आईस्ड कॉफी ही उन्हाळ्याची योग्य पद्धत आहे आणि ती नेहमीच खास आणि स्फूर्तीदायक वाटते. माझ्या सकाळच्या पेयसाठी मला योग्य तोल शिल्लक राहणे मला आवडते आणि मला हिवाळ्यातील कॉफी चांगल्या आणि गडी बाद होण्याचा आनंद घ्या.
घरी स्वत: ची आईस्ड कॉफी पिणे हा संपूर्ण उन्हाळ्यामध्ये या उपचाराचा आनंद घेण्याचा एक सोपा आणि स्वस्त मार्ग आहे. दिवसेंदिवस परिपूर्ण कप कसे तयार करावे याबद्दल मी बॅरिस्टास आणि काही गंभीर आईस्ड कॉफी उत्साही लोकांशी बोललो. फिल्टर केलेल्या पाण्यापासून ते ताज्या कॉफी बीन्सपर्यंत, या पेयचा तपशील येतो तेव्हा. आपण आपली आईस्ड कॉफी गोंधळात टाकू शकता असे काही मार्ग येथे आहेत.
ते खूप कमकुवत आहे
ही बहुधा आइस्ड कॉफी चूक आहे. आपणास आपले पेय थंड करण्यासाठी भरपूर बर्फाची आवश्यकता आहे, परंतु यामुळे ते कमी होते. बर्फाचा ऑफसेट करण्यासाठी अतिरिक्त मजबूत कॉफी तयार करणे ही सर्वात चांगली टीप आहे.
डंकिन डोनट्स परिपूर्ण आयस्ड कॉफीसाठी त्यांचे रहस्ये सामायिक केली आणि आपल्या कॉफीला नेहमीच दुप्पट बनवण्याची शिफारस केली, जेणेकरून एकदा आपण बर्फ घातला की आपल्यास परिपूर्ण चव मिळेल. 'वितळणारा बर्फ कॉफीची चव कमकुवत करतो, म्हणूनच आयस्ड कॉफीची सुरूवात अधिक मजबूत बनविली जाते,' डबकिन, इंक., प्रॉडक्ट डेव्हलपमेंट फॉर डन्किन, मॅनेजर रॉब स्टीफन यांनी एका प्रसिद्धी पत्रकात म्हटले आहे. रेस्टॉरंटमध्ये आपण बनवलेल्या आयस्ड कॉफीच्या प्रत्येक कपसाठी चार चमचे ग्राउंड कॉफी वापरण्याची शिफारस केली. एकदा आपण आपले पेय तयार केले की ते रेफ्रिजरेटरमध्ये एका काचेच्या भांड्यात ठेवा.
आपण नियमितपणे बर्फाचे तुकडे वापरत आहात
आपल्या कॉफीला बर्फाच्या तुकड्यांसह पाणी पिण्याची टाळण्याचा एक मार्ग म्हणजे बर्फसाठीही कॉफी वापरणे.
अन्न ब्लॉगर एलिस बाऊर कॉफी बर्फाच्या तुकड्यांची शपथ घ्या 'आपल्या आईस्ड कॉफी व्यतिरिक्त आपण या कॉफी बर्फाचे तुकडे स्मूदी, कॉकटेल किंवा ब्लिझरमध्ये ब्लेझरमध्ये बनवू शकता किंवा मिष्टान्न बनवण्यासाठी द्रुत कॉफी ग्रॅनिटा बनवू शकता.' पुढच्या वेळी आपल्याकडे उरलेली कॉफी असेल तर ते निचरा होण्याऐवजी ते चौकोनी तुकडे करा.
जरी स्टारबक्स कॉफी बर्फाचे तुकडे ऑफर करण्यास प्रारंभ करणार आहे, परंतु यासाठी आपल्याला किंमत मोजावी लागेल! या उन्हाळ्यात काही कॅफेमध्ये प्रारंभ करून, आपण कॉफी आईस क्यूबसह आपल्या आईस्ड कॉफीचा आनंद घेऊ शकाल 80 सेंट अधिक .
