गेल्या वर्षभरात बर्‍याच लोकांसाठी होममेड ब्रेड बनविणे हा एक लोकप्रिय छंद बनला होता - इतके की यामुळे पिठ आणि यीस्टची कमतरता भासली. तथापि, जर आपणास आपल्या सकाळच्या टोस्टसाठी काही भाकरी बेक करण्याची वेळ कमी वाटत असेल किंवा आपण फक्त लखलखीत असाल तर आपल्या स्थानिक किराणा दुकानात किंवा जवळच्या डॉलरच्या झाडावर एक भांडारा भरलेला आहे. . शेल्फपासून संपूर्ण गहू, राईपासून पंपेरिक्केल आणि अगदी ग्लूटेन-फ्रीपासून बरीच प्रकारच्या ब्रेडसह शेल्फ्स उंचावलेले आहेत, त्यापैकी बहुतेक प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ताजेपणासाठी सील केलेले आहेत.
प्लॅस्टिकच्या पोत्याच्या बाहेरील हा लोगो असू शकतो जो आपल्या कार्टमध्ये कोणत्या भाकरीचा शेवटी प्रभाव पाडतो यावर परिणाम होऊ शकतो, परंतु आपली निवड करण्याच्या वेळी आपण आणखी काही लक्ष देऊ इच्छित असू शकता: पिळ बांधा किंवा प्लास्टिक टॅब बंद केल्याने. अधिक विशिष्ट म्हणजे, तो कोणता रंग आहे याची नोंद घ्या चाखण्याचा टेबल हे सांगते की रंगछट यादृष्टीने फारच दूर आहे आणि ताजे ब्रेड किंवा कोरडे, शिळा या तुकड्यांमधील डेली मांसामध्ये पिलिंग करणे यात फरक असू शकतो ज्यामुळे आपल्या जेवणाच्या वेळेचा अनुभव आदर्शपेक्षा कमी होऊ शकेल.
सर्वात ताजी ब्रेड मिळविण्यासाठी कलर सिस्टमचा वापर करा
तुमचे मन उडण्याची तयारी करा चाखण्याचा टेबल आपल्या भाकरीच्या भागाच्या आसपास असलेले वेगवेगळे ट्विस्ट टाई किंवा टॅबचे रंग, आठवड्यातल्या विशिष्ट दिवसाचे प्रतिनिधित्व करतात ज्यावर तो भाजलेला होता, सोमवारी निळा, मंगळवारसाठी हिरवा, गुरुवारी लाल, शुक्रवारी पांढरा , आणि शनिवारी पिवळा. म्हणूनच, जर आपण शुक्रवारी ब्रेडसाठी स्टोअरकडे जात असाल तर आपल्याला आपल्या आवडत्या ब्रँडमधून सर्वात ताजी पाव मिळेल याची खात्री करण्यासाठी लाल पिळ बांधाच्या सीलबंद वडी शोधून काढावीशी वाटते. आणि नाही, आम्ही बुधवार आणि रविवारी विसरून गेलो नाही - म्हणून नोंदवलेले सदर्न लिव्हिंग , बर्‍याच स्टोअरमध्ये या दिवसांत डिलिव्हरी मिळत नाही, म्हणून ते कलर-कोडिंग सिस्टममधून वगळले गेले आहेत.
किराणा दुकानातील कर्मचार्‍यांना हे निश्चित करण्यास मदत करण्यासाठी ही प्रणाली अंथरुणावर ठेवण्यात आली होती जेव्हा भाकरीचा तुकडा शेल्फ् 'चे अव रुप राहू शकत नाही (टेस्टिंग टेबलद्वारे). वाइड ओपन इट्स स्टोअरमध्ये सामान्यत: फक्त दोन रंग एकाच वेळी साठवलेले असतात (किंवा भाकरीशिवाय एखादा दिवस असल्यास तीन), तरीही दुकानदारांनाही युक्ती उपयोगी पडते - प्रणाली अगदी सुलभ करण्यासाठी रंग देखील वर्णानुक्रमे करतात लक्षात ठेवा. अर्थात, टेस्टिंग टेबल आम्हाला हे आठवण करून देते की सर्व ब्रेड कंपन्या या विशिष्ट प्रणालीचे अनुसरण करीत नाहीत, म्हणूनच आपल्यास बेस्टची मुदत संपण्याची तारीख डबल-चेक करणे चांगले आहे की नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी नेहमीच चांगले आहे.
