मॅश केलेले बटाटे ही सर्वांना आवडणारी बाजू आहेत, परंतु आपल्याला किती प्रमाणात तयार करावे लागेल हे न्याय करणे कठीण आहे. ते नेहमी होणार आहेत असे आपल्याला वाटते त्यापेक्षा अधिक भरत असतात आणि याचा अर्थ नेहमीच उरलेला असतो. दुसर्‍या दिवशी आपण त्यांना पुन्हा गरम करावे (आणि निराश व्हाल), कदाचित आपण कदाचित त्यांना फेकून द्या. आम्ही त्यांना केवळ जतन करण्यामागील कारणांची एक संपूर्ण यादी देत आहोत, परंतु प्रत्येक वेळी आपण त्यांना बनवण्यापूर्वी आपल्याकडे एक टन उरलेले असल्याचे सुनिश्चित करा.
पूर्णपणे वेगळ्या प्रकारचे लसग्ना
लसग्ना कदाचित आपल्याला टोमॅटो, मांस आणि एक टन चीज विचार करण्यास प्रवृत्त करते, परंतु आम्ही ज्याबद्दल बोलत आहोत त्या स्वाद प्रोफाइलचे नाही. हार्दिकसाठी, थंड हवामानातील आरामात जेवण भरण्यासाठी, ते शिजवलेले लासग्ना नूडल्स घ्या आणि उरलेले मॅश केलेले बटाटे, श्रेडेड चेडर चीज आणि आपल्याला आवडेल असे काही परिष्कृत स्पर्श वापरून थर बनवा. आम्हाला आवडत असलेल्या काही कल्पनांमध्ये कुरकुरीत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (किंवा वर काही शिंपडणे), कुरकुरीत तळलेले किंवा कॅरेमेलाइज्ड कांदे किंवा बारीक पाकलेले जॅलापेनो समाविष्ट आहे. आपल्या आवडत्या फ्लेवर्ड बटरची रिमझिम किंवा आंबट मलईच्या मोठ्या बाहुल्यासह सर्व्ह करा.
मॅश बटाटा बेक
आपल्याकडे असे बरेच कौटुंबिक आवडी असू शकत नाहीत जे स्वादिष्ट, सोपी आणि अष्टपैलू येते तेव्हा सर्व बॉक्स चेक करतात, म्हणून येथे आणखी एक आहे. चवदार बटाटे बेक करण्यासाठी आपल्या उरलेल्या मॅश बटाट्यांचा वापर करा जेणेकरून स्वतःच जेवण होऊ शकेल इतके हार्दिक आणि उत्तम बाजू बनण्यासाठी लवचिक असेल. आपणास हवे असलेले बटाटे नीट ढवळून घ्यावे - आम्ही चीज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, पाले हॅम, कांदे किंवा आपल्याकडे फ्रीजमध्ये जे काही वापरण्याची गरज आहे त्यास जोडण्यासाठी आम्ही सुचवितो. हे सर्व एका कॅसरोल डिशमध्ये घाला आणि आपल्याकडे जे काही आहे त्यासह शीर्षस्थानी ठेवा. जोडलेल्या क्रंचसाठी काही बटाटे चिप्स किंवा कुरकुरीत कांदे वापरा किंवा अधिक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (कारण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सर्वकाही चांगले आहे), आणि चीज आणखी एक थर घाला. सुमारे अर्धा तास (किंवा तो गरम होईपर्यंत) ओव्हनमध्ये स्लाइड करा आणि आपण आपल्या उरलेल्या उरलेल्या गोष्टी यशस्वीरित्या वापरल्या!
