मोली lenलन / मॅश शनिवारी दुपारी मॉलमधून चालत असताना, आपल्याला विविध प्रकारचे वास येऊ शकतात. ऑरेंज ज्युलियस गुळगुळीत गुंडाळत आहे, आणि दालचिनी हव्या गोड वास वाफांमधून. आणि ते मॉल स्टेपल्स नक्कीच आकर्षक आहेत, तर एक मॉल आवडते आहे जे आपल्या तोंडाला खरोखर पाणी बनवित आहे: आंटी अ‍ॅनचे प्रीटेझल्स.
तेव्हापासून आंटी ताजे बेक्ड सॉफ्ट प्रिटझेल स्लिंग करीत आहे 1988 , परंतु ती तुमची सरासरी नाहीत मऊ pretzel . ते इतर कणिकांपेक्षा थोडे गोड आहेत. ते चवदार, लोणी आणि पूर्णपणे मधुर आहेत. आणि आता आपण ही कॉपीकट आंटी neनीची प्रीटेझल रेसिपी घरी बनवून तीच चव आणि पोत तयार करू शकता.
स्क्रॅचपासून भाजलेले सॉफ्ट प्रिट्झेल काही चरणात एकत्र येतात आणि पारंपारिक मऊ प्रीटेझल रेसिपीमध्ये काही मूठभर सोप्या mentsडजस्टसह आपल्याकडे मधुर अ‍ॅन्टीच्या प्रीटेझल्सचा वेळ नसावा. आंटीच्या पूर्ण अनुभवासाठी त्याबरोबर जाण्यासाठी आपला आवडता डिपिंग सॉस विसरू नका हे विसरू नका.
या कॉपीकाट आंटी अ‍ॅनीच्या प्रीटझेल रेसिपीसाठी साहित्य एकत्र करा
मोली lenलन / मॅश आंटी त्यांच्या प्रीटझेलसाठी असलेल्या घटकांची यादी त्यांच्या छातीजवळ अगदी जवळ ठेवते, परंतु या मजेदार प्रीटेझल्सची प्रतिकृती बनविणे अद्याप शक्य आहे. आंटी softनीचे मऊ प्रीटझेल हे माहित आहे की आपल्या सरासरी मऊ प्रीटझेलपेक्षा हे एक इशारा गोड आहे जे या कॉपीकॅट रेसिपीचे दिग्दर्शन करण्यास मदत करते.
आंटी अ‍ॅनीची स्वतःची कॉपीकॅट बनवण्यास सुरुवात करण्यासाठी, प्रक्रियेत बुडण्यापूर्वी आपले सर्व साहित्य गोळा करण्याचे सुनिश्चित करा. या रेसिपीसाठी आपल्याला एक कप आणि दीड गरम पाणी, एक पॅकेज सक्रिय कोरडे यीस्ट, एक चमचे आणि दीड मीठ, तीन चमचे आवश्यक आहे. ब्राऊन शुगर , दोन चमचे चूर्ण साखर, दोन चमचे तेल आणि पाच कप पीठ.
आपल्याला अतिरिक्त तीन कप उबदार पाणी आणि तीन चमचे घालावे लागेल बेकिंग सोडा बेकिंग करण्यापूर्वी पिठात आंघोळ घालणे. आणि अर्थातच, जर तुम्हाला तुमची प्रीटझेल लोणीसह अव्वल असेल तर आपणास दोन चमचे लोणी, वितळलेले आणि खडबडीत मीठ किंवा प्रीटझेल मीठ आवश्यक आहे.
या कॉपीकाट आंटी अ‍ॅनीच्या प्रीटझेल रेसिपीसाठी यीस्ट सक्रिय करा
मोली lenलन / मॅश या कॉपीकाट आंटी अ‍ॅनच्या प्रीटझेलसाठी पीठ मिळविण्यासाठी, आपल्याला प्रथम या कृतीसाठी यीस्ट सक्रिय करणे आवश्यक आहे. यीस्ट म्हणजे मऊ प्रिटझेल, बन, किंवा ब्रेडची भाकरी सारख्या ब्रेड रेसिपीमध्ये सुंदर रस्सा पोत बनवते.
कणकेच्या हुक असलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात कप आणि दीड गरम पाणी घालून सुरुवात करा. आपणास पाणी गरम हवे आहे, परंतु खात्री करुन घ्या की ते स्पर्श करण्यासाठी उकळत नाही किंवा ते यीस्टला मारुन टाकील. ब्राउन शुगर, चूर्ण साखर आणि मीठ घालून मिश्रण ढवळून घ्या. नंतर संपूर्ण पॅकेजचे शिंपडा यीस्ट पाण्याच्या वर.
यीस्ट सक्रिय होण्यास सुरवात होताच ते मिश्रण च्या वर हलके फोम विकसित करण्यास सुरवात करेल. हे आपल्याला कसे माहित आहे की ते जिवंत आणि चांगले आहे. उबदार पाण्याचे मिश्रण वापरल्यानंतर जर यीस्ट सक्रिय होत नसेल तर आपण बॅच स्क्रॅप करून पुन्हा सुरू करू शकता. जर आपण यीस्ट सक्रिय केले नसेल तर, आपल्या पिठात कधीही योग्यप्रकारे पुरावा येणार नाही आणि आपणास सपाट, कठोर प्रीटेझेल मिळेल.
फास्ट फूड फिश रेस्टॉरंट्स
या कॉपीकाट आंटी अ‍ॅनच्या प्रीटझेल रेसिपीसाठी पीठ तयार करा
मोली lenलन / मॅश एकदा आपले यीस्ट पूर्णपणे सक्रिय झाल्यानंतर, कोमट पाण्याचे मिश्रण सुमारे पाच मिनिटे बसण्यास परवानगी दिल्यानंतर आंटीच्या tनीच्या प्रीटझेल रेसिपीसाठी या कपकॅटसाठी पीठ बनवण्याची वेळ आली आहे.
मिक्सर मध्यम-कमी वेगाने चालू करा. मिक्सर चालू असताना दोन कप मैदा घाला. मिक्स करणे सुरू ठेवा आणि नंतर दोन चमचे तेल घाला. संपूर्ण प्रक्रियेमध्ये हळूहळू अधिक पीठ घालून पीठ आणि पाण्याचे मिश्रण मिसळा. आपण मिक्सिंग बॉलमध्ये अतिरिक्त पीठ घालताच ते एकत्र पीठ तयार करण्यास सुरवात होईल. याची खात्री करा की पीठ खूप चिकट नाही आणि तो वाडग्याच्या बाजूला पूर्णपणे ओढून घेतो.
सर्व पीठ घालून पीठ तयार झाले की मिक्सरला मध्यम वेगाने वळा. पुढील चरणात जाण्यापूर्वी सुमारे तीन मिनिटे कणिक हुकसह कणीक मळून घ्या.
या कॉपीकाट आंटी अ‍ॅनीच्या प्रीटझेल रेसिपीसाठी पीठाचा पुरावा
मोली lenलन / मॅश कोणत्याही ब्रेड रेसिपीप्रमाणेच, या कॉपीकाट आंटी neनीच्या प्रीटझेलसाठी पीठासाठी वेळ देण्याची संधी देणे आवश्यक आहे. हे पीठातील यीस्टला साखरेचे खाद्य खाण्यास, संपूर्ण प्रक्रियेमध्ये कार्बन डाय ऑक्साईड सोडण्यास परवानगी देते. तथापि, प्रीटझेल पीठ घेण्यासाठी बराच वेळ आवश्यक नाही.
मॅक आणि चीज साठी सर्वोत्तम चीज
कणीक मळून तयार झाल्यावर ते मिश्रण मिक्सरमधून काढा आणि वाडग्यात स्वयंपाक स्प्रेने फवारा. पीठ परत वाडग्यात ठेवा. फवारणीमुळे पीठ वाढताना वाडगाला चिकटून राहण्याची कोणतीही शक्यता टाळता येईल. आपण प्राधान्य दिल्यास, या टप्प्यासाठी पीठ नवीन, स्वच्छ वाडग्यात देखील हस्तांतरित करू शकता.
टॉवेलने पीठ झाकून ठेवा आणि वाटी बाजूला ठेवा. स्वयंपाकघरातील एक उबदार जागा सर्वोत्तम आहे, परंतु काउंटरवर ती ठीक वाढेल. कणिकला आकारात फक्त दुप्पट होईपर्यंत 30 मिनिटे वाढू द्या.
पीठ रोल करा आणि या कॉपीकाट आंटी neनीच्या प्रीटझेल रेसिपीसाठी प्रीटझेल तयार करा.
मोली lenलन / मॅश एकदा प्रीटझेल पीठ पूर्णपणे वाढले की आता आपली कॉपीकॅट आंटी अ‍ॅनची प्रीटेझल्स तयार करण्याची वेळ आली आहे. पीठ चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी कणिकसाठी चांगली-फ्लोअर केलेली पृष्ठभाग तयार करुन प्रारंभ करा. या चरणात एक स्वयंपाकघर काउंटरटॉप उत्कृष्ट कार्य करते.
पीठ काउंटरटॉपवर ठेवा आणि नंतर अर्ध्या भागामध्ये तो कापून घ्या. प्रत्येक अर्ध्याला चार विभाग करा. हे आपल्याला पीठातून आठ प्रीटेझेल मिळविण्यास अनुमती देईल.
आपले हात वापरुन, कणिकच्या प्रत्येक भागाला लांब, पातळ दोरीमध्ये गुंडाळा. आपल्याला अर्धा इंच जाडसर पीठ हवं असेल, विशेषत: अजून अजून वाढ होण्यामुळे. पाण्याने आंघोळ केल्यावर, आणखी एक वाढ, आणि बेकिंगनंतर, पीठ नक्कीच वाढेल, म्हणून पातळ वर प्रीटझेल तयार करणे, लहान बाजू आपली सर्वोत्तम पैज आहे. एकदा प्रत्येक पातळ, लांब दोरखंड गुंडाळल्यानंतर आपल्या प्रीटझेल तयार करण्यासाठी दोरी फिरवा.
आंटी अ‍ॅनीच्या प्रीटेझल्सला हे नक्कल करा आणि नंतर बेक करावे
मोली lenलन / मॅश या कॉपीकाट आंटी अ‍ॅनच्या प्रीटेझल्ससाठी बेकिंग करण्यापूर्वीची पुढील पायरी म्हणजे त्यांना छान पाणी बाथ देणे. परंतु हे साध्या पाण्याने अंघोळ करीत नाही आणि यामुळे नक्कीच एक हेतू आहे. बेकिंग सोडा म्हणजे मऊ प्रीटझेलला त्याची चवदार, मऊ बाह्य पोत देते आणि पीठच्या बाहेरील भागाला बेकिंग सोडाचा परिचय देण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे.
मोठ्या भांड्यात किंवा भांड्यात तीन कप खूप गरम पाणी घालून न्हाणीची तयारी करा. बेकिंग सोडा तीन चमचे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. प्रत्येक तयार केलेल्या प्रीझलला पाण्याच्या बाथमध्ये बुडवा, त्यास बुडण्यासाठी फक्त इतके दिवस. आपल्याला प्रेटझेल जास्त वेळ पाण्यात बसू इच्छित नाहीत. पाण्यात उतरल्यानंतर, प्रीटझेलला पाण्याबाहेर काढा आणि जास्त पाणी भांड्यात टिपू द्या. प्रिटझेल आंघोळ झाल्यावर ते चर्मपत्र कागदाने ओढलेल्या किंवा स्वयंपाकाच्या स्प्रेसह बेकिंग शीटवर ठेवा.
ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वी प्रीटझेलला बेकिंग शीटवर आणखी दहा मिनिटे वाढू द्या. उत्कृष्ट गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत प्रिटझेलला सात ते नऊ मिनिटांसाठी बेक करावे. एकदा बेक झाल्यावर ओव्हनमधून प्रीटझेल खेचून घ्या, वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा आणि नंतर प्रीटझेल मिठाने शिंपडा.
आंटी अ‍ॅनच्या प्रीटझेलप्रमाणेच हे प्रीटझेल शाकाहारी देखील असू शकतात
मोली lenलन / मॅश ज्यांनी निवडले त्यांच्यासाठी शाकाहारी जीवनशैली , साखळी रेस्टॉरंटमध्ये खाण्यासाठी वस्तू शोधणे कठीण असू शकते. पण आंटी अ‍ॅनचा शाकाहारी पर्याय ऑफर केल्याबद्दल गर्व करते. वर एलर्जीन माहितीनुसार आंटी अ‍ॅनची वेबसाइट , मूळ प्रिटझेलमध्ये दूध, अंडी किंवा लोणी नसते. लोणी फक्त जेव्हा चित्रात येते तेव्हा प्रिटझेल बेक केले जाते आणि नंतर लोणीने ब्रश केले जाते. आपण आंटी अ‍ॅनी येथे फक्त बटर टॉपिंगशिवाय मूळ विचारून शाकाहारी प्रीटझेलची मागणी करू शकता.
त्या माहितीमुळे हे माहित आहे की आंटी अ‍ॅनीच्या प्रीटझेल रेसिपी या कॉपीकॅटला एक महत्त्वाचा फरक आहे. यीस्ट सक्रिय केल्यावर पारंपारिक मऊ प्रेटझेल पीठ बनवण्यास दुधाची आवश्यकता असते. मग, वितळलेले लोणी साधारणपणे तेलाऐवजी पीठात मिसळले जाते. पण आंटी neनीच्या प्रीटझेल पीठसाठी नक्कीच हे प्रकरण नाही आणि या कॉपीकॅट रेसिपीसाठी हे प्रकरण नाही.
जर आपण वितळलेले लोणी न जोडता ओव्हनमधून सरळ ओव्हनमधून या प्रीटझेलचा आनंद घेण्याचे निवडले तर, आंटी यांच्याप्रमाणेच ते देखील एक उत्कृष्ट शाकाहारी पर्याय असतील.
