तांबूस पिवळट रंगाचा एक छान grilled फाइल पेक्षा चांगले काय असू शकते? आपण सांगितले तर चीतो , आम्ही तुमच्याबरोबर आहोत, परंतु जर तुम्ही निरोगी खाण्याचा प्रयत्न करीत असाल तर ही गुलाबी-नारंगी रंगाची फिश कदाचित उत्तम निवड असेल. तथापि, जेव्हा आपण माशांचा हा तुकडा विकत घेण्याचा विचार करता तेव्हा आपणास ज्यांना थोडेसे आव्हान वाटले जाते त्यापैकी आपणही आहात. तांबूस पिवळट रंगाचा खरेदी करणे तितकेच कठीण आहे स्वयंपाक ते बरोबर. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, हे आरोग्यदायी अशा माशांची परिपूर्ण फाइल निवडणे हे सोपे काम नाही. आपण काय शोधत आहात हे आपल्याला माहिती नसल्यास, सर्व शब्दसंग्रहांचा उल्लेख न करणे किंवा साल्मनरी , जसे आम्हाला ते कॉल करणे आवडते, की जेव्हा आपण किराणा दुकानात असता तेव्हा आपण ओमेगा -3 फॅटी richसिड समृद्ध असलेल्या माशाचे योग्य तुकडे घेण्याचा प्रयत्न करता.
त्यानुसार सर्व पाककृती , जेव्हा आपण किराणा दुकानातून सॅमन विकत घेत असाल आणि आपल्या मांसाचे तुकडे निवडत असाल तर विचार करण्यासारखे काही भिन्न घटक आहेत. या घटकांमध्ये ताजेतवाने किंवा गोठलेले, मासे कसे वाढविले किंवा पकडले गेले आणि सॅमन आणि रंग आणि पोत कशा प्रकारे दिसू शकतात हे समाविष्ट आहे. परंतु एकदा आपण या मूलभूत गोष्टी खाली केल्या की, तांबूस पिवळट रंगाची खरेदी करणे एक वाree्यासारखे असावे. तर, आम्ही येथे जाऊ.
तांबूस पिवळट रंग खरेदी करताना विचारात घेण्याच्या गोष्टी
सर्व पाककृती नोट्स की आपण प्रथम आपल्या सामनची निवड करताना आकार, रंग आणि तेलाची सामग्री पाहू इच्छित आहात. जेव्हा या वैशिष्ट्यांचा विचार केला जातो आणि बँक खंडित होणार नाही तेव्हा अटलांटिक तांबूस पिवळट मध्यभागी मध्यभागी येते. जेव्हा आपण तांबूस पिवळट रंगाचा उद्गम कोठून झाला हे पाहणे प्रारंभ करता तेव्हा गोष्टी अवघड बनतात. आपल्याला जंगलामध्ये मासे पकडला पाहिजे की फिश फार्ममधून?
च्या साठी पाककला प्रकाश , सामन पॅसिफिक किंवा अटलांटिकमधून आला आहे. जर आपण पॅसिफिकमधून सॉल्मन निवडला असेल तर बहुधा - परंतु नेहमीच नाही - वन्य सॅल्मन आणि अटलांटिक सॅल्मन नेहमीच शेतीतून जातील धोकादायक प्रजाती स्थिती . शेतातले तांबूस पिवळट रंगाचे वन्य जातींपेक्षा जाड असते. आपल्याला 'ट्रोल-कॅच' हा शब्द देखील येऊ शकतो, ज्याचा अर्थ असा आहे की तो हुक आणि रेषाने पकडला गेला. हे सॅल्मन इतर स्रोतांकडून येणा sal्या तांबूस पिवळट रंगांपेक्षा जास्त महाग होते. पाककला प्रकाश हे देखील लक्षात येते की 'फ्रेश' हा शब्द व्यक्तिनिष्ठ असू शकतो आणि 'फ्लॅश-फ्रोज़न' म्हणून परिभाषित करतो ज्यात मासे पकडले जातात आणि त्वरित गोठविले जातात. त्या दोघांमध्ये ते फ्लॅश गोठवण्याची शिफारस करतात. आणि शेवटचे, परंतु किमान नाही, सर्व पाककृती आपल्याला चमकदार रंगाचा तांबूस पिवळट रंगाचा पाहिजे असा सल्ला देतो. तांबूस पिवळट रंगाचा एक तुकडा कोरडा दिसत असल्यास, स्पष्ट रहा. हे देखावा ओस पडले पाहिजे आणि जाड अधिक चांगले.