खोल तळलेले मॅश केलेले बटाटे बॉल
आम्ही तुम्हाला खोल तळलेले होते, बरोबर? जेव्हा तुम्हाला काही मजा आणि नाश्ता वेगळा हवा असेल तेव्हा त्या रात्रीसाठी हे आपल्यासाठी चांगले आहे आणि आपल्या विचारांपेक्षा ती करणे सोपे आहे. आपल्या आवडत्या पदार्थांमध्ये फक्त काही मॅश केलेले बटाटे मिसळा - आम्ही काही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बिट, आणि काही चेडर किंवा मॉझरेला चीज भाग सूचित करतो - नंतर त्यास चाव्या-आकाराच्या बॉलमध्ये आकार द्या. त्यांना थोडी मारलेल्या अंडीने कोट करा, त्यांना पँको ब्रेड क्रंब्समध्ये रोल करा आणि काही मिनिटांसाठी त्यांना तळणे. बस एवढेच! आपण आपला आवडता टेलिव्हिजन शो पहात असताना त्यांना थंड होऊ द्या आणि त्यांना नाश्ता द्या ... जर त्यांनी तो पलंगावर केला तर.
बटाटा पॅनकेक्स आणि फ्रिटर
डिनर साइड किंवा न्याहारीच्या वस्तू म्हणून बटाटा पॅनकेक्स उत्कृष्ट आहेत आणि आपण त्यांची योग्य प्रकारे शिजवलेल्या स्टीकसह किंवा वर तळलेल्या अंडीसह सर्व्ह करत असाल तरी ते तितकेच परिपूर्ण आहेत. मॅश केलेले बटाटे वापरण्याचा हा आणखी एक अष्टपैलू मार्ग आहे आणि त्यांना तळणे यासाठी आपल्याला खरोखर आवश्यक ते तेल आहे - कारण आपल्याला त्या कुरकुरीत, कुरकुरीत कोटिंगसाठी तळणे आवश्यक आहे जे त्यांना चांगले बनवते!
आपण त्यामध्ये काय ठेवले ते पूर्णपणे आपल्यावर अवलंबून आहे आणि आणखी काही उरलेले वापरण्याची ही योग्य संधी आहे. कॉर्न, मटार किंवा इतर भाज्यांचे काय? त्यात थोडासा पाक केलेला हॅम, चीज, पात, किंवा काळी बीन्स घाला आणि आपण त्यांना त्यांची स्वत: ची सेवा नक्कीच देऊ शकत असाल तर त्या तळलेले अंडे, काही बेकड बीन्स किंवा उरलेल्या कढीपत्त्यानेही तुम्ही त्यास शीर्षस्थानी आणू शकता. आपणास जे काही आवडेल ते तयार करण्यासाठी ते छान आहेत आणि आपल्या सर्वांचे कौतुक होऊ शकते.
फुगलेला मॅश बटाटा मफिन
काही जेवण फक्त डिनर रोलशिवायच पूर्ण होत नाही, परंतु आपण त्या भाकरीला मिस देऊ शकता आणि त्याऐवजी आपल्या उरलेल्या उरलेल्या बटाटे वापरू शकता. आपली मफिन कथील काढा, नंतर बटाटा मफिन 'पिठात मिसळा.' सुमारे दोन कप मॅश बटाटे दोन किंवा तीन अंडी वापरा आणि उर्वरित म्हणून असे करण्याचा कोणताही योग्य किंवा चुकीचा मार्ग नाही (ज्या आम्हाला आवडतात). आपण आपल्या प्रमाणित चीज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कोंबडीची कोंबडी, आणि हे ham सारख्या गोष्टी जोडू शकता, परंतु आपल्याकडे काही स्टफिंग उरले तर ते देखील एक स्वादिष्ट केंद्र म्हणून काय करावे? आपण स्वयंपाकघरात उगवलेल्या अशा काही ताज्या औषधी वनस्पती घाला आणि आपल्या मफिनच्या कथील आकारात घट्ट पिठ होईपर्यंत मिक्स करावे. त्यांना मफिनमध्ये बेक होईपर्यंत ओव्हनमध्ये पॉप करा, नंतर लोणी, आंबट मलई किंवा उरलेल्या क्रॅनबेरी सॉससह रिमझिम सर्व्ह करावे.
बटाटा वॅफल्स
आपल्याकडे वॅफल मेकर असल्यास आपण जगू शकत नाही, आपल्याकडे कदाचित आपल्या आवडीच्या रेसिपी असतील. आपल्या यादीमध्ये मॅश केलेले बटाटे असलेले एक जोडा, कारण एकदा आपण हे सोनेरी, कुरकुरीत, देहदार दिसणारे वफल्स वापरुन पाहिले तर आपण मागे वळून पाहू शकत नाही.
