सर्वोत्तम पोच केलेले चिकन

आरोग्यदायी पाककृती

स्वयंपाक वेळ: 15 मिनिटे अतिरिक्त वेळ: 35 मिनिटे एकूण वेळ: 50 मिनिटे सर्विंग: 4 उत्पन्न: 4 सर्विंग पोषण प्रोफाइल: हृदय निरोगी कमी-कॅलरी कमी कार्बोहायड्रेट कमी चरबीयुक्त डेअरी-मुक्त मधुमेह-मुक्त अंडी मुक्त ग्लूटेन-मुक्त- कमी सोडियम एनयूट - मोफत कमी जोडलेली साखरपोषण तथ्ये वर जा

साहित्य

3 कप कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा
१ कप कोरडा पांढरा वाइन
१ मोठा उथळ, अर्धा
3 sprigs ताजे थाईम
१ तमालपत्र
¼ चमचे मीठ
¼ चमचे संपूर्ण काळी मिरी
2 बोन-इन, त्वचेवर कोंबडीचे स्तन अर्धे (प्रत्येकी सुमारे 1 पौंड)

दिशानिर्देश

एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये मटनाचा रस्सा, वाइन, शेलोट, थाईम, तमालपत्र, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा. चिकन, मांसल बाजू खाली घाला. उच्च आचेवर एक उकळी आणा. बेअर उकळण्याची राखण्यासाठी उष्णता कमी करा; मांसाच्या सर्वात जाड भागामध्ये झटपट वाचलेले थर्मामीटर 165 अंश फॅ, 25 ते 30 मिनिटे नोंदवण्यापर्यंत शिजवा.
चिकन एका स्वच्छ कटिंग बोर्डवर स्थानांतरित करा. हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड झाल्यावर, मांस इच्छेनुसार तुकडे करा किंवा चिरून घ्या (त्वचा आणि हाडे टाकून द्या).