ते दोन्ही सँडविच आहेत, दोघेही पिटा ब्रेडचा वापर करतात, आणि हे दोन्ही अतिशय उच्च तापमानात फिरणार्‍या स्कीवरवर हळूहळू भाजण्यापूर्वी मसाल्यांच्या तोंडात मिसळलेल्या मांसाच्या पॅक केलेल्या तुकड्यांसह बनवल्या जातात - स्वयंपाक करण्याची पद्धत प्रत्यक्षात मांसाला अनुमती देते. स्वत: च्या चरबीमध्ये शिजविणे, मांस विशेषत: तोंडातून पाण्याने भरपाई करण्यासाठी बनवणे (मार्गे) दुबईलाड ). बर्‍याच गोष्टींमध्ये समानता असून शावरमापेक्षा जीरो खरोखर वेगळी कशी असू शकते?
उत्तर आहे: खूपच वेगळे.
गायरोस मूळचे ग्रीक आहेत
गायरो (उच्चारित येई-रोह) मूळचा ग्रीक आहे; खरं तर, डिशचे नाव 'टर्न टू' किंवा 'क्रांती' असा ग्रीक शब्द आहे. एक उत्कृष्ट गीरोची सुरूवात एक अनुभवी डुकराचे मांस च्या तुकड्यांसह होते जे शंकूमध्ये पॅक केले जाते आणि उपरोक्त केलेल्या फिरणार्‍या skewer वर भाजलेले असते. मांस तयार झाल्यावर ते पिझ्झा ब्रेड वर तात्त्झी, टोमॅटो आणि कांदा घालून सर्व्ह केले जाते व रोल केलेले सँडविचमध्ये बनवले जाते. ऐटबाज खातो ).
स्टॅक एक्सचेंज ग्रीसमध्ये डुकराचे मांस प्रामुख्याने गायरो बनवितानाही तेच सँडविच अमेरिकेत गोमांस आणि कोकराच्या मिश्रणाने बनवले गेले आहे. गंभीर खातो असेही म्हटले आहे की फ्रेंच फ्रायसह जाइरोस उत्कृष्ट, सर्व-एक-एक जेवण तयार केले जाऊ शकते.
मध्य पूर्वेत शावरमाचा आनंद घेतला जातो
ग्रीक लोक काय आहेत, ते गायरो आहेत, मध्यपूर्व लोकांसाठी शावरमास आहेत. शावरमासाठी मांस कमीतकमी एका दिवसासाठी मॅरीनेट केले जाते, परंतु शक्यतो दोन. मग मांस एकतर अनुलंब रोटेसरि थुंकीमध्ये किंवा एका आडवा थुंकीवर कोळशाच्या ग्रिलवर ग्रील केले जाते. क्षैतिज शिजवलेले असताना, मांस समान रीतीने स्काइडे केले जाते, आणि शंकूच्या आकाराचे नसते.
शेवर अहमद सलाईबी म्हणतात, 'शावरमा हा अरबी फास्ट फूड आहे. 'मूळ शावरमाची रेसिपी तुर्कीची आहे आणि त्याला इस्कंदर शवरमा म्हणून ओळखले जाते.' मांस भरण्याच्या अगदी मर्यादित निवडी असलेल्या ग्रीक गायरोच्या विपरीत, शेफ म्हणतात की, शवारमास चिकन, मांस किंवा मासे बनवता येतात, या सर्वांना लसूण, दही, आले, लिंबू, तमालपत्र, लवंगाने मिसळता येते. , वेलची, जायफळ, वाळलेला चुना, मसालेदार पेपरिका आणि (गायरोप्रमाणे) व्हिनेगर. जेव्हा ग्रिल्‍ड मांस शावरमामध्ये दिले जाते तेव्हा पीटा ब्रेड आणि ग्रील्ड मीठबरोबर तीळ सॉस, लोणचे, आणि कांदा, टोमॅटो, अजमोदा (ओवा) आणि सबाक कोशिंबीर असतो जो मबाबास म्हणून ओळखला जातो. गल्फ न्यूज ).