आपली साखर विरघळली नाही
मला एक चांगली ब्लॅक आयस्ड कॉफी आवडते, परंतु काहीवेळा मी थोडा गोड गोष्टीच्या मनःस्थितीत असतो. तथापि, जेव्हा कॉफी खूप थंड असते, बहुतेक वेळा नट दूध किंवा साखर विरघळत नाही आणि मी दाणेदार, चूर्णयुक्त पेय घेतो. नको, धन्यवाद!
त्यांना फसविलेली अंडी का म्हणतात?
उत्तम प्रकारे मिश्रित आयस्ड कॉफी, फूड ब्लॉगर आणि कूकबुक लेखक चुंगाह राई आपला स्वतःचा साधा सरबत बनवण्याची शिफारस करतो. 'तुम्हाला एखादी बॅच काही आठवडे टिकेल, जोपर्यंत आपणास आपल्या कॉफीला गोंधळ घालण्याची इच्छा नसते. येथे निर्णय नाही, 'असे रिहीने ब्लॉग पोस्टमध्ये लिहिले. 'मग तुम्ही दूध किंवा अर्धा-एक अर्धा चमचा जोडू शकता, परंतु मी नंतरची शिफारस करतो.' आपला स्वीटनर विरघळत आहे याची खात्री करण्यासाठी आपण अद्याप आपल्या कॉफीला गोड करू शकता, नंतर ते थंड करा.
आपण चुकीचे पाणी वापरत आहात
आयस्टेड कॉफी बनवताना, मी पाण्याऐवजी मी वापरत असलेल्या कॉफीवर लक्ष केंद्रित करतो. तथापि, कॉफी बहुतेक पाण्याने बनलेली असते, याचा अर्थ असा होतो की योग्य फिल्टर केलेले पाणी चवमध्ये फरक करेल.
आपल्या आवडत्या पेयची बातमी येते तेव्हा प्रमाणित बरिस्टा आणि कॅफे व्हर्चुओसो, सव्हाना फिलिप्स येथील गुणवत्ता नियंत्रणाचे प्रमुख, मला पाण्याचे महत्त्व सांगतात. तिने सांगितले, 'बहुतेकदा लोक योग्य प्रकारे फिल्टर केलेले पाणी वापरत नाहीत आणि पाणी water 97 ते 98 .5. 98 टक्के कॉफी असल्याने उत्तम पाणी वापरणे आवश्यक आहे.'
आर्बीज जॉन स्टीवर्ट कमर्शियल
आपण ते खूप लांब बसू देत आहात
जरी आपण आपली कॉफी डबल-ब्रू केली तरीही, जर आपण बर्फ वितळत असताना सकाळी सकाळी काउंटरवर बसू दिले तर ते पाण्याची चव घेणार नाही. आपण कदाचित हे पुन्हा कधीही तयार करू शकत नाही कारण त्यास बराच वेळ लागला. प्रयत्न करण्याचा एक धोरण म्हणजे a कॉकटेल शेकर . जेव्हा आपण सकाळी सात वाजता तुम्हाला मद्यपान करीत असताना शेजारी तिच्या भुवया उंचावू शकेल परंतु आपली आइस्ड कॉफी थंड करण्याचा हा सर्वात वेगवान मार्ग आहे. फक्त आपल्या ताजेतवाने बनविलेले गरम कॉफी आणि बर्फाचे तुकडे घाला, नंतर ते हलवा.
तुमची कॉफी बीन्स खूप जुनी आहे
उन्हाळ्यात आयस्ड कॉफी ही एक रीफ्रेश ट्रीट आहे, म्हणून जास्त प्रमाणात कडू ड्रिंक घेण्यास लाज वाटली पाहिजे. आपल्या बोकडचा कॉफी येतो तेव्हा उत्कृष्ट दणका मिळविण्यासाठी, नवीन सामग्री वापरा.
