आम्ही शिफारस केलेली सर्व उत्पादने आणि सेवांचे स्वतंत्रपणे मूल्यांकन करतो. आम्ही प्रदान केलेल्या लिंकवर तुम्ही क्लिक केल्यास, आम्हाला भरपाई मिळू शकते. अधिक जाणून घ्या.
फोटो: Getty Images / Noam Galai
माझ्या आईला माहित आहे की मी इना गार्टेनचा किती वेड आहे, म्हणून तिने मला तिची एक कूकबुक विकत घेतली, बेअरफूट कॉन्टेसा पार्ट्या! खरोखर मजेदार असलेल्या सोप्या पक्षांसाठी कल्पना आणि पाककृती, (ते विकत घ्या: Amazon वर $18 ), ख्रिसमस साठी. मी अलीकडेच कूकबुकमधून बाहेर पडत होतो आणि 'माय फर्स्ट पार्टी' नावाचे एक पृष्ठ शोधले, जिथे इना तिने होस्ट केलेल्या पहिल्या (आणि सर्वात वाईट) पार्टीबद्दल बोलते.
गार्टेन म्हणतो, 'मी दिलेली सर्वात वाईट पार्टी मी कधीही विसरणार नाही. ते १९६९ साल होते, माझे आणि माझ्या नवऱ्याचे नुकतेच लग्न झाले होते आणि आम्ही नॉर्थ कॅरोलिनामध्ये राहत होतो. मी रविवारी एक मोठा ब्रंच घेण्याचे ठरवले, आणि मला ते छान हवे होते.' (स्पॉयलर अलर्ट: हे आश्चर्यकारक नव्हते.)
ती म्हणते की तिची पहिली चूक 20 लोकांना आमंत्रित करणे ही तिला 'कळतच माहीत नव्हते' आणि तिची दुसरी चूक म्हणजे संपूर्ण आठवडा सर्वकाही तयार करण्यात घालवणे. गार्टेन म्हणतो, 'पहिला पाहुणा येण्यापूर्वीच मी दमलो होतो.' पण कदाचित तिची सर्वात मोठी चूक, ती मान्य करते, ती तिची मेनू निवड होती. 'प्रत्येक पाहुण्याला एक फ्रेश ऑम्लेट बनवायचं ठरवलं. मी वेडा होतो का? प्रत्येक व्यक्ती येताच, मला पेय सोडवण्यासाठी स्वयंपाकघरात पळावे लागले. मग सर्वजण दिवाणखान्यात एका मोठ्या वर्तुळात बसले आणि मी स्टोव्हवर ऑम्लेट बनवण्यात तासन्तास घालवले,' ती म्हणते. (तिने आमची शीट-पॅन अंड्याची रेसिपी वापरली असती असे वाटते, जे गर्दीला सर्व्ह करण्यासाठी योग्य आहे.)
गार्टेनने कबूल केले की ती स्वयंपाकघरात ब्रंच बनवण्यामध्ये अडकली होती, म्हणून तिच्या पाहुण्यांना त्यांचे मनोरंजन करण्यासाठी सोडले गेले. 'दिवाणखान्यात आवाज नव्हता-बोलत नाही, हशा नाही. पण तेथे कसे असू शकते? मी परिचारिका होते पण स्वयंपाकघरात होते!'
पण तिला लाज वाटली आणि 'दुसरी पार्टी देण्याचे धैर्य वाढवायला [तिला] एक वर्ष लागले,' गार्टेन म्हणते की तिची नेमकी चूक कुठे झाली हे तिला माहीत होते. ती म्हणते, 'चांगली मेजवानी खाण्याबद्दल नसते, ती लोकांबद्दल असते.'
8 अत्यावश्यक कुकिंग टिप्स आम्ही इना गार्टेनच्या Instagram वरून शिकलोइना तिच्या पार्ट्यांमध्ये वैयक्तिक ऑम्लेट मारताना तुम्हाला यापुढे दिसणार नाही. वर्षानुवर्षे, तिने एका साध्या-पण-सुंदर मेळाव्यासाठी सूत्र पूर्ण केले आहे ज्यामुळे तिला तिच्या पाहुण्यांवर लक्ष केंद्रित करता येते.
सुरुवातीच्यासाठी, तिला मूड सेट करायला आवडते जेणेकरून अतिथी आल्यावर आराम करू शकतील. गार्टेन म्हणतो, 'गोष्टी चालू ठेवण्यासाठी संगीत मजेदार आहे याची मी खात्री करतो.' (तसे, तिच्याकडे आहे Spotify वर काही छान प्लेलिस्ट जर तुम्हाला तिची डिनर पार्टी व्हाइब स्वतःसाठी कॉपी करायची असेल.) ती पाहुण्यांसाठी कॉकटेलची एक मोठी बॅच देखील बनवेल (विचार करा: मोठ्या बॅच मार्गारीटा किंवा मोठ्या थर्मॉसमध्ये कॉफी).
शेवटी, गार्टेन म्हणतो, 'मी एक मेनू बनवतो जे स्वयंपाक करण्यापेक्षा अन्न एकत्र करण्याबद्दल अधिक आहे. आणि मी खात्री करतो की माझे मित्र येण्यापूर्वी सर्वकाही तयार आहे जेणेकरून मी देखील पाहुणे होऊ शकेन.' इना मिश्रित नट्सच्या वाटीसारखे सोपे अॅप्स सर्व्ह करण्याची मोठी चाहती आहे, उबदार तारखा आणि निळे चीज , कच्च्या भाज्या भाजलेले रिकोटा . पुन्हा एकदा, बेअरफूट कॉन्टेसाने आम्हाला काही मौल्यवान धडे शिकवले आहेत: गोष्टी जास्त गुंतागुंत करू नका आणि अन्नाऐवजी तुमचे लक्ष तुमच्या मित्रांवर केंद्रित करा. राणी म्हणेल तसं, 'किती सोप्पं आहे?'
