जमैकन एस्कोविच फिश

फोटो: जेकब फॉक्स

साहित्य

• 3 चमचे कॅनोला तेल, वाटून

• 2 मध्यम कांदे, अर्धवट आणि बारीक कापलेले

• 2 मध्यम गाजर, आडवा बाजूने तिसर्या भागांमध्ये कापून पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या

• १ मध्यम भोपळी मिरची, बारीक चिरलेली

• १ habanero chile, बियाणे आणि बारीक कापलेले

• ½ चमचे allspice berries, क्रॅक, अधिक 3 संपूर्ण berries

• ½ चमचे काळी मिरी

• 3 sprigs ताजे थाईम

• दीड कप केन व्हिनेगर (टीप पहा)

• १ ¼ पाउंड लाल स्नॅपर किंवा 2 ½ पौंड पोर्गी (सुमारे 4 लहान), साफ आणि डोके काढले

• ½ चमचे मीठ

• ¼ चमचे ग्राउंड मिरपूड

दिशानिर्देश

1. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये 2 टेबलस्पून तेल मध्यम आचेवर गरम करा. कांदे, गाजर, भोपळी मिरची, मिरची, क्रॅक केलेले आणि संपूर्ण ऑलस्पाईस बेरी, मिरपूड आणि थाईम घाला. शिजवा, अनेकदा ढवळत, भाज्या मऊ होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे. व्हिनेगर घाला आणि उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि 3 मिनिटे उकळवा. उष्णता काढून टाका.

   मेट्रो क्रमांक काय आहे

2. दरम्यान, उरलेले १ टेबलस्पून तेल एका मोठ्या नॉनस्टिक कढईत मध्यम आचेवर गरम करा. माशांच्या दोन्ही बाजूंना मीठ आणि मिरपूड शिंपडा. जाडीवर अवलंबून, प्रत्येक बाजूला 3 ते 5 मिनिटे शिजेपर्यंत, एकदा वळवून शिजवा. उष्णता काढून टाका. माशांवर भाज्या घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर 30 मिनिटे उभे राहू द्या.

पुढे करणे

मॅरीनेट केलेल्या भाज्या (चरण 1) 1 आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेट करा.

टीप

जर तुम्हाला उसाचे व्हिनेगर सापडत नसेल, तर तुम्ही त्याच प्रमाणात सायडर व्हिनेगर आणि 1 चमचे गडद तपकिरी साखर बदलू शकता.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा