चिकन एन्चीलदास रेसिपी प्रत्येकाला आवडेल

ही कोंबडीची एनचीलादास कृती आठवड्यातील रात्रीचे जेवण योग्य आहे: द्रुत, सोपी, परंतु तरीही मित्राच्या वार्मिंग मिठीसारखी वाटते - आपल्याला पाहिजे असलेली मादक, मसालेदार डेझी .

एंचिलादास विचार आहेत प्राचीन काळातील अझ्टेकचे ते आता थोड्या वेगळ्या पद्धतीने तयार झाले आहेत आणि कदाचित अझ्टेक पाककृती अचूकपणे प्रतिबिंबित करू शकत नाहीत, परंतु एक गोष्ट नक्कीच आहेः आपण कदाचित प्रयत्न केला आहे ते अद्याप अगदीच स्वादिष्ट आहेत.

गरम खिसे चांगले आहेत

आजकाल, अमेरिकेत, टेक्स मेक्स चिकन एंचीलदास राजवट सर्वोच्च आहे. परंतु त्याऐवजी विशिष्ट चिहुआहुआ-चिन्हांकितकडे जाण्याऐवजी फास्ट फूड टॅको साखळी , हे 30 मिनिटांच्या चिकनला घरीच बनवा आणि ताजे साहित्य आणि गुपित सॉसमध्ये काय फरक पडेल ते पहा. फक्त एक चेतावणीः एकदा आपल्या कुटुंबातील आणि मित्रांनो, ते किती चांगले आहेत याची चव घेतल्या की आपल्या स्वयंपाकघरात हे मुख्य बनण्याची चांगली संधी आहे.

या कोंबडीच्या एंचीलादास कृतीसाठी साहित्य एकत्र करा

या सोप्या चिकन एंचीलाडास रेसिपीसाठी मुख्य घटक म्हणजे रोटीसरी चिकन, टॉर्टिलास, कुंडी चीज, कांदा आणि कांदा घालणे. कोथिंबीर . आपण कॉर्न किंवा पीठ टॉर्टिला एकतर वापरू शकता, परंतु आम्ही सुलभ रोलिंगसाठी पीठाची शिफारस करतो.

परंतु खरोखरच, आपल्या सर्वांना हे माहित आहे की कोंबडीची एनचीलदास खरोखरच सॉसबद्दल असतात. अझ्टेक्सच्या काळात आणि मेक्सिकोमध्येही आधुनिक काळात एनचीलाडा सॉस मिसळलेल्या चिलीपासून बनविला जातो, गरम, सपाट कास्ट-लोखंडी पॅनवर फोडलेला जो कोमल आहे. चिली नंतर मसाल्यासह सॉसवर ग्राउंड करतात आणि पाण्याने किंचित पातळ होतात.

परंतु आम्हाला माहित आहे की आपल्यापैकी बहुतेक पारंपारिक कोंबड्यांसाठी आवश्यक असलेल्या विशिष्ट चिलींमध्ये प्रवेश नसतो, आमचा सुलभ हवादार लाल एंचीलाडा सॉस साध्या, दररोज मसाल्यांचा आणि टोमॅटोची पेस्ट आणि मटनाचा रस्साचा बनलेला असतो.

या कोंबडीच्या एंचीलादास कृतीसाठी मसाले आणि पासे भाज्या तयार करा

या कोंबडीची एनचीलाडस रेसिपी तयार करण्यास तयार होण्यापूर्वी आपण प्रथम करू इच्छित असलेली चीज आपल्या कोंबडीची कोंबडी फोडून टाकली आहे. आपण पारंपारिक रोटरीझरी चिकन वापरत असल्यास, आम्ही स्तनाच्या सभोवतालच्या त्वचेला काढून टाकण्यासाठी आणि फक्त हात किंवा दोन काटे वापरुन स्तनांचे तुकडे करण्यासाठी शिफारस करतो. आपल्याला आठ चिकन एंचीलाडाससाठी सुमारे दोन कप शेरेडेड रोटीसरी चिकन आवश्यक असेल.

आपल्याकडे रोटरीझरी चिकन नसल्यास, कोंबडी शिजवल्याशिवाय आपण कच्च्या कोंबडीचे स्तन उकळत्या पाण्यात दहा मिनिटांपर्यंत देखील करू शकता. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये फक्त चिकन पाण्याने झाकून ठेवा, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम उकळणे आणा आणि आणखी दहा मिनिटे शिजवा. एकदा कोंबडीचे तुकडे झाले कि तुम्हाला अर्धा लाल कांदा अर्धा चंद्रमा घालावा आणि अर्धा कप ताजा कोथिंबीर घालावी. नंतर दोघांना बाजूला ठेवा.

आणि शेवटी, पुढच्या टप्प्यावर जाण्यापूर्वी, एंचीलाडा सॉससाठीचे साहित्य मोजा. आपल्या पाककला स्टेशनद्वारे सर्व एन्चिल्डडा सॉस घटक सेट करा. आपल्याला आवश्यक असलेले एनचीलदा सॉस घटकः सौम्य मिरची पावडर, लसूण पावडर, ग्राउंड जीरे, वाळलेल्या ओरेगॅनो, मीठ, टोमॅटो पेस्ट आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी).

या कोंबडीच्या एन्चिल्डस रेसिपीसाठी एन्चीलादा सॉस शिजवा

मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅन घाला. तेल घाला आणि सुमारे दोन मिनिटे गरम करा. पीठ घाला आणि सुमारे एक मिनिट सतत झटकून टाकण्यास सुरवात करा. सौम्य तिखट, लसूण पावडर, ग्राउंड जीरे, वाळलेल्या ओरेगॅनो आणि मीठ घाला. मसाले सुवासिक होईपर्यंत, झटकून टाकत रहा आणि आणखी एक मिनिट शिजवा.

टोमॅटो पेस्टमध्ये घाला आणि कुजबुजत रहा. मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी) मध्ये हळू हळू जोडा, संपूर्ण ढवळून घ्यावे पर्यंत कोणतेही गांठ नाही. उकळण्यासाठी सॉस आणा आणि सॉस दाट होईपर्यंत 10 मिनिटे शिजवा. स्टोव्हटॉपमधून काढा आणि चव घ्या आणि आवश्यकतेनुसार सीझनिंग्ज (आपल्याला अधिक मीठ हवे असेल).

या कोंबडीच्या एनचीलदास रेसिपीसाठी सॉसची चव टास्टेड मिरच्या आणि जिरे सारखी ठळक आणि कडक असावी. हे सुवासिक आणि शेवटी थोडा कडू असावे (काळजी करू नका, एनचिलाडासमध्ये एकदा का कटुता आली नाही).

या कोंबडीची एनचीलाडस कृती एकत्र करा

आपल्या लाल एन्चीलदा सॉससह, कोंबडीला स्वतःच एकत्र करुन घेण्याची वेळ आली आहे. प्रथम, आपले ओव्हन 375 डिग्री फॅरेनहाइटवर गरम करावे. आता, एका मोठ्या, स्वच्छ काउंटर क्षेत्रात स्वत: ला सेट करा. काउंटरवर टॉर्टिला पसरवा. दोन चमचे एन्चीलदा सॉस घाला आणि सॉस मध्यभागी पसरवा.

तळलेल्या कोंबडीसह सॉस शीर्षस्थानी. उदार व्हा, परंतु अतिशयोक्ती करु नका, कारण जेव्हा आपण ते गुंडाळण्याचा प्रयत्न करता तेव्हा आपला एन्शिलाडा शिवणांवर फुटत असल्याचे दिसते. कच्च्या कांद्याचे काही तुकडे आणि कोथिंबीरचा कोथिंबीरचा चमचे असलेले कुजलेले कोंबडी शीर्षस्थानी. कॅसरोल डिशमध्ये एक ट्यूब आणि ठिकाणी रोल करा, शिवण बाजूला करा. आणखी टॉर्चर आणि कोंबडीची पुन्हा पुनरावृत्ती करा जोपर्यंत आणखी एनचीलाडस शिल्लक राहत नाही (आपण प्रथम भरण्यावर कात टाकू शकता आणि नंतर अधिक उदार होऊ शकता. ठीक आहे!)

उर्वरित एन्किलदा सॉससह सर्व कोंबडीची एनचीलाडस आणि उरलेल्या चीजवर उदारपणे ढीग करा. नंतर स्लिव्हर्ड कांदे आणि कोथिंबीरसाठी कोथिंबीर ठेवा.

रेचेल रे 2013 पासून घटस्फोट घेतला

बेक करावे ही कोंबडीची एनचीलदास कृती

आपले ओव्हन ग्लोव्ह्ज मिळवा आणि ओव्हनमध्ये ही चिकन एनचीलाडस रेसिपी ठेवा. उत्कृष्ट पाककलासाठी, आम्ही त्यांना खालच्या ओव्हन रॅकवर ठेवण्याची शिफारस करतो - उष्णता अधिक मजबूत आणि तेथेही आहे.

25 मिनिटांसाठी 375 डिग्री फॅरेनहाइटवर चिकन एन्चीलदास बेक करावे. आपले चीज वितळले पाहिजे आणि बडबड कराव्यात, सॉस टॉर्टिलामध्ये बेक केलेला असावा आणि संपूर्ण कॅसरोलमध्ये उत्कृष्ट मेक्सिकन पदार्थांसारखे वास असावा: मसालेदार, गरम आणि एक गरमागरम.

