जरी अनेक अमेरिकन अभिजात लोकांप्रमाणेच रऊबेन सँडविचसाठी बनवलेल्या घटक आणि तयार करण्याच्या पद्धतीवर व्यापकपणे सहमती दर्शविली गेली असली तरी सँडविचच्या उत्पत्तीविषयीच्या चर्चेवर लक्षणीय कमी करार झाला आहे.
प्रथम, तो तोडगा आहे. एक रुबेन राई ब्रेडवर एक सँडविच आहे (मार्बल राई बहुतेक वेळा वापरली जाते) त्यात कॉर्न्ड बीफ, स्विस चीज, सॉकरक्रॉट आणि रशियन ड्रेसिंग असते. त्यानंतर सँडविचला ग्रील करून (उबदार) सर्व्ह केले जाते काय पाककला अमेरिका ). काही लोक रशियाच्या ड्रेसिंगसाठी हजार आयलँड ड्रेसिंगचा पर्याय घेतात.
तथापि, याबद्दल नक्की काही वादग्रस्त इतिहास आहे कुठे सँडविचचा शोध लागला. आपण र्यूबेन्सशी संबंधित बहुतेक शहरांबद्दल विचार केल्यास न्यूयॉर्क शहर आणि त्यास भरभराट होणारे डेली सीन लक्षात येईल. पॅट्रिशिया टेलर अर्नोल्ड रुबेन यांची मुलगी होती, त्यांनी न्यूयॉर्कमधील डेली या नावाची स्थापना केली ती रुबेन्स रेस्टॉरंट अँड डेलिकाटेसेन, जी आतापासून बंद आहे. टेलरने एका पत्रकारास सांगितले दि न्यूयॉर्क टाईम्स चार्ली चॅपलिनबरोबर काम करणार्‍या अभिनेत्रीने थोडीशी मदत करून सन १ ich १ in मध्ये तिच्या वडिलांच्या रेस्टॉरंटमध्ये सँडविचचा शोध लावला होता.
रुबेनची न्यूयॉर्क सिटी मूळ कथा
अ‍ॅना सेलोस (कधीकधी अ‍ॅनेट सीलोस या नावाने ओळखली जाते. ती आता चार्ली चॅपलिनसह, ज्या चित्रपटांद्वारे अभिनित केली होती त्या चित्रपटांपेक्षा रुबेनच्या शोधात तिच्या संभाव्य भूमिकेसाठी अधिक प्रसिद्ध असेल. हे खा, ते नाही! ) एका रात्री उशिरा रेस्टॉरंटमध्ये आले आणि विश्रांतीगृहातील माणसाला सांगितले की तिला एक वीट खायला खूप भूक लागली आहे. टेलर म्हणतात की तिच्या वडिलांनी राई ब्रेड, व्हर्जिनिया हॅम, भाजलेली टर्की आणि स्विस चीज घेतली आणि घरातल्या काहींना रशियन ड्रेसिंग जोडली आणि काही कोलेस्लासह टॉप केले.
या अभिनेत्रीने सँडविचचे नाव स्वत: च्या नावावर ठेवण्याचे सुचविले, परंतु रेस्टॉरंटच्या मालकाकडे इतर कल्पना आहेत आणि त्याने स्वत: चे नाव वापरुन सँडविच बाजारात आणण्याचे ठरविले.
ही कृती आज रबेन्ससारखी नसली, तरी कुरकुरीत भाजीपाला टॉपिंगचा वापर आणि रशियन ड्रेसिंगमुळेच हा सँडविच आधुनिक काळातील रूबेनच्या पहिल्या पूर्वजांपैकी एक असल्याचा विचार केला गेला.
रुबेनची ओमाहा मूळ कथा
दुसरे, कदाचित अधिक प्रचलित, आख्यायिका म्हणते की रुबेन ओमाहा, नेब्रास्का येथील एका हॉटेलमध्ये त्याचे मूळ शोधू शकतो, १ 28 २ in रोजी संध्याकाळी एका भुकेल्या पोकर खेळाडूंच्या गटाला पोसण्यासाठी विकसित केले. नोशर ). पोकर खेळाडूंपैकी एकाचे नाव रुबेन होते. दुसर्‍या खेळाडूची अन्न घाऊक घाऊक घटनेची मालकी होती आणि तळघरात सॉर्क्रॉटची बॅरेल होती आणि रुबेनला कॉर्न केलेला गोमांस आणि सॉकरक्रॉट सँडविच हवा असल्याने त्याने हॉटेलवाल्याच्या मुलाला काही मिळविण्यासाठी पाठवले. दुसरा अलीकडेच युरोपच्या सहलीतून परत आला होता जिथे त्याला एमेंटल चीजचा थरार सापडला. कोणीतरी असा सल्ला दिला की रशियन ड्रेसिंगला सॉकरक्रॉटमध्ये मिसळावे आणि रुबेनचा जन्म झाला ... पुन्हा? हा जुगार खेळणा with्यांचा हिट ठरला आणि एखाद्याने नवीन शोध लावलेली सँडविच हॉटेलच्या मेनूवर घालावी अशी सूचना केली. हे होते, आणि अखेरीस, ओमाहामध्ये ज्या ठिकाणी हा शोध लागला त्या ठिकाणीच नव्हे तर मालकाच्या साखळीतील सर्व हॉटेल्समध्ये त्याचा विस्तार केला गेला.
ओबाहा अजूनही रुबेन्सच्या हृदयात एक मऊ जागा आहे - 14 मार्चला शहरातील रुबेन सँडविच डे असे नाव देण्यात आले आहे.
या दोन दाव्यांनी बर्‍याच काळासाठी स्पर्धा केली आणि दोन युद्धविरोधी दाव्यांमधील (2000 मार्गे) रमणीय 2000-शब्द शब्दाच्या लेखास प्रेरणा देखील दिली. चव ). परंतु मूळ काहीही असो, तो आजपर्यंत लोकप्रिय डेली सँडविचची निवड आहे.
