तेरा वर्षांपूर्वी, Leah Penniman 2.2 मैल चढावर चालत होती, एक नवजात तिच्या पाठीवर पट्टा बांधला होता, तिच्या 2 वर्षाच्या मुलाला स्ट्रोलरमध्ये ढकलत होता, अल्बानी, NY च्या श्रीमंत शेजारच्या भागात ताजी फळे आणि भाज्या मिळवण्यासाठी. पेनिमन फक्त अन्नाच्या वाळवंटात राहत नाही-किराणा दुकाने, सार्वजनिक वाहतूक आणि निश्चितपणे बागेचे भूखंड नसलेले-त्यालाच ती 'अन्न वर्णभेद' म्हणते, जिथे परवडणारे, निरोगी, सांस्कृतिकदृष्ट्या योग्य अन्न मिळणे हे वंश आणि वर्ग
2018 अमेरिकन फूड हीरोअमेरिकेचे अन्न वर्णभेद
पेनिमन म्हणतात, '1930 च्या दशकात सुरू झालेल्या भेदभावपूर्ण गृहनिर्माण धोरणांमुळे आम्ही येथे झिप कोडद्वारे एक विभक्त प्रणाली तयार केली आहे आणि ती कधीही दुरुस्त केली गेली नाही. 'म्हणून तुम्ही कोठे राहता हे ठरवते की तुमच्याकडे सुपरमार्केट, शेतकर्‍यांची बाजारपेठ किंवा चांगली वाहतूक आहे की नाही, आणि परिणामांचा कॅस्केड ठरतो. जर तुम्ही यू.एस. मध्ये गोरे मूल असाल, तर तुम्हाला 10 पैकी 1 भुकेला झोपण्याची शक्यता आहे; लॅटिनक्स मूल, 4 पैकी 1; आणि जर तुम्ही कृष्णवर्णीय मूल असाल, तर जवळपास 3 पैकी 1.' (पेनिमन लॅटिनो/लॅटिनाची लिंग-तटस्थ आवृत्ती वापरते.)
सोल फायर फार्ममध्ये प्रवेश करा
पेनिमन आणि तिचा नवरा, जोना विटाले-वुल्फ, ज्यांना दोघांनाही पूर्वीचा शेतीचा अनुभव होता, त्यांच्यासाठी पुढील पायरी स्पष्ट झाली: स्वतःची शेती सुरू करा. 2010 मध्ये, त्यांनी जवळच्या ग्राफ्टन, NY येथे सोल फायर फार्म उघडले. आज अल्बानी आणि आसपासच्या 95 कुटुंबांना त्यांचा फायदा होतो CSA , जे केवळ सेंद्रिय भाज्या, अंडी आणि मांसच देत नाही तर ज्या सदस्यांकडे वाहतूक नाही त्यांना देखील वितरित करते. आणि त्यांचे वेतन-तुम्ही-काय-कॅन-सरकता स्केल कोणालाही सोडत नाही.
फोटो: येथे, सोल फायर फार्म प्रशिक्षण कार्यक्रमातील काही सहभागी कांदा कापणीसाठी मदत करतात. Penniman च्या पुस्तकात अधिक जाणून घ्या काळी असताना शेती (नोव्हेंबर 2018), तिच्या शेतातील कथा आणि रंगीबेरंगी शेतकऱ्यांच्या इतिहासासह शेती कशी करायची मार्गदर्शक. .
वंशवादाशी लढण्यासाठी शेती
तिचे मोठे-चित्र मिशन अन्न व्यवस्थेतील अन्याय संपवणे हे आहे-केवळ निरोगी अन्नापर्यंत लोकांच्या प्रवेशामध्ये सुधारणा करूनच नव्हे तर स्वतः शेतात देखील. त्यासाठी, सोल फायर फार्म अनेक कार्यक्रम चालवते, ज्यात शेतकरी प्रशिक्षण, रंगीत तरुणांसाठी ऑन-फार्म अनुभव आणि शहरातील सोल फायर, जे शहरी हिरवळीवर उंच बेड्स बसवतात. पेनिमन म्हणतात, 'मला आशावादी वाटते. 'मला सांगितलं होतं, 'अरे, काळ्या लोकांना शेतं चालवायची नाहीत.' परंतु आमच्याकडे आमच्या सर्व कार्यक्रमांची प्रतीक्षा यादी लांब आहे. पुन्हा जमिनीच्या मालकीची अशी गती आहे.'
अधिक लोक चांगले करत आहेत
अन्न उद्योगातील कामगारांना आवाज देणाऱ्या लोकांना भेटा सेलिब्रिटी शेफ टॉम कोलिचियो दिग्गजांची भूक संपवण्याच्या मिशनवर आहे ही महिला भुकेल्या मुलांसाठी अन्नाचा कचरा जेवणात बदलत आहे गुलामगिरी सीफूड उद्योग पीडा; वन वुमन इज हाऊ मेकिंग अ डिफरन्स हा आचारी अन्न म्हणून औषध लिहून देण्यासाठी डॉक्टरांसोबत काम करत आहे आणि ते रुग्णांना निरोगी बनवत आहे अधिक आरोग्यदायी पाककृती
