साहित्य
-
1 14-औंस कमी-सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा, किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा करू शकता
-
१ कप पाणी
-
1 पाउंड ब्रोकोली मुकुट, सुव्यवस्थित आणि चिरलेला (सुमारे 6 कप)
-
1 14-औंस कॅननेलिनी बीन्स, धुवून (टीप पहा)
-
¼ चमचे मीठ
-
¼ चमचे ग्राउंड पांढरी मिरची
-
१ कप तुकडे केलेले अतिरिक्त-तीक्ष्ण चेडर चीज
दिशानिर्देश
-
उच्च आचेवर मध्यम सॉसपॅनमध्ये रस्सा आणि पाणी उकळण्यासाठी आणा. ब्रोकोली घाला, झाकून ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 8 मिनिटे. सोयाबीनचे, मीठ आणि मिरपूड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि बीन्स गरम होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 1 मिनिट.
-
अर्धे चीज आणि प्युरीसह अर्धे मिश्रण ब्लेंडरमध्ये स्थानांतरित करा. (गरम द्रव प्युरी करताना सावधगिरी बाळगा.) एका वाडग्यात हलवा. उर्वरित ब्रोकोली मिश्रण आणि चीजसह पुन्हा करा. गरमागरम सर्व्ह करा.
टिपा
टीप: आम्हाला कॅन केलेला सोयाबीनची सोय आवडत असली तरी त्यामध्ये सोडियमचे प्रमाण जास्त असते. त्यांना त्यांच्यापैकी काही सोडियम (35 टक्के पर्यंत) काढून टाकण्यासाठी रेसिपीमध्ये जोडण्यापूर्वी त्यांना चांगले स्वच्छ धुवा किंवा कमी-सोडियम किंवा मीठ-विरहित वाणांची निवड करा. (या पाककृतींचे विश्लेषण नियमितपणे धुवलेल्या, कॅन केलेला सोयाबीनसह केले जाते.) किंवा, जर तुमच्याकडे वेळ असेल तर, सुरवातीपासून स्वतःचे बीन्स शिजवा.