आपल्या आहारात कोणते पदार्थ सर्वात जास्त सोडियमचे योगदान देतात ते शोधा आणि अधिक सोडियम जाणकार बनण्यास शिका.
सेंटर फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिव्हेंशननुसार, हे 10 पदार्थ अमेरिकन लोकांच्या सोडियमच्या 40 टक्के वाढवतात. त्यांना पूर्णपणे काढून टाकू नका, फक्त स्मार्ट खरेदी करा आणि सर्वात कमी सोडियम पर्यायासाठी ब्रँडची तुलना करा.
भाकरी
ब्रेडमध्ये सोडियमचे प्रमाण जास्त नसते. एका स्लाइसमध्ये कुठेही 50 ते 230 मिलीग्राम असतात. परंतु एकत्रितपणे आपण ते इतके खातो की मिलिग्रॅमची भर पडते.
डेली मीट्स
केवळ चवीनुसार मीठच जोडले जात नाही, तर सोडियम नायट्रेट सारखे सोडियम-युक्त संरक्षक देखील ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि रंग सुधारण्यासाठी वापरला जातो.
पिझ्झा
कणिक, चीज आणि टोमॅटो सॉसचा ट्रायफेक्टा या अमेरिकन आवडत्या सोडियमचा सर्वोच्च स्रोत बनवतो. आणि ते पेपरोनी किंवा सॉसेज सारख्या खारट टॉपिंग्जच्या आधी आहे.
चिकन डिशेस
घरी बनवलेले असोत, स्टोअरमधून विकत घेतलेले असोत किंवा पॅकेज केलेले असोत, चिकन डिशेसमध्ये तेच जोडले जाते ज्यामुळे ते सोडियम-जड बनतात. शिवाय, काही कच्चे चिकन अतिरिक्त चव आणि ओलाव्यासाठी सोडियम द्रावणाने 'वर्धित' केले जाते. ते टाळण्यासाठी, घटकांची यादी तपासा.
सूप
कॅन केलेला सूपचा एकच सर्व्हिंग तुमच्या दैनंदिन सोडियमच्या मर्यादेच्या निम्म्यापेक्षा जास्त वाढवू शकतो. खारट मटनाचा रस्सा वापरून बनवलेले, तुमच्या आवडत्या रेस्टॉरंटचे सूप कॅन केलेला आवृत्त्यांपेक्षा जास्त चांगले असू शकत नाही.
सँडविच आणि बर्गर
जेव्हा तुम्ही ब्रेडला कोल्ड कट्स आणि चीज सोबत एकत्र करता किंवा मोठमोठे बन वर ग्राउंड गोमांस, केचप, मोहरी आणि लोणचे टाकता तेव्हा सोडियम मिलिग्रॅम लवकर जमा होतात.
चीज
मीठ फक्त चवसाठी चीजमध्ये जोडले जात नाही. हे एक संरक्षक देखील आहे जे शेल्फ लाइफ वाढविण्यात मदत करते. पनीर किती खारट आहे ते प्रकारावर अवलंबून असते. बहुतेक स्विस चीज, उदाहरणार्थ, नैसर्गिकरित्या मीठ कमी असतात आणि एक चांगला पर्याय आहे.
पास्ता
एकटा पास्ता व्यावहारिकदृष्ट्या सोडियम-मुक्त आहे. तो दोषी आहे की सॉस आहे. तुमचे स्वयंपाकाचे पाणी देखील खारट करणे वगळा.
मीटलोफ किंवा मिरचीसारखे मांसाचे पदार्थ
गोमांसातच थोडेसे सोडियम असते, परंतु आपण ज्या पद्धतीने ते बनवतो त्यामध्ये अधिकच भर पडते (विचार करा: मीटलोफमध्ये अनुभवी ब्रेडक्रंब आणि कॅन केलेला टोमॅटो आणि मिरचीमध्ये कॅन केलेला बीन्स).
प्रेटझेल्स, चिप्स आणि पॉपकॉर्नसारखे स्नॅक फूड
त्यांच्या खारट बाह्याव्यतिरिक्त, काही, जसे की प्रेटझेल आणि क्रॅकर्स, त्यांच्या पिठात मीठ घालतात.
संबंधित दुवे:
- उच्च रक्तदाब: पाककला व्हिडिओमध्ये सोडियम कमी करण्यासाठी टिपा
- मोफत लो-सोडियम डिनर रेसिपीज कूकबुक डाउनलोड करा!