फिलिप्स मला म्हणाले, 'उत्तम ताजेतवाने बनवणारी एक कॉफी निवडा जी तुम्ही संतुलित असावी आणि त्यातील स्वाद घटक असतील ज्याचे तुम्हाला उदाहरणासह दाखवायचे आहे,' फिलिप्स मला म्हणाले. 'हवाबंद डब्यात साठवा आणि खरेदी केल्याच्या पहिल्या दोन आठवड्यातच खाण्याचा प्रयत्न करा. त्यानंतर, कॉफी शिळा होईल. नेहमीच नव्याने बोर ग्राइंडरने बारीक करा. '
ते खूप कंटाळवाणे आहे
आयस्ड कॉफी ही एक सोपी आणि स्फूर्तीदायक ट्रीट आहे, परंतु आपण आणि आपल्या स्वादबड्सना संपूर्ण उन्हाळ्यात कंटाळवाण्या कॉफीच्या अधीन ठेवू नका. ते जाझ करण्यासाठी बरेच मार्ग आहेत, म्हणून सर्जनशील व्हा! बदाम किंवा काजूचे दूध मिसळल्याने आपल्या कॉफीला गोड, दाणेदार चव मिळेल. क्रीमयुक्त नट दूध उर्वरित कटुता देखील लपवेल. आपण नारळाचे चाहते असल्यास, गुळगुळीत समाप्त करण्यासाठी नारळाचे दूध वापरुन पहा.
आपल्या कॉफीचा मसाला ए सह दालचिनीची काडी किंवा जायफळ डॅश ब्रूकलिन अ‍ॅली कारॅनमधील टोबीच्या इस्टेटमधील शिक्षण प्रमुख सांगितले तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या आपल्या कॉफीमध्ये लव्हेंडर, तुळस आणि पुदीना जोडल्यास उन्हाळ्यात तजेला येतो. किंवा आपल्या आईस्ड कॉफीला दुसर्‍या रिफ्रेशिंग समर पेयसह एकत्र करा. 'कोल्ड ब्रू कॉन्सेन्ट्रेटमध्ये समान भाग नारळाच्या पाण्यात मिसळा. त्याची चव चॉकलेट दुधासारखी आहे, 'न्यूयॉर्क शहरातील बरीस्ता कुरकुरीत कॉफी सोलोमन ऑल्मस्टेड सांगितले तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या .
आपण अतिरिक्त पाण्यासाठी पैसे देत आहात
नक्कीच घरी आपल्या आईस्ड कॉफी बनविणे आपल्या वॉलेटवर दीर्घकाळापेक्षा सोपे होईल. तथापि, असे काही दिवस आहेत जेव्हा ते होणार नाही. काही दिवस आपण कॉफी शॉपवर स्वत: ला आयस्ड कॉफीची ऑर्डर देताना पाहाल आणि ते ठीक आहे. फक्त आपली ऑर्डर योग्य असल्याची खात्री करा.
आपल्या आईस्ड कॉफीला नेहमीच हलक्या बर्फाने ऑर्डर करा. यामुळे केवळ आपल्या कॉफीला लगेचच पाणी न येण्यापासून वाचवेल, परंतु त्या कपात कमी बर्फ मिळाल्यास स्वादिष्ट कॉफीसाठी आणखी जागा उपलब्ध होईल.
आपण व्हिएतनामी मार्गाने प्रयत्न केला नाही
हा लेख लिहिण्यापूर्वी मी व्हिएतनामी आईस्फीड कॉफी कधीच ऐकला नव्हता, परंतु आता मी विचार करू शकतो. हे उष्णतेसाठी परिपूर्ण, क्रीमयुक्त पेय पदार्थ आहे. हे गोड पेय एक भाग मजबूत कॉफी आणि एक भाग गोड कंडेन्स्ड दुधासह एकत्रित करतो. वास्तविक गोष्टीसाठी, आपल्याला व्हिएतनामी फिल्टर नावाची एक आवश्यक आहे फिल्टर . आपल्या घोक्यात कॉफी फिल्टर करा, नंतर कंडेन्स्ड दुधामध्ये चमच्याने. बर्फात नीट ढवळून घ्या आणि आपल्या पुढच्या ब्रंचसाठी क्रिम समर ट्रीट चाबूक करा. हे कोणत्याही दिवसात गोठलेल्या कॉफीहाउस पेयला पराभूत करेल!