इच्छित असल्यास, आपण ओव्हनला शेवटच्या क्षणासाठी भांड्यात ठेवू शकता, चीज वरून फक्त थोडासा फोडफुला देण्यासाठी - परंतु आपण चांगले डोळे उघडाल किंवा त्या आश्चर्यकारक कोंबडीची एनचीलाड जळेल!

ओव्हन मधून गरम कोंबडीची चिकनची एन्सीलाडास रेसिपी सर्व्ह करा

ओव्हनमधून ही कोंबडीची एनचीलादास कृती काढा आणि त्या ओव्हन ग्लोव्ह्ज वापरण्यास विसरू नका, कारण त्या कॅसरोल डिश गरम, गरम, गरम आहे. आपल्या कोंबडीच्या एन्चाईदास अधिक कच्च्या कापलेल्या लाल कांदे आणि किसलेले कोथिंबीरसह शीर्षस्थानी आणा. आपण सादरीकरणासाठी काही पातळ सरकलेल्या चुना देखील जोडू शकता.

स्वत: ला एक छान थंड चुना बनवा डेझी फूल किंवा मिशेलदा - हे त्या गरम एन्चिल्डस बरोबर खरोखर चांगले आहे! आपल्या कोंबडीची एन्चीलदास आंबट मलई आणि चुनखडीसह त्वरित सर्व्ह करा. आपण इच्छित असल्यास काही मेक्सिकन गरम सॉससह मसाला भाग देखील तयार करू शकता.

उरलेले चिकन एंचीलादास पाच दिवस फ्रीजमध्ये सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवतील.

• 2 चमचे तेल
• 2 चमचे पीठ
• २ चमचे सौम्य मिरची पावडर (लाल मिरची पावडर वापरत असल्यास हे १ चमचेमध्ये कमी करा)
• As चमचे लसूण पावडर
• 1 चमचे ग्राउंड जिरे
• 1 चमचे वाळलेल्या ओरेगानो
• As चमचे मीठ, चवीनुसार
• 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
• 2 कप पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा
• 6 पीठ टॉर्टिला
• 2 कप रोटीसरी चिकन कोंबून
• 1-½ कप चीज shredded चीज
• ¼ लाल कांदा
• C कप कोथिंबीर, चिरलेली

1. अर्धा चंद्रामध्ये लाल कांदा कापून कोथिंबीर बारीक करा. कोंबडीचे तुकडे केले.
2. कोरडे साहित्य मोजा. आपल्या स्वयंपाकाच्या स्टेशनवर सर्व एनचीलदा सॉस घटक (सौम्य मिरची पूड, लसूण पावडर, ग्राउंड जीरे, वाळलेल्या ओरेगॅनो, मीठ, टोमॅटो पेस्ट आणि भाजी मटनाचा रस्सा किंवा पाणी) सेट करा.
3. मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅन घाला. तेल घाला आणि त्यात सुमारे 2 मिनिटे गरम करा. सुमारे 1 मिनिटासाठी पीठ घाला आणि सतत व्हिस्क घाला. एन्चाइलाडा सॉस घटकांमध्ये (टोमॅटोची पेस्ट आणि मटनाचा रस्सा वगळता) घाला आणि मसाले सुवासिक होईपर्यंत आणखी १ मिनिट शिजवा. टोमॅटो पेस्ट आणि व्हिस्कमध्ये घाला. हळू हळू मटनाचा रस्सा मध्ये जोडा, संपूर्ण ढवळत जाणे चालू ठेवावे पर्यंत कोणतीही गांठ नाही. उकळण्यासाठी सॉस आणा आणि सॉस दाट होईपर्यंत 10 मिनिटे शिजवा. आवश्यकतेनुसार स्टोव्हटॉप, चव आणि योग्य सीझनिंगमधून काढा (आपल्याला अधिक मीठ हवे असेल).
4. एन्सेम्बल एनचीलाडास: काउंटरवर टॉर्टिला पसरवा. दोन चमचे एन्चीलदा सॉस घाला आणि मध्यभागी पसरवा. फोडलेली कोंबडी घाला. कांद्याचे काही तुकडे आणि एक चमचे किसलेले कोथिंबीर घाला. कॅसरोल डिशमध्ये एक ट्यूब आणि ठिकाणी शिवण-बाजूला खाली रोल करा. सर्व टॉर्टिला आणि कोंबडीसह पुन्हा करा. उर्वरित एन्चीलदा सॉस आणि चीजसह शीर्षस्थानी. थोडा कांदा आणि कोथिंबीर बरोबर.
5. ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे 375 डिग्री फॅरेनहाइटवर शिजवा. इच्छित असल्यास आंबट मलई आणि मेक्सिकन गरम सॉससह त्वरित सर्व्ह करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा