सूर्यफूल बियाणे आरोग्य फायदे

सूर्यफुलाच्या बिया बेसबॉल खेळांच्या वाढत्या आठवणींना उजाळा देऊ शकतात - आणि चांगल्या कारणासाठी. या लहान बिया एक पौष्टिक होम रन आहेत. तुमच्या आहारात सूर्यफुलाच्या बियांचा समावेश केल्याने तुमची त्वचा, हृदय, प्रतिकारशक्ती आणि एकूणच आरोग्यासाठी चमत्कार होऊ शकतात. गंभीर आरोग्य वाढवण्यासाठी तुमच्या आवडत्या स्नॅक्समध्ये ते जोडणे सुरू करण्याची चार चांगली कारणे शोधण्यासाठी वाचा.

नट्सचे आरोग्य फायदे

सूर्यफूल बियाणे पोषण

एका लहान बियामध्ये इतके पोषण भरले जाऊ शकते यावर विश्वास ठेवणे कठीण आहे. कोरड्या भाजलेल्या सूर्यफुलाच्या बिया, मीठाशिवाय, एक औंस सर्व्ह करण्यासाठी पौष्टिक माहिती येथे आहे. USDA :

कॅलरीज:१६५एकूण चरबी:14 ग्रॅमसंतृप्त चरबी:1.5 ग्रॅममोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट:3 ग्रॅमपॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट:9 ग्रॅमकोलेस्टेरॉल:0 मिग्रॅसोडियम:1 मिग्रॅकर्बोदकांमधे:7 ग्रॅमफायबर:3 ग्रॅमसाखर:0 ग्रॅमप्रथिने:5.5 ग्रॅमव्हिटॅमिन ए:2.5 IUव्हिटॅमिन सी:0.5 मिग्रॅकॅल्शियम:20mg (2% DV)लोह:1mg (6% DV)

एक औंस सर्व्हिंगसाठी सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त असले तरी ते मुख्यतः फायदेशीर मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्सपासून बनवलेले असतात. त्यानुसार अमेरिकन हार्ट असोसिएशन , या प्रकारचे चरबी दाहक-विरोधी आणि हृदयासाठी आरोग्यदायी असतात. याव्यतिरिक्त, सूर्यफुलाच्या बिया फायबर आणि प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहेत, जे तुमच्या आवडत्या ग्रॅनोला बार, सॅलड्स आणि इतर पाककृतींमध्ये पोषक वाढ करतात.

तळलेले हिरव्या टोमॅटो बरोबर काय चांगले आहे

सूर्यफुलाच्या बिया देखील जवळजवळ सोडियमशिवाय असतात, परंतु अनेक पॅकेज केलेल्या सूर्यफूल बियाण्यांच्या उत्पादनांमध्ये मीठ भरलेले असते—एक लोकप्रिय ब्रँड तुमच्या शिफारस केलेल्या दैनंदिन सोडियमच्या सेवनापैकी 70% प्रति सर्व्हिंग पॅक करतो! स्नॅकिंगसाठी किंवा रेसिपीमध्ये वापरण्यासाठी जेव्हा तुम्ही सूर्यफुलाच्या बियांचा साठा करता तेव्हा पोषण लेबल लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे.

एमिली सिमियन/गेटी इमेजेस

लोड हॅशब्रोन कॅसरोल क्रॅकर बॅरेल

सूर्यफूल बियाणे दाहक-विरोधी फायदे सांगतात

ट्रेंडी बिया - सारखे विभागणे आणि भांग - फक्त तेच नाहीत जे दाहक-विरोधी फायदे देतात असे मानले जाते. जळजळ ही आपल्या शरीरातील दुखापतींवर एक सामान्य-आणि आवश्यक-प्रतिक्रिया असताना, 2019 मध्ये प्रकाशित झालेल्या पुनरावलोकनानुसार, अनेक रोगांमागे जुनाट पद्धतशीर दाह आहे. निसर्ग औषध . या आजारांमध्ये हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, कर्करोग, टाइप 2 मधुमेह, स्वयंप्रतिकार रोग, न्यूरोलॉजिकल विकार, मेटाबॉलिक सिंड्रोम आणि उच्च रक्तदाब यांचा समावेश आहे. दाहक-विरोधी गुणधर्म असलेले अन्न खाल्ल्याने प्रणालीगत जळजळ आणि संशोधनाचा सामना करण्यास मदत होऊ शकते, जसे की 2017 मध्ये प्रकाशित पुनरावलोकन केमिस्ट्री सेंट्रल जर्नल , सूचित करते की सूर्यफुलाच्या बिया या दाहक-विरोधी अन्नांपैकी एक असू शकतात.

