुळे. साखळीचे आयकॉनिक ग्लेज़्ड डिलीट्स उघडण्याच्या वेळेच्या आसपास ताज्या बनवल्या जातात आणि नंतर पुन्हा दुपारनंतर म्हणजे आपण पॉप केल्यावर कधीही नवे डोनट मिळवतात. आणि आम्ही सर्वजण सहमत आहोत की ताजे तळलेले पीठ वाजवण्याच्या बाबतीत, ताजे नेहमीच चांगले असते.
परंतु हॉट लाइट म्हणजे आणखी चांगले डोनट्स
जो रेडल / गेटी प्रतिमा जरी आपणास हे माहित आहे की क्रिस्पी क्रेमकडून आपल्याला मिळणारी प्रत्येक चकाकीदार डोनट कदाचित आपणास इतरत्र मिळण्यापेक्षा ताजेतवाने असेल (त्याबद्दल धन्यवाद 12 तास नियम), आपल्या डोनट्सला ताजेपणा मिळवून देण्याची हमी देण्याचा एक मार्ग आहेः हॉट लाइट.
बीट मूत्र रंग बदलू नका
फ्रिरमधून क्रिस्पी क्रेम डोनटपेक्षा चांगले काहीही नाही, गोड चमकदार पडद्यावरुन नुकतेच प्रवेश केला. आणि आपणास माहित आहे की जेव्हा हॉट लाईट चालू असतो, तेव्हा अगदी आपल्याला मिळतेच.
क्रिस्पी क्रेमेने आपला व्यवसाय चालू केला गरम डोनट्स , परंतु आधुनिक तंत्रज्ञानाबद्दल धन्यवाद आपण दिवसभर पार्किंगमध्ये थांबू नका, प्रकाश येण्यासाठी प्रार्थना करा. नाही, द त्यांच्या अ‍ॅपवर हॉट लाइट वैशिष्ट्य आपण कोठेही असलात तरीही आपण सर्वात ताजे, सर्वात मूळ मूळ ग्लेझ्ड मिळवू शकता हे आपल्याला कळवेल. खरं तर, आणि ही कदाचित खूप वाईट गोष्ट आहे, जेव्हा जेव्हा आपला स्थानिक स्टोअर त्या गरम पाईपिंगला त्या स्लिपिंग घालत असेल तेव्हा ही आपल्याला एक सूचना पाठवू शकते.
पुनर्प्राप्त करण्यासाठी: क्रिस्पी क्रेम ग्लेज़्ड डोनट्स 12 तासांपेक्षा कमी जुने आहेत? खरोखर चांगले. क्रिस्पी क्रेम ग्लेझ्ड डोनाट्स फ्रेश ऑफ फ्रेश? डझनभरच्या मोबदल्यात आपला पहिला मुलगा सोडून देण्याचा मोह आपल्यावर होऊ शकेल.
हे सर्व ग्लेझ बद्दल आहे
फेसबुक जेव्हा आम्हाला महत्त्वाच्या प्रश्नांची उत्तरे आवश्यक असतात, तेव्हा यापेक्षा आणखी चांगले स्थान काय असेल रेडडिट ? असं असलं तरी, साइट वापरणारे आपण कधीही शक्य वाटण्यापेक्षा wisdomषी शहाणपणाचा अभिमान बाळगतात. उदाहरणार्थ, जेव्हा कुणी 'क्रिस्पी क्रेम डोनट्स इतके रुचकर करते?' असा प्रश्न विचारला तेव्हा एका वापरकर्त्यास पॉईंट पर्यंत पोहोचला.
'ही चमक आहे' recompensor स्पष्ट 'एकदा मी बेकरला फ्रिकरच्या बाहेर केकेसाठी विचारले, झलक नाही. चव नसलेल्या बिंदूपर्यंत आणि त्यात केकेकडे कुरकुरीत, मऊ आणि गुळगुळीत असे अप्रतिम संयोजन नव्हते. '
हे शहाणा रेडडिटर चुकीचे नाही. गोड परंतु अगदी गोड ग्लेझचा परिपूर्ण लेप एक गेम-चेंजर आहे. हे त्या फिकट, तळलेले तळलेले कणिक जिवंत राहण्यासाठी काहीतरी देते. आणि ते का नाही? हे मुळात साखर आणि पाणी आहे (मूठभर इतरांसह) साहित्य आम्ही असे मानतो की जास्त आवडत नाही) आणि चला प्रामाणिक रहा - साखर फक्त अन्नाची चव अधिक चांगली करते आणि आमच्याकडे सिग्नल पाठवते मेंदू त्या आनंद भावना अनुवाद. होय, अर्थातच एक साखरेचा चमका होणारा क्रिस्पी क्रेम साधा ओल 'नग्न' पेक्षा अधिक स्वादिष्ट आहे.
कृती शीर्ष गुप्त आहे
फेसबुक जेव्हा आपल्याजवळ नसते तेव्हा आपल्याला नेहमीच काहीतरी हवे असते का? क्रिस्पी क्रेम यात काही शंका नाही, आणि प्रतिस्पर्ध्यांकडील त्यांचे व्यापार रहस्य लपवून बाजूला ठेवणे हे बहुधा एक कारण आहे की कंपनीने त्यांच्या मूळ ग्लेझ्ड डोनट रेसिपीला लॉक आणि की अंतर्गत ठेवले आहे (आणि ते हायपरबोल नाही - दशकांपूर्वीची कृती अक्षरशः ठेवली आहे त्यांच्या वनस्पती येथे सुरक्षित मध्ये).