पारंपारिक पिठात जसे उरलेले बटाटे वापरा आणि वॅफल मेकरमध्ये पॉप करण्यापूर्वी आपण निश्चितपणे काही चीजमध्ये मिसळू शकता. टोपिंग्जसाठी आपल्याकडे असलेल्या पर्यायांना मर्यादा नाही आणि एक तर तुकड्यांच्या तुकडय़ा आणि ग्रेव्हीसारख्या इतर उरलेल्या वस्तूंचा वापर तुम्ही नक्कीच करू शकता, तर तुमच्या आवडत्या मसालेदार सॉसेज ग्रेव्हीचा एक तुकडा देखील चाबूक वापरू शकता, किंवा वरचा भाग हॉलँडाइससह अंडी बेनेडिक्टच्या मजेदार आवृत्तीसाठी सॉस आणि एक निर्दोष अंडी.
आयरिश बटाटा फार्म
जर आपण बटाटा फार्म बद्दल कधीच ऐकले नसेल तर आपण पारंपारिक आयरिश डिश गमावत आहात जे कोणत्याही हार्दिक नाश्त्याबरोबर सर्व्ह करण्यासाठी योग्य आहे. फक्त आपल्या मॅश केलेले बटाटे पीठ, वितळलेले लोणी आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. आपण प्रमाण निश्चित करू शकता, जोपर्यंत आपण टणक संपत नाही तोपर्यंत जवळजवळ कणिक सारख्या बॉलचा आकार जेव्हा तो वर्तुळात अर्धा इंच जाड आणि आपल्या फ्राईंग पॅनमध्ये सोयीस्कर असेल अशा व्यासापर्यंत आकार घेईल. . त्यास चार विभागांमध्ये कट करा (ते हाताळण्यास सुलभ करण्यासाठी) नंतर प्रत्येक बाजूला काही मिनिटे तळून घ्या. बस एवढेच! त्यास न्याहारी म्हणून सर्व्ह करा, आणि हे देशातील ग्रेव्ही, वाहणारे अंडी किंवा पारंपारिक भाजलेले बीन्सचे शेवटचे तुकडे मोपिंगसाठी योग्य वाहन आहे.
बटाटा सूप
स्टोव्हवर गरम, हार्दिक सूपपेक्षा चांगले काही आहे का? त्या मॅश केलेल्या बटाट्यांचा वापर मधुर मधुर, उबदार सूपसाठी करा आणि जोपर्यंत तो सोपा नसेल तोपर्यंत आम्ही त्याबद्दल सांगत नाही. आपण आपल्या सूपच्या भांड्यात ढवळत असलेल्या बटाटे, अर्ध्या आणि अर्ध्या भाजी आणि चिकनचे प्रमाण समायोजित करुन आपण हे जास्तीत जास्त जाड किंवा पातळ बनवू शकता. चवीनुसार हंगाम, आणि आपल्याकडे जुन्या कौटुंबिक आवडत्या बटाटा सूपची रेसिपी असल्यास आपण निश्चितपणे ते वापरू शकता आणि त्या मॅश केलेल्या बटाटा उरलेल्यांपैकी काही जणांसाठी आपल्या सामान्य बटाटे बदलू शकता. आपण लीक्स, चीज, कांदे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा आपल्या स्वतःचा गुप्त घटक जोडून, त्यात मॅश केलेले बटाटे परिपूर्ण पोत तयार करणार आहेत हे काही फरक पडत नाही.
