मॅकारॉन एक मोहक ओरेओ कुकीसारखे दिसणारे मोहक पेस्ट्री आहेत. ते सामान्यत: इंच व्यासापेक्षा थोडासा असतो आणि ते रंग आणि फ्लेवर्सच्या इंद्रधनुष्यात येतात. तथापि पारंपारिक आवृत्ती बाहेरील बदाम मेरिंग्यूसह बनविली जाते ज्यामध्ये जाम किंवा मलई असू शकते (द्वारे मनी इंक ).
जरी त्यांना मोठ्या प्रमाणात फ्रेंच मानले जाते, परंतु हे मॅकरॉनचे मूळ मूळतः इटलीमध्ये असू शकते. कथा अशी आहे की इटालियन कुलीन सदस्य कॅथरीन डी मेडीसी, जी फ्रेंच राजा हेनरी II याच्याशी लग्न करण्यास निघाली होती, ती तिच्याबरोबर फ्रान्समध्ये (एक मार्गे) स्वयंपाक घेऊन आली. गोल्डनरोड पेस्ट्री ). असा विश्वास आहे की फ्लॉरेन्सचा हा कूक त्याच्याबरोबर मॅकरॉनची कृती घेऊन आला. जरी हे नाव इटालियन मुळांवर परत सापडले आहे मॅकरोन इटालियन मध्ये 'बारीक पीठ' याचा अर्थ.
मॅकारॉन हा एक लांब इतिहासासह एक चवदार चाव्याव्दारे आहे. परंतु या छोट्या छोट्या वागणुकीसाठी दैव का मिळतो?
मॅकरॉनच्या उच्च किंमतीच्या टॅगमागील कारण
मॅकरॉनचे सोन्याचे प्रमाण लाडूरी आहे. ते १6262२ पासून पॅरिसवासींना मॅकरॉन पुरवित आहेत आणि पॅरिसमधील एका दुकानातून दुबई, बँकॉक आणि अझरबैजानसह (जगभर) जगभरातील ठिकाणी वाढले आहेत. कालावधी ). आश्चर्यकारकपणे, फक्त आठ मॅकरॉनचा एक बॉक्स सुमारे $ 30 साठी रीटेल आहे.
निश्चितच, मॅकरॉन ही एक पॅरिसची लक्झरी आहे ही कल्पना ही किंमत वाढविणारी एक कारक आहे. परंतु किंमतीचा आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे मकरॉन बनविण्यासाठी फक्त महागडे साहित्य घेते. बदाम रेसिपीमध्ये ठळकपणे वैशिष्ट्यीकृत करतात आणि ते तेथील सर्वात महागड्या काजूपैकी असतात मार्था स्टीवर्ट ). व्हॅनिला बीन्स बर्‍याचदा मॅकरॉन रेसिपीमध्ये दिसतात आणि त्या सामान्यत: महागड्या देखील असतात (मार्गे) बर्च झाडापासून तयार केलेले बेकिंग ).
मॅकरॉन इतका खर्च आणण्याचे एक अंतिम कारण म्हणजे ते बनवणे खूप अवघड आहे आणि वेळेची वचनबद्धता आहे. काही फ्रेंच पेस्ट्री नवशिक्याकडून देखील एकत्रितपणे मारल्या जाऊ शकतात, तर मॅक्रॉन हे 'नाजूक आणि बारीक' असतात जे किंमतीच्या टॅगला न्याय्य करण्यास मदत करतात (मार्गे प्रामाणिक पाककला ).
