आमच्या सुपरमार्केट मांस विभागात काहीतरी विचित्र होत आहे आणि ते बीफच्या किंमतीशी आहे.
आम्ही मूळात बीफच्या किंमती खाली येण्याची अपेक्षा केली होती, कारण चीन याक्षणी कोणतीही आयात करीत नाही आणि आर्थिक प्रगतीचा अंदाज असल्याने लोकांना बीफसारख्या महागड्या मांसाची भूक नसू शकते. (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला धन्यवाद, लोक कमी वेळा किराणा मालाकडे जात असतील, परंतु तिथे असतांना ते अधिक खरेदी करतात, म्हणून मांस प्रोसेसर हत्या करत आहेत.
राष्ट्रीय चिकन कौन्सिल 15 मार्च रोजी संपलेल्या आठवड्यात डोळ्यावर पाणी घालून मांस विक्री गगनाला भिडणारी दाखवते. ग्राउंड बीफ घाऊक विक्रेत्यांसाठी सर्वाधिक पैसे मिळतात, त्यानंतर चिकन ब्रेस्ट, डुकराचे मांस, चक आणि रिबे (मार्गे) फूड डायव्ह ). मध्ये एक अभ्यास नोंदवला आधुनिक शेतकरी गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीच्या तुलनेत मांसाची विक्री percent १ टक्क्यांनी वाढली आहे. आणि गोमांससाठी, याचा अर्थ असा आहे की विक्रीमध्ये अंदाजे 180 दशलक्ष डॉलर्स आहेत.
गोमांस उत्पादकांना गोमांसांच्या वाढत्या किंमतींचा फायदा होत नाही
परंतु गोमांस मागणीत वाढ होण्याचा अर्थ असा नाही की गुरेढोरे उत्पादक अधिक पैसे कमवत आहेत - खरं तर उलट ते खरे आहे. फूड ड्राइव्ह प्रक्रिया केलेल्या गोमांसांच्या घाऊक किमतींमध्ये सुमारे 20 टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. आधुनिक शेतकरी म्हणतात की फेब्रुवारीपासून थेट जनावरांच्या किंमतीत सुमारे 16 टक्क्यांनी घट झाली आहे - आणि लोकांना हे जाणून घ्यायचे आहे.
या महिन्याच्या सुरूवातीस, आयोवा सिनेटचा सदस्य चक ग्रासले यांनी potentialटर्नी जनरल आणि कृषी सचिवांना 'संभाव्य बाजारपेठ आणि किंमतीतील हेरफेर, एकत्रितपणा, स्पर्धेवरील निर्बंध आणि / किंवा इतर अन्यायकारक आणि फसव्या पद्धतींचा शोध घेण्यास सांगितले.' मोंटाना सिनेटचा सदस्य जॉन टेस्टर सांगतो म्हणून बिलिंग्ज राजपत्र (मार्गे फर्नाचा एजी इनसाइडर ), 'आम्ही सध्या पशुधन बाजारात काही खूप वाईट वस्तू पाहत आहोत. कोणीतरी परिस्थितीचा फायदा घेत आहे. आणि मला वाटते की 'कुणीतरी' औद्योगिक पॅकर्स आहे. '
अमेरिकेचा गोमांस उद्योग मुख्यतः फक्त काही कंपन्यांद्वारे नियंत्रित आहे
टिम बॉयल / गेटी प्रतिमा देशातील ighty० टक्के गोमांस उद्योग फक्त चार कंपन्या नियंत्रित करतातः जेबीएस, टायसन, स्मिथफील्ड आणि कारगिल आणि त्यांच्यावर पशुपायींचे दर कमी राहण्याचे आणि गोमांसांच्या किंमती उच्च ठेवल्याचा आरोप आहे. हा फरक, ज्याला स्प्रेड देखील म्हणतात, मोठ्या कंपन्यांना मोठ्या प्रमाणात नफा कमावण्यास सक्षम करते - एका टोकावर अमेरिकन शेतकरी आणि दुसर्‍या बाजूला अमेरिकन ग्राहकांच्या किंमतीवर. या चौघांविरूद्ध दाखल केलेले खटले असे सांगतात की ते शेतक farmers्यांना किती पैसे देतात आणि ग्राहकांकडून किती शुल्क आकारतात यामधील तफावत वाढवण्यासाठी ते बेकायदेशीर माध्यमांचा वापर करीत आहेत.
हा प्रश्न इतका गंभीर आहे की रिपब्लिकन आणि डेमोक्रॅट दोघांनाही एकत्र आणू शकणार्‍या मोजक्या पैकी एक आहे. हे लहान गोमांस उत्पादकांचे प्रोफाइल देखील वाढवित आहे जे स्वत: चे प्लॅटफॉर्म स्थापित करुन मोठ्या चार बाहेरील व्यवसाय करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. आर-वासरू . स्थानिक आणि लहान-लहान मांस प्रोसेसरचे जाळे तयार करण्याच्या विचारात रणशेरस आहेत, जे प्रादेशिक खाद्य प्रणाल्यांच्या महत्त्वांवर जोर देतील आणि प्रक्रियेत मांस मक्तेदारी कमी करतील. (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला बाहेर काही चांगले बाहेर येऊ शकते तर, आम्ही असे होईल अशी आशा आहे.
