व्हाईट वाइन सॉसमध्ये पोर्क स्कॅलोपिनी

साहित्य

• १ (१६ औंस) डुकराचे मांस टेंडरलॉइन

• ¼ चमचे ग्राउंड काळी मिरी

• 3 चमचे संपूर्ण गव्हाचे पीठ

• 4 चमचे ऑलिव तेल

• 2 लवंगा लसूण, बारीक चिरून

• ½ कप कोरडी पांढरी वाइन किंवा कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा

• 2 चमचे स्निप्ड ताजे ऋषी किंवा 1/2 चमचे वाळलेल्या ऋषी, ठेचून

• १ चमचे कापलेली ताजी रोझमेरी किंवा 1/4 चमचे वाळलेली रोझमेरी, ठेचून

• १ कप कमी-सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा

• 2 चमचे पाणी

• १ चमचे कॉर्न स्टार्च

• 2 चमचे कापलेली ताजी अजमोदा (पर्यायी)

दिशानिर्देश

1. मांस पासून चरबी ट्रिम. मांस 1/2-इंच तुकडे करा. प्रत्येक तुकडा प्लॅस्टिक रॅपच्या दोन तुकड्यांमध्ये ठेवा. मीट मॅलेटच्या सपाट बाजूचा वापर करून, मांस 1/4 इंच जाड होईपर्यंत हलके पाउंड करा. प्लास्टिकचे आवरण काढा. मिरपूड सह मांस शिंपडा. उथळ डिशमध्ये पीठ ठेवा. मांस पिठात बुडवा, समान रीतीने कोट करा.

2. खूप मोठ्या कढईत, मध्यम-उच्च आचेवर 2 चमचे तेल गरम करा. कढईत अर्धे मांस घाला. सुमारे 4 मिनिटे शिजवा किंवा मांस तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, शिजवताना अर्ध्या मार्गाने एकदा वळवा. स्किलेटमधून मांस काढा; झाकून ठेवा आणि उबदार ठेवा.

3. कढईत उरलेले 2 चमचे तेल घाला; वरील निर्देशानुसार उर्वरित मांस शिजवा. स्किलेटमधून काढा; झाकून ठेवा आणि उबदार ठेवा.

4. सॉस तयार करण्यासाठी: त्याच स्किलेटमध्ये लसूण घाला; 30 सेकंद शिजवा आणि ढवळा. वाइन, ऋषी आणि रोझमेरी घाला; 2 मिनिटे शिजवा आणि ढवळा. मटनाचा रस्सा जोडा; कढईत मांस परत करा. फक्त उकळी आणा. 2 मिनिटे, उघडलेले, शिजवा. एका लहान वाडग्यात, पाणी आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र करा; मटनाचा रस्सा मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. आणखी २ मिनिटे शिजवा आणि ढवळा.

5. सर्व्हिंग प्लेट्समध्ये मांस हस्तांतरित करा; सॉस सह शीर्ष. इच्छित असल्यास, अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा