दोन साठी क्लासिक हॅम्बर्गर

स्वयंपाक वेळ: 45 मिनिटे एकूण वेळ: 45 मिनिटे सर्विंग: 2 उत्पन्न: 2 सर्विंग पोषण प्रोफाइल: दुग्ध-मुक्त मधुमेह योग्य निरोगी गर्भधारणा हृदय निरोगी कमी सोडियम कमी-कॅलरीपोषण तथ्ये वर जा

साहित्य

१ लहान कांदा, चिरलेला
दीड चमचे कॅनोला तेल
3 चमचे केचप, वाटून
१ चमचे कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक
१ चमचे बडीशेप लोणच्याचा स्वाद
½ चमचे डिस्टिल्ड पांढरा व्हिनेगर
8 औंस दुबळे (90% किंवा दुबळे) ग्राउंड गोमांस
मॅकडोनल्ड्स अजूनही स्नॅक रॅपची विक्री करतात
1 टेबलस्पून वूस्टरशायर सॉस किंवा स्टीक सॉस
¼ चमचे ताजी मिरपूड
2 तीळ-बियाणे किंवा इतर हॅम्बर्गर बन्स, टोस्ट केलेले
टोमॅटोचे २ तुकडे
2 पाने हिरव्या पानांचे लेट्यूस

दिशानिर्देश

ग्रिल मध्यम-उंचीवर गरम करा (किंवा स्टोव्हटॉप भिन्नता पहा).
एका लहान सॉसपॅनमध्ये कांदा, तेल आणि 1 1/2 चमचे केचप एकत्र करा. झाकण ठेवून मध्यम-उच्च आचेवर शिजवा, कांदा मऊ होईपर्यंत, 4 ते 6 मिनिटे ढवळत राहा. उष्णता मध्यम-कमी करा, उघडा आणि शिजवा, अधूनमधून ढवळत राहा, अगदी मऊ होईपर्यंत, 5 ते 8 मिनिटे अधिक. एका मध्यम वाडग्यात हलवा आणि काही मिनिटे थंड होऊ द्या.
दरम्यान, उरलेले 1 1/2 चमचे केचप, अंडयातील बलक, चव आणि व्हिनेगर एका लहान भांड्यात एकत्र करा. बाजूला ठेव.
कांद्यामध्ये गोमांस, वूस्टरशायर (किंवा स्टीक सॉस) आणि मिरपूड घाला आणि ओव्हरमिक्स न करता हळूवारपणे एकत्र करा. 2 पॅटीज बनवा, सुमारे 3/4 इंच जाडी.
रेडब्लॉस्टर नारळ कोळंबी मासा
ग्रिल रॅकला तेल लावा (टीप पहा). मध्यभागी घातलेले झटपट वाचलेले थर्मामीटर 165 अंश फॅ, प्रति बाजूला 4 ते 5 मिनिटे नोंदणी करेपर्यंत बर्गर ग्रिल करा, एकदा फिरवून.
टोस्टेड बन्सवर केचप-मेयोनेझ सॉस, टोमॅटोचे तुकडे आणि लेट्यूससह बर्गर एकत्र करा.
स्टोव्हटॉप भिन्नता: नॉनस्टिक पॅन, शक्यतो कास्ट-इस्त्री (किंवा ग्रिल पॅन) वर कोट करा आणि 1 ते 2 मिनिटे मध्यम-उच्च आचेवर शिजवा. बर्गर घाला, उष्णता मध्यम करा आणि शिजवा, एकदा वळवा, जोपर्यंत झटपट वाचलेले थर्मामीटर 155 डिग्री फॅ (डुकराचे मांस आणि बायसनसाठी) किंवा 165 डिग्री (गोमांस किंवा चिकनसाठी), प्रति बाजूला 4 ते 5 मिनिटे नोंदवत नाही.