पूर्ण खुलासा: मला बेकिंगबद्दल फारच कमी माहिती आहे. ब्राउनी मिक्सच्या बॉक्समधून रेसिपी फॉलो करण्यास सक्षम असण्याव्यतिरिक्त, माझे ज्ञान बेकिंगच्या बाजूऐवजी फक्त खाण्याच्या बाजूवर अवलंबून आहे. माझ्या अनुभवाची कमतरता असूनही, मला अजूनही इतरांना बेक करताना पाहणे आवडते, म्हणूनच मी या मालिकेचा संपूर्ण भाग पाहण्यास खूप उत्सुक होतो. जोआना गेन्ससह मॅग्नोलिया टेबल बिस्किटांना समर्पित.
जोआना एका दिवसात काय खाते ते येथे आहे - आणि ते तुम्ही विचार करता त्यापेक्षा ते अधिक निरोगी आहेतिच्या कुकिंग शोच्या ताज्या भागावर, गेन्सने तिच्या कुटुंबाची गो-टू बिस्किट रेसिपी शेअर केली, जी तिने तिच्या पती चिपच्या बिस्किटे आणि ग्रेव्हीच्या प्रेमामुळे विकसित केली. दर शनिवारी सकाळी, गेन्स तिच्या कुटुंबासाठी एक नवीन बिस्किट तपासत असे आणि तिने पिठात दोन अंडी जोडल्याशिवाय विजयी रेसिपीवर सहमती दर्शवली. ( जोआना गेन्सची बिस्किट रेसिपी येथे मिळवा ).
गेन्सने अंडी घालण्याचा निर्णय घेतला कारण तिला एक 'श्रीमंत' बिस्किट हवे होते, परंतु घटक जोडण्यावर वादविवाद होत नाही. बिस्किटाच्या पिठात अंडी घालणे सामान्य आहे असे मला वाटले नाही (पुन्हा, मला बेकिंगचे शून्य ज्ञान आहे), ते उफाळून आले खूप माझ्या सहकाऱ्यांमधील संभाषण ज्यांना वाटले की घटक संबंधित नाही.
Getty Images / NBC / योगदानकर्ता
कोण रॉबर्ट इर्विनची पत्नी आहेबेकिंगसाठी घटक मोजण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या
बहुतेक बिस्किट पीठ पीठ, लोणी, ताक आणि बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडा सारख्या खमीर एजंटच्या मिश्रणातून बनवलेले असले तरी, अंडी घालणे खरोखरच रेसिपीवर अवलंबून असते आणि त्याहूनही महत्त्वाचे म्हणजे, माझ्या मते, ते कुटुंब बनवते.
बर्‍याच लोकांसाठी, बिस्किटे हा त्या भाजलेल्या पदार्थांपैकी एक आहे जो आठवणींना उजाळा देतो. तुमच्या आजींनी केलेली रेसिपी असो किंवा रविवारी दुपारी बेकिंगसाठी घालवलेले पदार्थ असो, बिस्किटे हे एक आरामदायक भाजलेले पदार्थ आहेत जे अनेकांना घरची आठवण करून देतात. आणि गेन्ससाठी, अंडी असलेली ही रेसिपी '[तिच्या] कुटुंबाची परिपूर्ण बिस्किट रेसिपी आहे.'
