ताहिनी सॉससह इजिप्शियन फलाफेल (तामेया)

साहित्य

तमेया

• १ ¾ कप (१० औंस) त्वचाविरहित वाळलेल्या फवा बीन्स (टीप पहा), रात्रभर भिजवून ठेवा

• ¾ कप चिरलेली ताजी कोथिंबीर

• ¾ कप चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)

• 2 चमचे चिरलेला पिवळा कांदा

• १ मोठी लवंग लसूण

• १ चमचे धणे बिया अधिक 6 चमचे, वाटून

• १ चमचे मीठ

• ५ चमचे तीळ

• 6 कप कॅनोला तेल

ताहिनी सॉस

• ⅓ कप ताहिनी

• ⅓ कप पाणी

• दीड चमचे पांढरा वाइन व्हिनेगर

  मनुष्य वि फूड पिझ्झा

• ¾ चमचे ग्राउंड जिरे

• ⅛ चमचे मीठ

दिशानिर्देश

1. ताम्या तयार करण्यासाठी: फवा बीन्स काढून टाका. फूड प्रोसेसरमध्ये कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा), कांदा आणि लसूण एकत्र करा. प्रक्रिया करा, आवश्यकतेनुसार बाजू खाली स्क्रॅप करा, अगदी बारीक चिरून, सुमारे 1 मिनिटापर्यंत. फवा बीन्स घाला आणि पेस्ट तयार होईपर्यंत प्रक्रिया सुरू ठेवा, सुमारे 3 मिनिटे. 1 चमचे धणे आणि मीठ घाला; 1 मिनिट अधिक प्रक्रिया करा.

2. उरलेले 6 चमचे धणे एका मोर्टारमध्ये टाका आणि फोडणी होईपर्यंत मुरडा. तीळ नीट ढवळून प्लेटमध्ये हलवा.

3. एका मोठ्या भांड्यात तेल मध्यम-उच्च आचेवर 350 डिग्री फॅ. पर्यंत गरम करा. बेकिंग शीटला प्लॅस्टिकच्या आवरणाने ओळी द्या.

4. दरम्यान, प्रत्येकी 2 चमचे वापरून, फवा बीनचे मिश्रण 1 1/2 इंच रुंद 24 डिस्कमध्ये तयार करा. बियांच्या मिश्रणात डिस्कच्या दोन्ही बाजू हलक्या हाताने दाबा आणि तयार तव्यावर ठेवा.

5. बॅचमध्ये, गरम तेलात डिस्क काळजीपूर्वक टाका आणि सुमारे 4 मिनिटे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, एकदा पलटून शिजवा. कागदाच्या टॉवेलने रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ताम्या हस्तांतरित करा.

6. सॉस तयार करण्यासाठी: एका लहान भांड्यात ताहिनी, पाणी, व्हिनेगर, जिरे आणि मीठ फेटा. ताम्या सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

टिपा

टीप: 'सोललेली' किंवा 'स्किनलेस' वाळलेली फॅवा बीन्स इतर वाळलेल्या सोयाबीनांसह चांगल्या साठा असलेल्या सुपरमार्केटमध्ये किंवा bobsredmill.com वर ऑनलाइन पहा.

पुढे करण्यासाठी: 4 दिवसांपर्यंत सॉस (स्टेप 6) रेफ्रिजरेट करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा