आमच्याकडे चिपोटलची ग्वाकामोल रेसिपी आहे, त्यामुळे घरी टॅको नाईटची योजना करण्याची वेळ आली आहे

2020 एक महाकाव्य रोलर कोस्टर आहे, हे निश्चितच आहे, परंतु काही खरोखर प्रतिभावान स्वयंपाकींच्या स्वयंपाकघरात एक उच्च बिंदू वाढवण्यात आला आहे. आम्ही सर्वजण घरी जास्त वेळ घालवत असल्याने, सेलिब्रिटी, रेस्टॉरंटचे साधक आणि कूकबुक लेखक सारखेच आम्हाला सोशल मीडियाद्वारे आमंत्रित करत आहेत आणि परिणाम अगदी स्वादिष्ट आहेत. मायकेल सायमन आणि एमी शुमर धावा अन्न टीव्ही परिस्थिती बाहेर शो. आणि आम्ही मिळवले oversized cosmopolitans इना गार्टेन, ए वाइन पेअरिंग-परफेक्ट कॉर्न सलाड à la Cameron Diaz, plus तुमच्या चेहऱ्याचा आकार कुकीज करा मार्था स्टीवर्टचे आभार... जिवंत राहण्याची किती वेळ आहे.

आमचे आणखी एक आवडते डोकावून पाहणे-पडद्याच्या मागे इंस्टाग्राम लाइव्ह चिपोटले नसून इतर कोणाचाही होता. ब्रँडचे एक्झिक्युटिव्ह शेफ चॅड ब्राउझ यांनी रेस्टॉरंटचे स्वाक्षरी ग्वाकामोल घरी कसे मिसळायचे ते सांगितले. चिपोटले यांनी या वस्तुस्थितीचा पूर्णपणे स्वीकार केला आहे की ते यासाठी अतिरिक्त शुल्क आकारतात, खरं तर ते आताही आहेत स्वेटशर्ट आणि टीज विकणे समोर 'अतिरिक्त' ने सुशोभित केलेले.

पण जर तुम्ही DIY करत असाल, तर तुम्हाला फक्त तुम्ही वापरत असलेल्या घटकांसाठी पैसे द्यावे लागतील आणि त्यात मिसळायचे असेल - तसेच तुम्ही उष्णता पातळी आणि गार्निश कस्टमाइझ करू शकता. आता तुमच्याकडे रेसिपी आहे, तुम्ही आणखी एवोकॅडोमध्ये गुंतवणूक करण्यासाठी आणखी एक बॅच बनवू शकता!

चिपोटले

कृती: Avocados खाण्याची 4 निरोगी कारणे

आम्ही नव्हतो खूप आमच्याशी खूप दूर जवळजवळ-Chipotle Guacamole , परंतु रेस्टॉरंट आवृत्तीमध्ये लसूण नाही (जरी इंस्टाग्राम लाइव्ह दरम्यान एका चाहत्याने विचारले तेव्हा शेफने ते घरी जोडण्याची पूर्ण परवानगी दिली).

ब्राउझने काही कालातीत ग्वाकामोले टिप्स देखील शेअर केल्या ज्या चिपोटलच्या ग्वाकामोल रेसिपीसाठी किंवा कोणत्याही एवोकॅडो डिपसाठी उपयुक्त ठरतील:

सॅलड स्पिनरमध्ये कोथिंबीर स्वच्छ करा जेणेकरून तुम्ही ग्वाकमोलमध्ये घातल्यावर ते छान आणि कोरडे होईल.
तुमच्या ग्वाकामोल रेसिपीमध्ये प्रति एवोकॅडो ½ लिंबाचा रस वापरा.
सर्वोत्तम परिणामांसाठी आणि उत्कृष्ट फासेसाठी, धारदार चाकू वापरा. (या वुस्टॉफ हॉनिंग रॉडसारखे स्टील; $19.95, amazon.com तुम्हाला आकार देण्यास मदत करू शकते.)
Chipotle येथे, ते कोथिंबीरचे संपूर्ण स्टेम वापरतात-शेफ चाड यांना वाटते की सर्वोत्तम चव स्टेममध्ये राहते.
तुमच्याकडे टॉर्टिला चिप्स नसल्यास किंवा लोअर-कार्बचा पर्याय हवा असल्यास, काकडी, डुकराचे मांस, बायस स्लाइस केलेल्या ताज्या गाजर चिप्स किंवा पर्शियन काकडीच्या वेजसह तुमचा ग्वाक स्कूप करा.

खालील क्लासिक रेसिपीचे प्रात्यक्षिक केल्यानंतर, ब्राउझने मनोरंजक किंवा अतिरिक्त पोषक घटकांसाठी आणखी अतिरिक्त बनवण्याच्या तीन मार्गांबद्दलचे स्कूप देखील शेअर केले. आमच्याकडे आमच्या पुढील खरेदीच्या यादीत हे घटक नक्कीच आहेत, कारण ते छान वाटतात.

सुपरफूड ग्वाकामोले:वर रिमझिम भांग, फ्लॅक्ससीड ऑइल किंवा एवोकॅडो ऑइल नंतर चिया बिया आणि भांग बियांवर शिंपडा.डाळिंब ग्वाकामोले:अडोबोमध्ये किलकिले किंवा कॅनमधील चिपोटल मिरचीचा एक छोटा चमचा सॉस टाका, नंतर चुरा कोटिजा चीज, पेपिटा आणि डाळिंबाच्या दाण्यांनी सजवा.रांच ग्वाकामोले:एकत्र करण्यासाठी 1 कप गुआकामोलेसह 1 कप रॅंच ड्रेसिंग एकत्र फेटा. जर तुम्हाला जास्त उष्णता हवी असेल तर चव घ्या आणि आणखी बारीक तुकडे केलेले जालापेनो घाला.

Chipotle च्या Guacamole कृती

साहित्य

2 पिकलेले हॅस एवोकॅडो (ते मेक्सिकन, डोमिनिकन आणि कॅलिफोर्नियातील एवोकॅडो वापरतात)
2 चमचे लिंबाचा रस
२ टेबलस्पून कोथिंबीर, चिरलेली
¼ कप लाल कांदा, बारीक चिरून
बिया, चिरलेला (किंवा तुम्हाला मसाला आवडत नसेल तर हिरवी मिरची) यासह ½ jalapeño
¼ टीस्पून कोषेर मीठ

दिशानिर्देश

अ‍ॅव्होकॅडोचे अर्धे तुकडे करा आणि खड्डे काळजीपूर्वक काढून टाका, नंतर एवोकॅडो एका वाडग्यात काढा.
लिंबाच्या रसाने टॉस आणि लेप करा.
मीठ घालून एक गुळगुळीत सुसंगतता होईपर्यंत मॅश करा.
उरलेल्या साहित्यात फोल्ड करा आणि मिक्स करा.
ग्वाकामोलचा स्वाद घ्या आणि आवश्यक असल्यास मसाला समायोजित करा.