आपल्याला प्रयत्न करणे आवश्यक असलेल्या कॉपीकॅट आंटीची प्रीटझेल 202 प्रिंट भरा पारंपारिक मऊ प्रीटेझल रेसिपीमध्ये काही मूठभर सोप्या mentsडजस्टसह, आपल्याकडे वेळेत हातात स्वादिष्ट कॉपीकट आंटी अ‍ॅनीची प्रीटझेल असेल. तयारीची वेळ 40 मिनिटे कूक वेळ 9 मिनिटे सर्व्हिसेस 8 प्रीटझेल
एकूण वेळ: 49 मिनिटे साहित्य- 1-कप गरम पाणी (अधिक 3 कप वाटी अंघोळीसाठी)
- 1 (¼-औंस) पॅकेज सक्रिय कोरडे यीस्ट
- 1-as चमचे मीठ
- 3 चमचे तपकिरी साखर
- 2 चमचे चूर्ण साखर
- 2 चमचे तेल
- 5 कप पीठ
- 3 चमचे बेकिंग सोडा (वॉटर बाथसाठी)
- 2 मोठे चमचे लोणी, वितळले (टॉपिंगसाठी)
- खडबडीत मीठ किंवा प्रीटझेल मीठ (टॉपिंगसाठी)
- कणकेच्या हुकसह स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात 1-s कप गरम पाणी घाला. ब्राउन शुगर, चूर्ण साखर आणि मीठ घाला. चांगले ढवळा.
- पाण्याच्या मिश्रणाच्या वर यीस्टचे पॅकेज शिंपडा. फोम येईपर्यंत यीस्टला सुमारे 5 मिनिटे सक्रिय करण्यास अनुमती द्या.
- मिक्सर मध्यम-कमी वेगाने वळा आणि हळूहळू पीठात मिसळा. दोन कप पीठ घाला आणि नंतर तेल घालून मिक्सर चालू ठेवा.
- उर्वरित तीन कप पीठ घाला आणि एक कणिक तयार होईपर्यंत मिक्स करावे. याची खात्री करा की पीठ खूप चिकट नाही आणि तो वाडग्याच्या बाजूला पूर्णपणे ओढून घेतो.
- कणिक तयार झाल्यावर मिक्सरला मध्यम वेगाने वळून तीन मिनिटे मळून घ्या.
- मिक्सिंग बॉलमधून तयार पीठ काढा, वाटी स्वयंपाक स्प्रेने फवारणी करावी आणि नंतर पीठ परत वाडग्यात ठेवा. टॉवेलने झाकून ठेवा आणि 30 मिनिटांसाठी पुराव्यासाठी बाजूला ठेवा.
- ओव्हन 425 डिग्री फॅरेनहाइट गरम करा.
- चांगले फ्लोअर केलेले पृष्ठभाग तयार करा. अर्ध्या भागातील पीठ कापून घ्या आणि नंतर प्रत्येक अर्ध्याला चार विभागात विभागून घ्या. कणिकच्या प्रत्येक भागाला अर्ध्या इंचपेक्षा कमी जाड, पातळ दोरीमध्ये रोल करा. पिळणे आणि प्रीटझेल्स तयार करणे.
- मोठ्या भांड्यात किंवा वाडग्यात 3 कप कोमट पाणी आणि 3 चमचे बेकिंग सोडा एकत्र करा. प्रत्येक बनवलेल्या प्रिटझेलला पाण्याच्या बाथमध्ये घाला, जास्तीचे पाणी थेंब येऊ द्या आणि नंतर चर्मपत्र असलेल्या रेषेत किंवा स्वयंपाकाच्या स्प्रेसह बेकिंग शीटवर प्रीटझेल ठेवा.
- बेकिंग शीटवर प्रीटेझला आणखी 10 मिनिटे वाढण्याची परवानगी द्या.
- उत्कृष्ट गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 7 ते 9 मिनिटे बेक करावे प्रीटझेल.
- एकदा बेक झाल्यावर ओव्हनमधून प्रीटझेल काढा. वितळलेल्या लोणीसह ब्रश करा, आणि मीठ शिंपडा.
| प्रत्येक सर्व्हिंग कॅलरी | 364 |
| एकूण चरबी | 7.2 ग्रॅम |
| सॅच्युरेटेड फॅट | 2.2 ग्रॅम |
| ट्रान्स फॅट | 0.1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 7.6 मिग्रॅ |
| एकूण कार्बोहायड्रेट | 65.3 ग्रॅम |
| आहारातील फायबर | 2.3 ग्रॅम |
| एकूण शुगर्स | 5.5 ग्रॅम |
| सोडियम | 1,421.1 मिलीग्राम |
| प्रथिने | 8.5 ग्रॅम |
