क्रॅब रोल

तयारीची वेळ: 20 मिनिटे एकूण वेळ: 20 मिनिटे सर्व्हिंग: 4 उत्पन्न: 4 सर्व्हिंग, सुमारे 2/3 कप खेकडा भरून प्रत्येक पोषण प्रोफाइल: डेअरी-मुक्त उच्च-प्रथिने कमी-कॅलरीपोषण तथ्ये वर जा

मी कोणत्या प्रकारचे क्रॅबमीट वापरावे?

तुमच्या सुपरमार्केटच्या ताज्या सीफूड विभागात लंप क्रॅबमीट शोधा. लंप क्रॅबमीटमध्ये जंबो लम्पचे तुटलेले तुकडे आणि शरीरातील मांसाचे छोटे तुकडे असतात. हे गोड, पांढरे रंगाचे आहे आणि त्यात नाजूक फ्लॅकी पोत आहे जे क्रॅब रोलसाठी योग्य आहे.

क्रॅब रोल्स कसे बनवायचे

ताजे किसलेले लिंबाचा रस वापरा. लिंबाचा कळकळ हा लिंबाचा बाहेरचा पिवळा थर असतो आणि त्याला तेजस्वी तीव्र चव असते. आम्ही मायक्रोप्लेन झेस्टर वापरण्याची शिफारस करतो कारण ते फक्त उत्तेजकपणा काढून टाकते आणि कडू-चविष्ट पिथ मागे सोडते.

खेकड्याला इतर घटकांमध्ये मिसळताना हळूवारपणे दुमडून घ्या, ते जास्त तुटणार नाही याची काळजी घ्या.

हॉट डॉग बन्स टोस्ट करा. टोस्ट केलेला अंबा सोनेरी तपकिरी, हलका कुरकुरीत कोमल खेकडा जोडतो.

क्रॅब रोल्स किती काळ ताजे राहतील?

तुम्ही क्रॅब फिलिंग बनवू शकता, नंतर झाकून ठेवा आणि 1 दिवसापर्यंत रेफ्रिजरेट करू शकता. क्रॅब रोल एकत्र झाल्यावर ते लगेच सर्व्ह करावेत.

Jan Valdez द्वारे अतिरिक्त अहवाल

साहित्य

¼ कप कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक
गॉर्डन रॅमसे बद्दल सत्य
१ चमचे ताजे किसलेले लिंबाचा रस
3 चमचे लिंबाचा रस
10 डॅश गरम सॉस, जसे की टबॅस्को
½ चमचे ताजी मिरपूड
⅛ चमचे मीठ
¼ कप बारीक चिरलेली शेलॉट
¼ कप बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
¼ कप बारीक कापलेले ताजे chives, वाटून
12 औंस शिजवलेले क्रॅबमीट (सुमारे 2 कप; टीप पहा), आवश्यक असल्यास निचरा, कोणतेही कवच किंवा कूर्चा काढून टाकले
4 संपूर्ण-गव्हाचे हॉट डॉग बन्स (टोस्ट केलेले, इच्छित असल्यास)
8 पाने लाल किंवा हिरव्या पानांचे लेट्यूस

दिशानिर्देश

एका मध्यम भांड्यात अंडयातील बलक, लिंबाचा रस, लिंबाचा रस, गरम सॉस, मिरपूड आणि मीठ फेटा. शेलोट, सेलेरी आणि 3 चमचे चिव मध्ये पूर्णपणे मिसळा. खेकड्यामध्ये हलक्या हाताने मिसळा जेणेकरून ते जास्त फुटणार नाही.
प्रत्येक अंबाडा लेट्युसने लावा आणि बन्समध्ये खेकडा भरून विभागून घ्या. उरलेल्या १ टेबलस्पून चिव्सने सजवा.

टीप

क्रॅबमीट (आधीच शेलमधून काढलेले) कॅन केलेला, शेल्फ-स्थिर पाउचमध्ये, गोठवलेला किंवा पाश्चराइज्ड खरेदी केला जाऊ शकतो. पाश्चराइज्डमध्ये सामान्यतः सर्वोत्तम चव असते; सुपरमार्केटच्या ताज्या सीफूड विभागात ते पहा. जर तुम्ही खेकड्यांसाठी ओळखल्या जाणार्‍या भागात रहात असाल तर तुम्हाला तुमच्या स्थानिक बाजारपेठेच्या सीफूड काउंटरवर ताजे शिजवलेले खेकडे मिळू शकतात.