वर्षाची अशी वेळ आहे जेव्हा लवंगाच्या गोड आणि मसालेदार गंधाने ताजे कापलेले ख्रिसमस ट्री, जिंजरब्रेड बेकिंग आणि संत्रीचा सुगंध घर भरतो. हा उन्हाळा हंगाम देखील आहे, ज्यात अगदी कमीतकमी ऐकलेले लोक मिळतात एनपीआर उत्साही आपण कदाचित प्रत्येक नोव्हेंबर आणि डिसेंबरमध्ये हे ऐकता, परंतु एग्ग्नोग एक असे पेय आहे जे आपणास आवडते किंवा द्वेष करते. आणि आपण हे करत असल्यास, खरोखरच ते आवडत असेल तर कदाचित याचा आनंद लुटण्यासाठी आपल्याला एखादा मार्ग शोधायचा असेल.
च्या साठी Food52 , एग्ग्नोग, हे मलईदार, जाड आणि श्रीमंत युलेटाइड पेय, एक पेसेट म्हणून जन्माला आले ज्याला पोस्सेट म्हणून ओळखले जाते. एक पोस्सेट, त्यानुसार मेरीमियम वेबस्टर एक गोड आणि मसालेदार दही असलेले दूध आहे, ते मिसळा आणि गरम सर्व्ह केले जाते. आज, म्हणून किचन शेअर्स, होममेड एग्ग्नोग पारंपारिकपणे कच्ची अंडी, साखर, दूध, हेवी क्रीम आणि बार्बन, रम किंवा कॉग्नाकच्या स्वरूपात अल्कोहोलसह बनविले जाते आणि त्यामध्ये किंचित जायफळ शिंपडले जाते. दुर्दैवाने, म्हणून आपण हे गोठवू शकता? दाखवतात की, होममेड एग्ग्नोगमध्ये एक अतिशय लहान आयुष्य असते आणि ते फक्त एका दिवसासाठी ताजे असते. दुसरीकडे स्टोअर-विकत घेतलेले एग्ग्नोग एकदा उघडल्यानंतर आणि योग्यरित्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास सात दिवसांपर्यंत टिकू शकते. त्यांच्या शेल्फ लाइफमधील फरक हा एक परिणाम आहे स्टोअर विकत घेतले आवृत्ती पास्चराइझ केले जात आहे. परंतु निराश होऊ नका, उदा. प्रेमी. हे जसे दिसून आले आहे, आपली सुट्टी उत्साही गोठविणे आणि जेव्हा आपल्याला पाहिजे तेव्हा आनंद घ्या.
आपण होममेड आणि स्टोअर-विकत घेतलेले एग्ग्नोग कसे गोठवतात ते येथे आहे
ट्विटर उदाहरणार्थ एग्ग्नोग गोठवलेले आणि योग्यरित्या संग्रहित केलेले नसल्यास, आपण हे गोठवू शकता? लक्षात घ्या की आपण कदाचित आपल्याला आवडत नसलेल्या रचनेत बदल अनुभवू शकता. त्यानुसार फूड्स गाय , स्टोअर-स्टोअर-विकत घेतलेले एग्ग्नॉग सोपे पेसी आहे. एग्ग्नोगची न उघडलेली पुठ्ठी फ्रीझरमध्ये जमा होईपर्यंत सरळ उभे करा. एकदा ते कडक झाल्यावर, फ्रीझर बर्नपासून आपल्या मौल्यवान गाठीचे रक्षण करण्यासाठी गोठविलेल्या दफ़्ती एका झिपलॉक फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा. त्यांनी हे देखील लक्षात ठेवले आहे की आपला गोठविलेला एग्ग्नोग 32 डिग्री फॅरेनहाइटच्या खाली स्थिर तापमानात ठेवणे आवश्यक आहे. एकदा गोठवल्यास ते फ्रीझरमध्ये चार ते सहा महिने टिकू शकते.
होममेड एग्ग्नोग गोठवण्यामध्ये थोडासा सहभाग आहे. फूड्स गाय असे दर्शवितो की आपण अतिशीत प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, आपल्यास आपल्या घरी बनविलेले एग्ग्नोग थंड असणे आवश्यक आहे. जर ते छान असेल तर आपण त्यास झिप्लॉक फ्रीजर बॅग किंवा फ्रीजर सेफ कंटेनरमध्ये ओतू शकता. उदासीनता स्थिर झाल्यावर एग्ग्नोग थोडा विस्तारणार आहे आणि त्यासाठी जागा तयार करण्यासाठी तुम्हाला कंटेनरमध्ये सुमारे दोन इंचाची जागा सोडावी लागेल, अन्यथा आपल्यास साफसफाईची मजा येईल. जेव्हा आपण आपल्या एग्ग्नोगचा आनंद घेण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा त्यास रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर वितळण्याची परवानगी द्या. आपल्यास असे दिसून आले की घटक वेगळे झाले आहेत आणि आपण ते पेय तयार आकारात पुन्हा चाबकासाठी ब्लेंडरमध्ये टाकू शकता. एकदा डिफ्रॉस्ट केले की आपण पुन्हा फ्रीझ करू शकत नाही.