मेंढपाळ किंवा कॉटेज पाई
हार्दिक आणि सांत्वन कसे करावे हे माहित असलेले कोणतेही व्यंजन असल्यास ते ब्रिटिश आणि आयरिश आहेत. मेंढपाळाची पाई पारंपारिकपणे कोकरू सह बनविली जाते आणि कॉटेज पाई गोमांसाने बनविली जाते, तर आपण आपला उरलेला टर्की देखील वापरू शकता आणि मग - आपण कोणता प्रोटीन वापरत नाही - त्या उरलेल्या काही शिजवलेल्या बटाट्यांसह संपूर्ण गोष्ट टॉप करा. ते बटाटे हे डिश सुपर फिलिंग बनवतात आणि आपण त्यांना ग्रेव्ही, भाज्या आणि आपल्या पसंतीच्या प्रोटीनच्या सुंदर मिश्रणाने शिजवत असल्याने, त्या बटाटे आपण त्यास पुन्हा गरम केले तर त्यापेक्षा कितीतरी चांगले चव येईल. स्वत: चे. आपण वर काही चीज शिंपडा देखील शकता आणि थंडगार संध्याकाळी यापेक्षा चांगले काहीही नाही.
मॅश बटाटा पिझ्झा
पिझ्झा साठी? होय! आपण आत्ता किती संशयी आहात याची पर्वा नाही, प्रयत्न करून पहा आणि आपण पुन्हा कधीही संशय घेऊ नका याची आम्ही हमी देतो. आपल्या आवडीच्या पिझ्झा क्रस्ट घ्या, (आपल्या स्वत: च्या घरगुती कवच किंवा नान ब्रेडचा तुकडा असो), आणि आपल्या उरलेल्या मॅश केलेले बटाट्यांना थोडेसे क्रीमयुक्त (आणि सॉस) बनवण्यासाठी थोडे दूध घाला, नंतर बटाटे पातळ थरात पसरवा. कवच आपल्या टॉपिंगसह सर्जनशील व्हा आणि आपण डिशमध्ये थोडा ओलावा आणेल अशा गोष्टी जोडत असल्याचे सुनिश्चित करा. आपण बेक केलेला बटाटा किंवा पारंपारिक पिझ्झा घालू इच्छित असलेल्या कोणत्याही गोष्टीसाठी जा, आणि आपण चुकू शकत नाही - खासकरुन जेव्हा आपण पेपरोनी, सॉसेज, चोरिझो किंवा इतर कोणतेही मांस त्या सुंदर बटाट्यांमधून खाली उतरेल. बेक करावे, नंतर ते बुडवण्यासाठी रॅन्च ड्रेसिंग किंवा आंबट मलईच्या बाजूने सर्व्ह करा आणि पिझ्झा नाइट कधीही सारखी होणार नाही.
कोल्कनॉन
आपण कोल्लनॉन म्हणजे काय हे विचारत असाल आणि उत्तर म्हणजे एक सोपी आयरिश डिश आहे जी मॅश केलेले बटाटे पूर्णपणे बदलवते. ही पारंपारिक डिश ही आपल्या आवडत्या सोयीचे प्रकार आहे, याचा अर्थ असा आहे की आपण मूलत: फक्त एका भांड्यात गोष्टी एकत्रित करता आणि जादू केल्याने जे घडते तसे होऊ देते. काही कोबी, काही लीक्स, काही हिरव्या ओनियन्स आणि काही अजमोदा (ओवा) मिळून सर्वकाही किंचित मऊ होईपर्यंत थोडा शिजवा. आपले मॅश केलेले बटाटे आणि लोणीची निरोगी बाहुली घालण्यास प्रारंभ करा आणि सर्वकाही पूर्णपणे ढवळत असल्याचे सुनिश्चित करा. आपण मॅश केलेले बटाटे प्रथमच शिजवताना प्रथमच तशीच सुसंगतता तयार केली पाहिजे. आपल्या जेवणात आणखी काही भाज्या जोडण्याचा हा अचूक मार्ग आहे - आणि कोबीबद्दल कोणीही तक्रार करणार नाही.
एक क्विच साठी कवच
कोणास चवदार, उदासीन, व्हेगी भरुन विरजण आवडत नाही? आपण आपल्या फिकटात कोणत्या प्रकारचे Veggies ठेवले किंवा आपल्या आवडीच्या रेसिपीसाठी काय म्हणावे याने काही फरक पडत नाही, आपण त्या उरलेल्या मॅश बटाट्यांना आपल्या सामान्य कोरीस्ट क्रस्टचा पर्याय म्हणून वापरू शकता. आपल्या पाई प्लेट किंवा कथीलमध्ये फक्त काही स्कूप करा, नंतर आपले कवच तयार करण्यासाठी त्यांना तळाशी दाबा. आपल्या कोचीच्या मध्यभागी आपण आपले साहित्य मिक्स करीत असताना बेक करण्यासाठी ओव्हनमध्ये पॉप करा आणि आपण आपल्या मिश्रणात घालायला तयार होईपर्यंत बटाटे एक कवच तयार होतील. कचरा नाही!