शीर्ष शाकाहारी प्रथिने स्रोत

सूर्यफूल बियाणे तुमच्या हृदयाचे आरोग्य वाढवतात

असंतृप्त चरबीचा मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यास हृदयाचे आरोग्य सुधारते. सूर्यफुलाच्या बिया, उदाहरणार्थ, एलडीएल आणि एकूण कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकतात, 2022 मध्ये प्रकाशित केलेल्या पुनरावलोकनानुसार पोषण मध्ये प्रगती . सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये आढळणाऱ्या मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स सारख्या अधिक हृदयासाठी निरोगी चरबी वापरण्याचा प्रयत्न केल्याने तुमच्या हृदयाच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.

तुमच्या हृदयासाठी खाण्यासाठी सर्वात वाईट आणि सर्वोत्तम गोष्टी

सूर्यफूल बियाणे आजारापासून बचाव आणि लढण्यास मदत करतात

सूर्यफुलाच्या बिया जवळपास डझनभर आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचा चांगला किंवा उत्कृष्ट स्रोत आहेत, त्यापैकी दोन झिंक आणि सेलेनियम आहेत. जर्नलमध्ये प्रकाशित 2017 पुनरावलोकन पोषक झिंकचा 'द्वाररक्षक' असा उल्लेख करतो रोगप्रतिकारक कार्य कारण ते रोगप्रतिकारक पेशींचे योग्य कार्य विकसित आणि राखण्यास मदत करते. झिंक फ्री रॅडिकल्सशी लढण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट म्हणून देखील कार्य करते.

2019 च्या पुनरावलोकनानुसार, आपली शरीरे कोणत्याही घुसखोरांना योग्य प्रतिसाद देत आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासोबत, जळजळ आणि संसर्गाशी लढण्यात सेलेनियमची भूमिका देखील आहे. बायोकेमिस्ट्री आणि आण्विक जीवशास्त्रातील गंभीर पुनरावलोकने . 2018 च्या पुनरावलोकनानुसार, हे खनिज मानसिक आरोग्य साध्य करण्यासाठी आणि नैराश्य सुधारण्यासाठी देखील एक महत्त्वाचा भाग असल्याचे दर्शविले गेले आहे. पोषक . आणि 2021 च्या पुनरावलोकनानुसार न्यूरोसायन्समधील फ्रंटियर्स , सेलेनियम न्यूरोडीजनरेटिव्ह डिसऑर्डर - अल्झायमर सारखे - तसेच प्रतिबंधित करण्याचे आश्वासन दर्शवते.

क्रॅकर बॅरेल तळलेले चिकन

सूर्यफूल बिया अपेक्षा मातांसाठी एक उत्तम अन्न आहे

तुम्ही बाळाच्या जन्माची आशा करत असाल, गरोदर असाल किंवा फक्त संतुलित आहाराचे पालन करण्याचा प्रयत्न करत असाल, सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये भरपूर ऑफर आहेत. या बिया झिंक आणि फोलेटचा चांगला स्रोत आहेत तर व्हिटॅमिन ईचा उत्कृष्ट स्रोत आहेत. अमेरिकन गर्भधारणा असोसिएशन , व्हिटॅमिन ई जन्मपूर्व आरोग्यासाठी आवश्यक आहे, कारण ते गर्भाच्या लाल रक्तपेशी आणि स्नायूंचा विकास आणि वापर करण्यास मदत करते. फोलेट प्लेसेंटाला समर्थन देते आणि स्पिना बिफिडा टाळण्यास मदत करते, तर जस्त इन्सुलिन आणि एन्झाईम तयार करण्यास मदत करते.

'गर्भधारणेची चमक' साध्य करण्यासाठी व्हिटॅमिन ई देखील महत्त्वाचे पोषक आहे. तुम्ही त्वचेची काळजी घेणारे उत्पादन विकत घेतले असेल ज्यामध्ये व्हिटॅमिन ई असेल. 2021 च्या अभ्यासासह संशोधन वैज्ञानिक अहवाल , सूचित करते की व्हिटॅमिन ई अतिनील हानीविरूद्ध लढते आणि तुमच्या सर्वात मोठ्या अवयवाचे - तुमच्या त्वचेचे पोषण करते. सूर्यफुलाच्या बिया व्हिटॅमिन ईच्या आपल्या दैनंदिन गरजांच्या एक तृतीयांशपेक्षा जास्त पॅक करतात.

तळ ओळ

कोणतेही एक अन्न हे सर्व उपचार नसले तरी, आपल्या आहारात सूर्यफुलाच्या बियांचा समावेश केल्याने बरेच आरोग्य फायदे मिळतील. ते तुमच्या आवडत्या पाककृतींमध्ये जोडणे सोपे आहे; आम्हाला ते बेकनसह ब्रोकोली सॅलडमध्ये टाकणे किंवा त्यांना आमच्या होममेड मल्टी-सीड क्रॅकर्समध्ये स्टार बनवणे आवडते. किंवा तुम्ही ते जसेच्या तसे खाऊ शकता.