साहित्य
-
१ पौंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, छाटलेले
-
½ कप अंडयातील बलक
-
१ चमचे सर्व्ह करण्यासाठी लिंबाचा रस, तसेच लिंबूचे वेजेस
-
2 चमचे चिली-चुना मसाला, जसे की ताजिन, वाटून
-
१ पौंड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, छाटलेले आणि चतुर्थांश
-
१ चमचे कॅनोला तेल
-
8 कॉर्न टॉर्टिला, उबदार
-
½ कप चुरा क्वेसो फ्रेस्को चीज
-
ताजी कोथिंबीर, बारीक केलेला पांढरा कांदा आणि अलंकारासाठी कापलेला एवोकॅडो
दिशानिर्देश
-
एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये चिकन ठेवा आणि 1 इंच पाण्याने झाकून ठेवा. उच्च आचेवर एक उकळी आणा. उकळत राहण्यासाठी उष्णता कमी करा आणि सर्वात जाड भागात घातलेले झटपट वाचलेले थर्मामीटर 165°F, 12 ते 15 मिनिटे नोंदेपर्यंत शिजवा. 5 मिनिटे विश्रांतीसाठी स्वच्छ कटिंग बोर्डवर स्थानांतरित करा.
-
दरम्यान, एका लहान वाडग्यात अंडयातील बलक, लिंबाचा रस आणि 1 चमचे चिली-लिंबू मसाला मिसळा. मध्यम वाडग्यात तेलाने ब्रुसेल्स स्प्राउट्स टॉस करा. रिम केलेल्या बेकिंग शीटवर पसरवा.
-
ओव्हनच्या वरच्या तिसऱ्या मध्ये रॅकची स्थिती; ब्रॉयलर जास्त गरम करा.
-
कोंबडी विश्रांती घेत असताना, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स तपकिरी आणि कोमल होईपर्यंत भाजून घ्या, अर्ध्या वाटेने एकदा, 3 ते 4 मिनिटे हलवा.
-
चिकनचे तुकडे करा आणि उरलेल्या 1 चमचे चिली-लिंबू मसाला टाका. ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सॉस आणि चीजसह टॉर्टिलामध्ये सर्व्ह करा. वर कोथिंबीर, कांदा आणि एवोकॅडो घाला आणि हवे असल्यास लिंबूच्या वेजेस बरोबर सर्व्ह करा.