मसूर आणि रूट व्हेजी सूप

आरोग्यदायी पाककृती

तयारीची वेळ: 30 मिनिटे अतिरिक्त वेळ: 4 तास एकूण वेळ: 4 तास 30 मिनिटे सर्विंग्स: 8 उत्पन्न: 14 कप पोषण प्रोफाइल: अंडी मुक्त ग्लूटेन-मुक्त निरोगी वृद्धत्व निरोगी रोग प्रतिकारशक्ती उच्च फायबर कमी जोडलेली साखर कमी चरबी कमी-कॅलरी नट-मुक्त त्यामुळे - मोफत शाकाहारीपोषण तथ्ये वर जा

साहित्य

3 कप चिरलेली सोललेली सेलेरियाक (सेलेरी रूट)
2 कप चिरलेली पार्सनिप्स
१ कप चिरलेला गाजर
१ कप गोठलेले मोती कांदे
आपण सरबत शीत ठेवता का?
१ देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेली
2 मनुका टोमॅटो, बियाणे आणि चिरून
ग्रीक दहीसाठी पर्याय
3 लवंगा लसूण, बारीक चिरून
2 चमचे प्रोव्हन्स औषधी वनस्पती
8 कप कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा
१ कप फ्रेंच हिरवी मसूर किंवा काळी मसूर, धुवून
१ कोंब ताजी रोझमेरी
१ चमचे 1 (3 इंच) रिंड परमेसन चीज अधिक 1/2 कप चिरलेला परमेसन, वाटून
१ तमालपत्र
डच ओव्हनला पर्यायी
१ चमचे मीठ
½ चमचे ग्राउंड मिरपूड
4 औंस पानसेटा, कुरकुरीत शिजवलेले आणि चुरा (पर्यायी)

दिशानिर्देश

सेलेरियाक, पार्सनिप्स, गाजर, मोती कांदे, सेलेरी, टोमॅटो, लसूण आणि हर्बेस डी प्रोव्हन्स 5 ते 6-क्वार्ट स्लो कुकरमध्ये एकत्र करा. रस्सा, मसूर, रोझमेरी, परमेसन रिंड, तमालपत्र, मीठ आणि मिरपूड घाला. झाकण ठेवून उच्च 4 1/2 तास किंवा कमी वर 8 तास शिजवा.
रोझमेरी, परमेसन रिंड आणि तमालपत्र काढा. इच्छित असल्यास, कापलेल्या चीजसह सूप सर्व्ह करा आणि पॅनसेटाने सजवा.
कोंबडी एक ग्रीक परिपूर्ण दही