आपण नाश्ता वगळता आहात
आपली आयस्ड कॉफी किती परिपूर्ण आहे याचा फरक पडत नाही. जर आपण सकाळी त्याऐवजी निवड केली आणि नाश्ता वगळला तर आपल्याला पहाटेच्या वेळी थरथर जाणारा आणि उपाशीपोटी त्रास होईल. जर आपणास सकाळी कधीही भूक न वाटली असेल तर आपली आइस्ड कॉफी फळ आणि पौष्टिकांसह गोमांस बनवण्याचा प्रयत्न करा. या कॉफीचा ब्रेकफास्ट नतालीचे अन्न आणि आरोग्य अगदी स्वप्नाळू दिसते आणि आपल्याला ओट्स आणि चिया बियासह एक संपूर्ण नाश्ता देतो.
आपण थंड पेय नाही
आपण असा विचार केला असेल की कोल्ड ब्रू वेगळ्या नावाने फक्त आईस्फीड कॉफी आहे, परंतु तसे नाही.
कोल्ड ब्रूमध्ये पूर्णपणे भिन्न पेय प्रक्रिया असते आणि नितळ समाप्त होते. हे आपले नवीन उन्हाळ्यात पेय होऊ शकते! गेल्या काही वर्षांमध्ये कोल्ड ब्रू खूप लोकप्रिय झाला आहे, 'प्रमाणित बरीस्ता सवाना फिलिप्स यांनी मला सांगितले. 'हे फक्त खडबडीत कॉफी आहे जी तपमानावर किंवा थंड पाण्यात १२ ते २ hours तास पाण्यात भिजते. हे आइस्ड कॉफीने गोंधळात टाकण्याची गरज नाही, कारण ती गरम कॉफी किंवा एस्प्रेसो तयार केली जाते आणि वेगाने थंड होण्यासाठी बर्फावर ओतली जाते. '
रीम ड्रममंडस खरे नाव काय आहे
मी अलीकडे प्रथमच शीत पेयचा प्रयत्न केला आणि लगेचच आकड्यासारखा वाकला. याची चव आयस्ड कॉफीसारखीच असते, परंतु कडू आफ्टरस्टेस्ट नाही. 'इतक्या लोकांना कोल्ड ब्रूचा आनंद घेण्याचे मुख्य कारण म्हणजे या पद्धतीने एक अतिशय गुळगुळीत आणि पिण्यास योग्य कॉफी तयार केली जाते, तिची आम्लता कमी आहे आणि चॉकलेट असणार्‍या या पेय पद्धतीसाठी विशेषतः निवडलेल्या कॉफींचे उत्कृष्ट प्रदर्शन केले आहे. माल्टी आणि कारमेल सारखी चव वैशिष्ट्ये 'सामायिक फिलिप्स. या उन्हाळ्यात प्रयत्न करा!
योग्य शीत पेय साठी
आईस्ड कॉफी प्रमाणेच, आपल्याला योग्य शीत पेय मिळविण्यासाठी योग्य तंत्रे आणि घटक वापरावे लागतील. फिलिप्सने मला सांगितले की, “आईस्ड कॉफीमध्ये, बहुधा सामान्यत: [कोल्ड ब्रूसाठी], लोक चांगले फिल्टर केलेले पाणी वापरत नाहीत, परंतु कॉफीचा मार्ग अगदी बारीक करतात,” फिलिप्स मला म्हणाले. 'जास्त वेळ तुलनेने लांब असल्याने, एक सुपर खडबडीत पीसणे आवश्यक आहे (फ्रेंच प्रेसचा विचार करा). एक चांगली कॉफी निवडा जी चांगली संतुलित असेल आणि ज्याचे आपल्याला उदाहरण देऊ इच्छित स्वाद घटक आहेत. '