सर्व टटर
जरी आपण स्वत: च्या हातांनी कट केलेल्या फ्रेंच फ्राइज आणि होममेड बीबीक्यू सॉसद्वारे शपथ घेतल्यासारखे प्रकार असले तरीही, काही दिवस आपल्याला फक्त काही टेटर टॉट्स हवे आहेत. ते बालपणातील आठवणींचे सामान आहेत आणि आपण काही चमत्कारी बनवण्यासाठी त्या उरलेल्या मॅश बटाटा वापरू शकता. फक्त आपल्या मॅश केलेले बटाटे एकूण आकाराच्या तुकड्यांमध्ये विभाजित करा, नंतर ते विशिष्ट आकार मिळविण्यासाठी चर्मपत्रात कागदावर गुंडाळा. त्यांना फ्राय करा आणि आपल्या पसंतीच्या केचअपमध्ये स्मित करण्यासाठी फक्त आपल्याकडे काही छान टॉट्स आहेत.
पूर्णपणे विचित्र (आणि स्वादिष्ट) कँडी
कँडीसाठी बटाटे? होय! आपल्याला फक्त पातळ साखर मिसळणे म्हणजे मॅश केलेले बटाटे आणि साखर आणि स्टार्च यांचे मिश्रण हे एक काम करते. आपल्याकडे अगदी जाड कुकी पिठाचा पोत असावा असे काहीतरी होईपर्यंत फक्त त्या दोन घटकांना मिसळा. हे बरीच साखर घेणार आहे - प्रमाण बटाटा ते साखर 8: 1 च्या आसपास असावे, परंतु ते अचूक नाही. आपल्या कँडीचे पीठ मोमबंद केलेल्या कागदाच्या तुकड्यावर आणि शेंगदाणा बटरच्या थरासह गुंडाळा, आणि स्विस रोलसारखे गुंडाळा. त्यास मेणच्या कागदावर तग धरुन ठेवा, फ्रीजमध्ये पॉप करा आणि प्रतीक्षा करा. अर्धा तास नंतर आपल्याकडे आश्चर्यचकित गोड पदार्थ आहे की कुणालाही उरलेल्या उरलेल्या बटाट्यांकडून येण्याची अपेक्षा नव्हती!
नंतर सुपर-इझी साइड डिशसाठी त्यांना गोठवा
आम्ही शॉर्टकटचे प्रचंड चाहते आहोत आणि आम्हालाही माहित आहे की आपण देखील आहात. आयुष्य हे एक व्यस्त स्थान आहे, तरीही, आणि आपण गोष्टी सुलभ का करू इच्छित नाही? आपण हे करू शकता की त्या उरलेल्या मॅश बटाट्यांपैकी काही शिल्लक बटाटे एकट्या सर्व्हिंगच्या बाजूने गोठवून घ्या जेणेकरून आपल्या भावी जेवणाला वा b्याचा झटका मिळेल. फक्त त्यांना चर्मपत्र कागदावर असलेल्या बेकिंग शीटवर भाग द्या, नंतर आपल्या फ्रीजरमध्ये स्लाइड करा. त्यांना काही तास बसू द्या आणि आपण बेकिंग शीट बाहेर काढण्यास सक्षम व्हाल, आपल्या बटाटाचे माती काढून घ्या आणि फ्रीझर बॅगमध्ये त्यांना सील करा. जेव्हा आपण त्यांच्यासाठी तयार असाल तेव्हा आपण त्यांना ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम करू शकता आणि कमीतकमी प्रयत्नांसह आपल्याकडे परिपूर्ण, तयार-जा-या साइड असतील. विजय!