स्वयंपाक तेलाचा धूर बिंदू
कंपनी काय सांगणार आहे ते आहे - त्यांच्या मते - क्रिस्पी क्रेम डोनट्समुळे जादूने मजेदार बनते जे सर्व त्यांच्या मिश्रण आणि उपकरणांसह करावे. एका वरिष्ठ उपाध्यक्षांनी त्यास सांगितले शिकागो ट्रिब्यून समान ड्राय मिक्स प्रत्येक ठिकाणी वापरला जातो आणि हे सर्व उत्तर कॅरोलिनामधील एका वनस्पतीद्वारे तयार केले जाते. हे मालकीचे मिश्रण, यीस्टसह एकत्रित केले गेले, तसेच शुद्ध पाण्याबरोबरच रोपामधून पाठवले जाते, पीठ शिंपल्याच्या आधी प्रत्येक स्टोअरमध्ये घरात मिसळले जाते (तसेच) मालकीचे ) एअर-प्रेसराइझ्ड एक्सट्रूडर जो प्रत्येक वेळी त्या परिपूर्ण रिंग्ज पॉप आउट करतो.
हे स्पष्ट करते की प्रत्येक ओरिजिनल ग्लेझ्डचा स्वाद अंतिम इतकाच चांगला असतो - क्रिस्पी क्रेम हे स्पष्टपणे विज्ञानात का आहे.
आहे रेचेल रे लग्न
आपण अधिक खाऊ शकता
फेसबुक आपण अद्याप क्रिस्पी क्रेम ओरिजनल ग्लेझ्ड डगनट्स बद्दल ऐकली असेल ही सर्वात चांगली बातमी असू शकते: ते खरोखर कमी-कॅल आहेत आणि त्यांच्या काही मोठ्या प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा कमी साखर आहे. आणि जेव्हा आपण एका बैठकीत दोन किंवा तीन किंवा दंड, सहा डोनट्स घेता तेव्हा ते ज्ञान त्यांना अधिक चव आणत नाही?
हे कसे खाली मोडते ते येथे आहे: कडून चमकलेले डोनट डन्किन 260 कॅलरी आणि 12 ग्रॅम साखर पॅक करते. कडून समान आयटम टिम हॉर्टन तसेच २0० कॅलरीज आहेत, परंतु तब्बल २१ ग्रॅम साखर आहे. आणि मूळ ग्लॅझेड कुरकुरीत क्रीम ? फक्त 190 कॅलरी आणि 10 ग्रॅम साखर. साहजिकच, डन्किनची साखर जास्त प्रमाणात नाही, परंतु जेव्हा कॅलरी येते तेव्हा ते ग्राउंड गमावते. आणि टिम हॉर्टन्स फक्त दोन्ही बाजूंनी स्पर्धा करू शकत नाही.
आता नक्कीच आम्ही असे म्हणत नाही आहोत की तुम्ही नियमित बसलेल्या एका जागी सहा डोनट खावेत, पण जर तुम्ही तसे केले तर ते क्रिस्पी क्रेमही असू शकेल. ते केवळ अधिक स्वादिष्ट नाहीत, तर तुलनात्मकदृष्ट्या ते मुळात आरोग्याचे खाद्य आहेत.
ते बर्गर देखील अधिक स्वादिष्ट बनवतात
फेसबुक जेव्हा आपण क्रिस्पी क्रेम डोनट आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चीजबर्गर एकत्र करता तेव्हा आपल्याला काय मिळते? क्रिस्पी क्रेम म्हणून ठेवतो , साध्या ओल 'बनऐवजी त्यांच्या ओरिजिनल ग्लेझ्ड डिलीट्स वापरणे' आपला बर्गर 'यम' पासून आणण्याचा एक निश्चित मार्ग आहे. ते 'यंम्म्म!' '
या निर्मितीबद्दल आभार मानण्यासाठी आमच्याकडे ल्यूथर वँड्रॉस असल्याचे दिसून आले - या चव ट्रीटची पहिली पुनरावृत्ती प्रत्यक्षात ल्यूथर बर्गर म्हणून डब केली गेली. त्यानुसार स्नूप्स , बर्गरशी गायकाचे अचूक कनेक्शन थोडेसे गोंधळलेले आहे, परंतु अशी अफवा आहे की वँड्रॉस एकतर मॅशअप तयार करतो जेव्हा तो नियमित बनण्यापासून संपला, किंवा त्याला फक्त त्या संबोधनाची आवड होती जे त्याचे नाव देण्यात आले. एकतर, श्री. वँड्रॉस यांच्या उत्कृष्ट चवसाठी आम्ही सर्व काही आभार मानतो.
त्याबद्दल विचार करा - आम्हाला इतर गोड आणि टवटवीत मॅशअप आवडतात, अधिक गॉरमेट प्राशियूटो-रॅपड खरबूज ते अगदी कमी हायब्रो पर्यंत परंतु तरीही निंदनीय फ्रेंच फ्राईज मध्ये बुडवले वेंडीची चॉकलेट फ्रॉस्टी . तर आधीच चवदार बर्गरवर चमकणारा डोनट का सुधारत नाही? एक चाव आणि आपण कदाचित त्या तिळाच्या हॅमबर्गर बन्सला कायमचा विसरलात.
