फोटो: जेसन डोनेली
सक्रिय वेळ: 25 मिनिटे एकूण वेळ: 25 मिनिटे सर्विंग: 6 पोषण प्रोफाइल: अंडी मुक्त ग्लूटेन-मुक्त लो कार्बोहायड्रेट नट-मुक्त सोया-मुक्त शाकाहारीपोषण तथ्ये वर जासाहित्य
-
8 कप चाव्याच्या आकाराचे ब्रोकोली फ्लोरेट्स (1 पाउंड)
-
2 चमचे अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
व्यापारी जो च्या भिक्षु फळ
-
2 चमचे zaatar
-
½ चमचे लसूण पावडर
-
½ चमचे कोषेर मीठ
-
¼ चमचे ग्राउंड मिरपूड
-
¼ कप कमी चरबीयुक्त साधे ग्रीक दही
दिशानिर्देश
-
ब्रॉयलरपासून ओव्हन रॅक 6 इंच ठेवा.
-
स्टीमरच्या बास्केटमध्ये बसवलेल्या मोठ्या भांड्यात काही इंच पाणी उकळण्यासाठी आणा. 3 ते 4 मिनिटे मऊ होईपर्यंत ब्रोकोली वाफवून घ्या.
-
ब्रॉयलर जास्त गरम करा. ब्रोकोली एका मोठ्या रिम केलेल्या बेकिंग शीटवर पसरवा. तेलाने रिमझिम करा आणि कोट करण्यासाठी टॉस करा. तव्यावर फ्लोरेट्स समान रीतीने ठेवा, नंतर त्यांना मेसन जार किंवा मजबूत काचेच्या तळाशी सपाट करा. एका लहान वाडग्यात झातर, लसूण पावडर, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा; फुलांवर शिंपडा. गरम होईपर्यंत आणि तपकिरी होण्यास सुरवात होईपर्यंत 4 ते 5 मिनिटे उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी प्रत्येक फ्लोरेटवर दहीचा एक छोटा तुकडा घाला.
